煙酰胺對(duì)小麥萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響

周浩，金如昌，孟恒君，夏偉

（安徽瑞邦生物科技有限公司，安徽馬鞍山243100）

煙酰胺又名維生素B3，在自然界中分布廣泛，作為一種輔酶，其可以直接參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。研究表明，對(duì)植物外施維生素或與其他生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混施，可在一定程度上影響其外部形態(tài)、生殖、抗逆、衰老等，從而提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量。周春菊等通過用煙酰胺處理小油菜，發(fā)現(xiàn)油菜節(jié)間顯著增加，葉綠素含量和糖分積累也顯著增加。劉永軍等使用噴施煙酰胺溶液發(fā)現(xiàn)可以提高甜椒葉片中葉綠素和蛋白質(zhì)含量，提高光合速率，改善果實(shí)品質(zhì)。

小麥?zhǔn)俏覈?guó)三大糧食作物之一。為提高小麥的單產(chǎn)，小麥種子的萌發(fā)以及幼苗的生長(zhǎng)情況對(duì)于后期小麥穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)具有重要意義。因此，在萌發(fā)和幼苗形成階段，提高種子發(fā)芽率和促進(jìn)小麥幼苗期的生長(zhǎng)一直是重要的研究方向。

目前，煙酰胺還未應(yīng)用于小麥種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)期。本研究通過利用不同濃度的煙酰胺溶液處理小麥種子和幼苗，探究煙酰胺對(duì)于小麥種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響，期望為后續(xù)煙酰胺作為小麥種子包衣劑成分提供試驗(yàn)基礎(chǔ)。

1 實(shí)驗(yàn)部分

1.1 主要試劑和儀器

麥種，煙農(nóng)19，儲(chǔ)藏6個(gè)月，安徽省月生種業(yè)有限公司；煙酰胺，純度為99.9%，生物酶催化，自產(chǎn)。

UV-1800紫外可見分光光度計(jì)；BXG-150智能人工氣候培養(yǎng)箱。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

小麥種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)：采用培養(yǎng)皿濾紙法，選擇大小一致均勻，無(wú)病蟲害的小麥種子，用75%酒精浸泡小麥種子8 min后，純水沖洗3次。配制250 mg/L濃度煙酰胺母液，用蒸餾水稀釋至1 mg/L、5 mg/L、25 mg/L、125 mg/L、250 mg/L濃度的煙酰胺稀釋液，以純水作為對(duì)照。將挑選好的種子置于培養(yǎng)皿中，每個(gè)培養(yǎng)皿放種子30粒，均勻鋪開，加入15 mL不同煙酰胺溶液，實(shí)驗(yàn)設(shè)置三次組內(nèi)平行重復(fù)。每隔2 d添加相同適量的處理溶液，以保持正常生長(zhǎng)。

萌發(fā)指標(biāo)測(cè)定：以胚芽達(dá)到了小麥種子胚芽一半時(shí)作為種子萌發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，第3天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽勢(shì)，第7天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率。

小麥幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定：第14天每組處理隨機(jī)選擇20株幼苗，測(cè)量株高、根長(zhǎng)、整株鮮重、地上部分鮮重、地下部分鮮重以及根冠比，計(jì)算平均值。

生理指標(biāo)測(cè)定：葉綠素a、葉綠素b及葉綠素總含量測(cè)定參照柳凱等提供方法，采用3，5-二硝基水楊酸法測(cè)定a-淀粉酶、b-淀粉酶和總淀粉酶活性。

2 結(jié)果與討論

2.1 煙酰胺對(duì)小麥種子萌發(fā)的影響

從表1可以看出，煙酰胺溶液濃度為1 mg/L、5 mg/L、25 mg/L、125 mg/L、250 mg/L時(shí)，相比較純水對(duì)照，小麥種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率均有一定程度的促進(jìn)作用。隨著濃度升高，在煙酰胺溶液濃度為25 mg/L時(shí)促進(jìn)效果最為顯著，發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率相比較對(duì)照組分別增加了25.27%、15.58%。

表1 不同濃度煙酰胺溶液處理小麥種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率

2.2 煙酰胺對(duì)小麥幼苗生長(zhǎng)的影響

由表2可知，在加入濃度為1 mg/L、5 mg/L、25 mg/L、125 mg/L、250 mg/L煙酰胺溶液后，小麥株高、根長(zhǎng)、整株鮮重都有所增加，其中加入25 mg/L煙酰胺溶液時(shí)，小麥株高、根長(zhǎng)、整株鮮重變化最為明顯，分別增加了36.16%、131.47%、38.89%。

表2 不同濃度煙酰胺溶液處理小麥幼苗生長(zhǎng)情況

2.3 小麥幼苗中葉綠素含量變化

葉綠素含量的高低在一定程度上反映了植物進(jìn)行光合作用及有機(jī)物合成能力的強(qiáng)弱。煙酰胺溶液處理后，小麥幼苗葉片葉綠素a和葉綠素b含量都有所提高，但是不同濃度提高幅度不同，當(dāng)煙酰胺溶液濃度在25 mg/L時(shí)，葉綠素總的含量增加最為明顯，與對(duì)照相比增加了87.69%，說明煙酰胺在25 mg/L濃度下可使葉綠素含量增加，從而提高了葉片對(duì)光能的利用效率，進(jìn)而增加了葉片光合作用的能力，見圖1。

圖1 不同濃度煙酰胺溶液對(duì)葉綠素含量的影響

2.4 小麥種子中淀粉酶活性的變化

小麥種子中同時(shí)含有a-淀粉酶和b-淀粉酶，在萌發(fā)過程中，會(huì)釋放這兩種酶，將淀粉水解成糖類，以促進(jìn)小麥幼苗的生長(zhǎng)。檢測(cè)不同煙酰胺溶液處理后發(fā)現(xiàn)，相比較對(duì)照組小麥種子，a-淀粉酶活性先升高后降低，其中，25 mg/L處理后a-淀粉酶活性達(dá)到了最大值，增加了98.40%；而b-淀粉酶變化不大，說明煙酰胺加入后可以促進(jìn)a-淀粉酶活性，進(jìn)而促進(jìn)小麥種子中淀粉的水解，以促進(jìn)小麥幼苗的生長(zhǎng)，見圖2。

圖2 不同濃度煙酰胺溶液對(duì)淀粉酶活性的影響

3 結(jié)論

本研究采用不同濃度的煙酰胺溶液對(duì)小麥種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)階段進(jìn)行處理，以25 mg/L處理效果最佳，小麥種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率顯著提高；小麥幼苗的株高、根長(zhǎng)、幼苗的鮮重均顯著增加；葉綠素和淀粉酶活性相較于對(duì)照組也明顯提高，說明使用一定濃度的煙酰胺溶液可以促進(jìn)小麥種子的萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)發(fā)育。本試驗(yàn)為后續(xù)煙酰胺作為小麥種子包衣劑成分提供了參考。