淺談中日香文化

趙悅 趙瑩

作為中國一衣帶水的鄰邦，日本自古以來就深受中國文化的影響。香道、花道、茶道是日本三大藝術道，其香文化深受中國的影響。本文通過比較中國的香文化和日本的香文化，可以發現兩種文化的異同點。

一、香文化歷史

（一）中國香文化歷史

近年來，中國香道伴隨傳統文化的復興而聞名，但實際上，中國的香文化可以追溯到石器時代。《黃帝內經》記載：“五氣各有所主，唯香氣湊脾。”由此可見，香作為防疫藥品的效用已經被人們挖掘。

唐代，受佛教信仰的影響，香被廣泛使用。佛教經典對香的評價很高，在佛教儀式上使用香已成慣例，焚香禮佛的傳統至今仍保留。

宋代，香不僅受到上層人士的喜愛，也受到平民的追捧，出現了《香譜》等香文化著作。海上絲綢之路帶來了東南亞的高級香木，這豐富了香的品種。這一時期的香文化不僅出現在宗教禮儀中，也被應用到文人的社交活動中，成為文人的精神享受。香的焚燒方法和工具等也得到了進一步發展，香的造型和種類也日益多樣。

明代，香文化與理學、佛教相結合，出現了“坐香”“課香”等香席活動。這一時期關于香文化的典籍較多，《本草綱目》中記載了線香的做法。

清代，香文化更加受到重視，廣泛用于祭祀、禮儀等活動。《紅樓夢》中詳細描寫了香文化的韻味。后來，由于戰爭頻發、社會動蕩，香文化不再被重視。雖然香經常被使用，但是香文化卻漸漸銷聲匿跡。隨著國家的強大，人們對傳統文化的興趣日漸濃厚，香文化再次出現在人們的視野中。

（二）日本香文化歷史

與中國香文化不同，日本香文化最初就有很強的宗教色彩。燒香最初是作為一種佛教禮儀傳入日本的。日本文獻上能查到的最早關于香的記敘是《日本書紀》中的：“三年夏四月、沈木、漂著于淡路島、其大一圍。島人、不知沈水，以交薪燒于灶。其煙氣遠薰，以異則獻之。”這里的“煙氣遠薰”其實就是指香木。

奈良時代，香木與佛教的關系密切。香木主要用于佛前供香，其目的是讓佛事變得莊嚴。平安時代初期，貴族追捧香木。由于日本不產香木，需要從印度等地進口，因此，香木價格高昂。平安貴族除了日常使用香木，還將香木作為貴重的禮品互相贈送。與佛前供香相對，人們為增加生活情趣而在室內空焚或在衣服上焚染的香被稱為薰物。也就是說，在奈良時代，香主要用于佛前供奉，而在平安時代，香成為貴族生活中的日用品。

隨著武家的崛起，香道逐漸成為一種新的技藝。進入江戶時代后，現代香道的基礎已經形成，參與香道活動的人員急劇增加，不僅是貴族，武士、町人、甚至是富裕的農民階層都廣泛參與到這一活動中。

二、中國香文化和日本香文化的概念

（一）日本香文化概念

小學館發行的《日本大百科全書》中對“日本香道”的解釋是：“香道，鑒賞香的味道。”作為鑒賞對象的氣味，必須經常散發芳香。

《世界大百科事典》第2版中說：“以香木為素材的聞香藝術之道叫作香道。”這是因為作為佛教禮儀的香道從傳入日本開始就有儀式的性質。

日本香道文化的表現之一是比賽品香能力的品香游戲“熏物合”，“熏”即“香”，“合”在日語中有比賽的意思。這種游戲的形式隨著時代的發展而不斷變化。平安時代的“熏物合”重點在品評香，這是平安貴族修養的一種體現。室町時代，用柱香評判品香能力的“名香合”盛行。“名香合”比試的不僅是品香能力，更是文學才華。后來，人們將數種香料搭配在一起，根據和歌與物語的主題進行品香比賽，這就是“組香”。“組香”的主題取材很廣，有人名、花名、故事等，參與者可以同時賞玩香和文學，格調甚是高雅。

這些品香游戲的玩法不同，重點也不盡相同。總的來說，平安時代的“熏物合”重在考驗人們配香的能力，“名香合”重在考驗人們判別香質佳劣的能力，“組香”重在考驗人們識香的能力。

日本香道分為各種流派。例如，以三條西實隆為始祖的御家流、以志野宗信為始祖的志野流、以米川常白為始祖的米川流、以大枝流芳為始祖的大枝派等。流派不同，香道的理念和做法也不同。

（二）中國香文化概念

中國對于品香比賽的記錄較少，但中國香文化博大精深、源遠流長。西漢初期，熏香就已在貴族階層流行開來。熏爐、薰籠等香具是漢代王墓中常見的隨葬品，例如，長沙馬王堆漢墓出土了陶制的熏爐和熏燒的香草。

唐朝，對外貿易及國內貿易空前繁榮，大批香料通過絲綢之路運抵中國。人們對香的研究和利用也進入精細化、系統化的階段。唐朝出現了大量華美的金器、銀器、玉器等香具，敦煌壁畫里能見到香斗、香爐等豐富多彩的唐朝香具。

