大足黑山羊與波爾山羊雜交效果初探

唐 雪，王鈺錕，李碧筠，王 磊，何莉娜，黃思藝，趙中權

（西南大學動物科學技術學院，重慶 400715）

大足黑山羊2009 年被確定為國家畜禽遺傳資源，2014 年被列入國家畜禽遺傳資源保護名錄，長期繁衍于重慶大足區及周邊地區，飼養歷史超過百年[1]。大足黑山羊具有繁殖力高、體成熟早等特性，特別是其多胎性能十分突出，是我國難得的高繁殖力山羊遺傳資源[2]。近年來，大足黑山羊產業的發展受到了有關部門的高度重視，并且大足黑山羊養殖數量逐年增多，在重慶大足區形成了大足黑山羊特色產業體系[3]。同時，大足黑山羊具有我國許多地方山羊品種資源的共同缺點，即生長速度較慢和成年體重小[4]。為了在充分利用大足黑山羊繁殖性能的基礎上提高其生產性能、促進大足黑山羊產業發展，需要引進生長速度快、成年體重大的優良山羊品種與之雜交。

波爾山羊原產于南非，是世界著名的肉用山羊品種[5]，具有生長速度快的特點[6]。我國于20世紀90 年代開始引進波爾山羊，目前其已廣泛分布在我國多個省市[5]。據張科[7]報道，各地引進的波爾山羊與當地山羊雜交后能獲得良好的改良效果。

為充分利用大足黑山羊高繁殖性能和波爾山羊生長速度快的優勢，探究波爾山羊與大足黑山羊雜交效果，本研究以大足黑山羊為母本，黑色波爾山羊為父本進行雜交試驗，并對雜交后代體重變化與同年齡純種大足黑山羊進行比較分析，以期為大足黑山羊雜交利用、特色產業發展和推廣示范提供重要的理論基礎和指導。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

選擇33 只純種大足黑山羊母羊進行同期發情處理且均發情，其中20 只與純種大足黑山羊交配，為了大足黑山羊的毛色不被改變，另外13 只與黑色波爾山羊交配。純種大足黑山羊來源于西南大學動物科學技術學院大足黑山羊異地保種場，黑色波爾山羊引自重慶旭暉牧業有限公司澳大利亞原種黑色波爾山羊胚移后代。F1 代作為試驗羊。試驗羊包括純種大足黑山羊后代37 只，黑色波爾山羊與大足黑山羊母羊的雜交后代24 只。大足黑山羊和黑色波爾山羊雜交后代為試驗組，大足黑山羊純種后代為對照組。其中大足黑山羊純種后代中公羊簡稱為純種公羊，母羊簡稱純種母羊；大足黑山羊與黑色波爾山羊雜交后代中公羊簡稱為雜交公羊，母羊簡稱雜交母羊。

1.2 飼養管理

所有試驗羊均飼養于西南大學動物科學技術學院實驗羊場內，飼養條件和飼糧完全一致。羊舍外有室外運動場，白天試驗羊能夠自由活動。飼料由苜蓿干草和精料（羊管家）組成，苜蓿干草自由采食，精料分次添加直至每天有余量。

1.3 生長速度測定

每月定時測定每只試驗羊體重，測量工具為電子秤。

1.4 統計分析

試驗數據用Excel 軟件進行整理，使用SPSS 19.0對雜交公羊和純種公羊、雜交母羊和純種母羊的體重和日增重分別進行t檢驗，P＜0.01表示差異極顯著，0.01＜P＜0.05 表示差異顯著，P＞0.05 表示差異不顯著。

2 結果與分析

2.1 試驗公羊生長速度分析

試驗公羊體重和日增重變化情況見圖1和圖2。

圖1 純種公羊和雜交公羊的體重變化情況

圖2 純種公羊和雜交公羊每月日增重變化情況

純種公羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為2.56 kg、5.15 kg、7.23 kg、8.30 kg、10.20 kg、13.87 kg、18.08 kg、22.18 kg、27.64 kg、30.22 kg，雜交公羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為 2.82 kg、5.35 kg、8.24 kg、12.09 kg、16.22 kg、20.48 kg、23.92 kg、30.21 kg、35.07 kg、38.00 kg。在試驗期間，雜交公羊的平均體重一直大于純種公羊，二者的體重差異在2 月齡達到顯著水平（0.01＜P＜0.05），在 3～9 月齡均達到極顯著水平（P＜0.01）。雜交公羊的平均日增重在0～1月齡、1～2 月齡、2～3 月齡、3～4 月齡、4～5 月齡、6～7 月齡、8～9 月齡均大于純種公羊，其中在2～3 月齡、3～4 月齡、6～7 月齡達到極顯著水平（P＜0.01）。二者平均日增重的最高值和最低值出現的時間比較接近，雜交公羊在1～2月齡日增重最低，在6～7月齡則達到最高值；純種公羊的最低值則出現在2～3月齡，最高值出現在7～8月齡。

2.2 試驗母羊生長速度分析

試驗母羊體重和日增重變化情況見圖3和圖4。

圖3 純種母羊和雜交母羊的體重變化情況

圖4 純種母羊和雜交母羊每月日增重變化情況

純種母羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為 2.42 kg、5.13 kg、6.90 kg、7.92 kg、9.69 kg、11.99 kg、15.06 kg、18.01 kg、20.86 kg、24.96 kg，雜交母羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為 2.37 kg、 5.78 kg、 8.93 kg、 12.08 kg、 15.51 kg、19.01 kg、22.56 kg、26.90 kg、30.90 kg、33.55 kg。在試驗期間，除平均初生重以外，雜交母羊的平均體重一直大于純種母羊，二者的體重差異在2～8月齡時達到極顯著水平（P＜0.01），在9月齡達到顯著水平（0.01＜P＜0.05）。雜交母羊的平均日增重均大于純種母羊，其中在 1～2 月齡、2～3 月齡、3～4 月齡、6～7 月齡時達到極顯著水平（P＜0.01），在4～5 月齡達到顯著水平（0.01＜P＜0.05）。雜交母羊的平均日增重變化相較于純種母羊而言較為穩定，其平均日增重的最高值出現在6～7月齡，最低值出現在8～9月齡；純種母羊的平均日增重變化趨勢和純種公羊較為相似，且最低值和最高值也同樣出現于2～3月齡和7～8月齡。

3 討 論

不同種群雜交所產生的雜種后代生產性能方面往往在一定程度上優于兩個親本種群的平均值，稱之為雜種優勢[8]。雜種優勢在畜牧業的遺傳育種應用中具有重大的意義和價值[9]。出于經濟效益和產業發展的需要，體重和日增重都是要考慮的重要因素。對于大足黑山羊而言，生長速度慢是其一大缺點[4]，即使是與個體較小、生長速度較慢的建昌黑山羊相比，大足黑山羊的生長速度仍不占優勢，根據何春等[10]的報道，建昌黑山羊4月齡公羊和母羊的平均體重可達14.6 kg 和12.1 kg，而本試驗中的大足黑山羊的純種公羊和純種母羊在4月齡時的平均體重僅為10.20 kg和9.69 kg。而在利用黑色波爾山羊和大足黑山羊雜交后，從總體上看，雜交公羊和母羊相較于純種公羊和母羊無論是在體重還是日增重上，都有了較大的提升，甚至在生長速度上已不遜于一些體型大、早期生長發育速度快的優良肉用山羊品種，例如，根據許德貴等[11]的報道，金堂黑山羊的公羊和母羊在8 月齡的平均體重可達31.21 kg 和26.04 kg，而本試驗中的雜交公羊和母羊則分別為35.07 kg 和30.90 kg。由此可見，雜交公羊和雜交母羊具有較快的生長速度，因此，以此方案為基礎進一步開展育種工作，改良大足黑山羊的生長速度，可能是一個值得深入探究的方向。

由于我國的地方品種山羊普遍存在生長速度較慢和成年體重小的缺點，因此目前國內開展了較多的利用波爾山羊改良國內地方品種山羊生長速度的研究，并且有一定數量的研究表明波爾山羊的引種能夠改良多個地方品種山羊的生長速度[12-14]。本試驗中，黑色波爾山羊與大足黑山羊的雜交后代在生長速度上相較于純種大足黑山羊有明顯優勢，但除了生長速度以外，雜交后代的其他生產性能也值得關注，目前已有研究表明，以波爾山羊為父本，大足黑山羊為母本的雜交F1代，其部分生長性狀、多數屠宰性能以及肉品質相較于母本有明顯改善[15]。由此可見，以波爾山羊為父本、大足黑山羊為母本的雜交后代具有作為育種材料進一步用于大足黑山羊品種改良的價值。

4 結 論

本試驗中，以黑色波爾山羊為父本、大足黑山羊為母本進行雜交所獲得的雜交公羊與雜交母羊，分別與純種的大足黑山羊公羊和母羊相比，前者的生長速度高于后者。故以波爾山羊改良大足黑山羊的生長速度可能具有一定的可行性。