自宋朝以來，香逐步成為普通百姓生活的一部分。香的配方種類不斷增加，制作工藝愈加精良，香品造型也更加豐富，出現了香餅、香丸、線香等。

明朝時，線香被廣泛使用，李時珍在《本草綱目》介紹了線香的制作工藝與功效。

中國香文化在文學史上占有一席之地。喜愛香的文人很多，有蘇氏父子、黃庭堅、陸游、陳與義、范成大、徐鉉等名士，他們都是品香高手，自然留下了不少制香、品香的作品。例如，陳敬著有《陳氏香譜》，顏博文著有《香史》，范成大著有《桂海香志》，洪縐著有《香譜》等。顏博文的《香史》對各種香具及使用方法進行了詳細的介紹，其中涉及的香具包括香范（香篆）、香盛、香盤、香匕、香鏟、香筋、香壺、香甕、香囊等。

與日本香道不同，香在生活上、醫學上的應用是中國香文化的主流。

三、中國香文化和日本香文化中包含的文人精神

自古以來，香為文人騷客所愛，被賦予了各種各樣的意義。無論是中國還是日本，常常能看到將香比喻為君子之德的作品。中國香文化包含的文人精神可以從三方面看。

一是香味有君子之德。古代的中國文人常常賦予香以人的道德。北宋詩人黃庭堅在《香十德》一書中記載了有關香的特性和效用：“感格鬼神、清凈身心、能除污穢、能覺睡眠、靜中成友、塵里偷閑、多而不厭、寡而為足、久藏不朽、常用無障。”黃庭堅將香的特性比喻為君子的道德，說明了香擁有君子的品質和精神。

二是通過香來表現古代文人的生活情趣。南宋的趙希鵠曾在《洞天清錄》中描繪自己理想的書房：“明窗凈幾羅列，布置篆香居中，佳客玉立相映。時取古人妙跡，以觀鳥篆蝸書，奇峰遠水。摩娑鐘鼎，親見商周。端硯涌巖泉，焦桐鳴玉佩。”古代中國人有“不可居無竹”的理念，這是用象征高尚情操的竹子來表達自己的情操，香也有相應的內涵。明代敖英的《東谷贅言》中有這樣一句話：“如杜少陵之于錦里先生，青蓮居士之于范野人是也。或有禪客與之爐薰隱幾，散慮忘情，如坡仙之于佛印，涪翁之于黃龍參寥是也。”這是利用香來表現隱居生活的快樂和情趣。

三是用以表現浪漫。香最初是貴族階層才能享受的高級品，是貴族女性日常生活中不可缺少的東西。這樣一來，香就和扇子、鏡子等一樣，和深閨有著密切的關系。清代女詩人席佩蘭在《壽簡齋先生》中寫道，“綠衣捧硯催題卷，紅袖添香夜讀書”，這體現了女性浪漫的構思。宋代女詞人李清照的《孤雁兒》中有“沉香斷續玉爐寒，伴我情懷如水”，這是用香來表達閨房的情趣、哀愁。蘇軾《上元侍宴》的“淡月疏星繞建章，仙風吹下御爐香”，賈至《早朝大明宮呈兩省僚友》的“劍佩聲隨玉墀走，衣冠身惹御爐香”，杜甫《奉和賈至舍人早朝大明宮》的“朝罷香煙攜滿袖，詩成珠玉在揮毫”，都是在用香表現宮廷生活的豪華。

日本香道的精神雖然接近中國，但其禮儀意味更強烈，這一點可以從文學作品中看出。例如，《源氏物語》中有大量描寫皇子與親王品香、制香的片段：“源氏又派定院內各位夫人配制新舊兩種香料，諸種器物，皆完美無缺。那香壺箱子之模式、香壺之樣式、香爐之設計，無不新穎別致，獨具匠心，世所未見。源氏于諸位夫人悉心調制的香劑中，選出品質上乘者，設法納入壺中……隨信而到的尚有一只沉香木箱子，內裝藏青色與白色琉璃缽，其內皆裝有大粒香丸。藏青色琉璃缽的蓋子以五葉松枝相飾，裝飾白色琉璃缽的則是一些白梅花枝。系于兩缽上的帶子亦皆優美異常。親王贊道：‘漂亮極了。仔細觀賞，又尋得小詩一首：‘殘枝落英紛飛盡，蔥郁香息令成空。移落佳人春衫袖，芬芳忽隨暖風濃。”文學作品中描寫了香道具，可見日本人對香道道具和香道儀式的重視。

四、中國香文化和日本香文化的現狀

現在，中國香文化逐漸復興，香道與茶道、花道、琴道、書道并稱為中華傳統文化之魂，與日本的“三道”形成對照。如今的中國香文化復興了一度失傳的活動，漸漸為人所知，成為社會話題。中國的香文化開始以嶄新的姿態出現在世界舞臺。

現在的日本社會中，香道教室十分常見，可見香道已經成為喜歡香文化和古典文化的平民也能參與的社交活動。作為傳統藝術的香道以適合這個時代的形式存在于人們的日常生活中。

（河北北方學院）