淺析豬牙皂在鄒城市園林綠化中的應用優勢與建議

程艷 姜裕美 許平

摘 要 山東省鄒城市豬牙皂栽培歷史悠久，自古就是豬牙皂的重要產地之一。豬牙皂作為經濟和生態兼用的優良本地樹種，具有重要的藥用價值、經濟價值和生態景觀價值，其在鄒城城市園林綠化中具有廣闊的應用前景和優勢。因此，重點討論豬牙皂在鄒城市園林綠化中的應用優勢與建議。

關鍵詞 豬牙皂;園林綠化;城市生態;山東省鄒城市

中圖分類號：S567.19 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.016

豬牙皂在山東省鄒城市有著悠久的歷史，其不僅是重要的中藥材，而且因樹干挺拔、樹姿優美、抗逆性強等特點，在園林綠化中有著廣泛應用。鑒于此，通過對豬牙皂性狀特點的分析及在鄒城園林綠化中應用優勢的剖析，提出豬牙皂在鄒城園林綠化中的應用建議。

1 豬牙皂概述

1.1 生物學及生態學特性

豬牙皂來源豆科皂莢屬植物皂莢因受外傷等影響而結出的畸形不育小莢果，其不育莢果形似豬牙而得名又名皂莢、皂角、牙皂、眉皂等。豬牙皂是我國特有樹種，屬落葉喬木，樹冠扁球形，高達10～20 m，壽命可達600年，盛果期200年。果實圓柱形，略扁，彎曲作鐮刀狀，長5～12 cm，直徑0.5～1.5 cm，可入藥[1]。

豬牙皂樹冠開闊，樹干挺拔，樹姿優美，抗逆性強，能在年降水量300 mm左右的石質山地、石灰質土壤及輕鹽堿、弱酸性土壤上生長[2]，具有良好的水土保持性能和固氮改壤的特點。

1.2 用途與價值

豬牙皂用途廣泛，是經濟和生態兼用的優良樹種，具有重要的經濟價值、文化價值和生態景觀價值。1）經濟價值高。豬牙皂莢果、葉、根、皮、刺均可入藥，可用于治療中風口噤、高血壓等多種疾病，《名醫別錄》《本草綱目》等諸多歷代醫學典籍皆有詳細記載。在《中國藥典》和《衛生部頒布藥品標準（中藥成方制劑）》收錄的4 252種成藥制劑中，豬牙皂作原料的就達50余種。當前，鄒城市的豬牙皂莢果已進入北京同仁堂、上海華宇藥業等中成藥或中藥飲片企業，部分進入全國各大醫院和中藥店。另外，其樹干材質堅硬、耐腐耐磨，是優良的建筑用材和家具用材。2）歷史文化價值豐富。晉代陶弘景在《名醫別錄》記載“皂莢，生雍州川谷及魯鄒縣?！盵3]明代李時珍在《本草綱目》中將鄒城柳下邑稱為“牙皂之鄉”。豬牙皂是鄒城古老的珍貴鄉土樹種，已被國家納入珍貴稀有樹種名錄，其見證著鄒城歷史文化沿革，承載著一代代人的記憶和精神寄托。3）生態景觀價值高。豬牙皂冠大蔭濃、枝條細柔下垂、早春葉色優美悅目，適應性廣、抗污染能力強、能吸收有害氣體，加之莢果具有較好的觀賞價值，被業內人士稱為藏在“深閨”的鄉土樹種，是庭院遮蔭、道路綠化、營造城鄉景觀林的優良生態樹種。

2 應用現狀

豬牙皂在我國分布較少，山東、四川、貴州、云南為主產區，鄒城市是豬牙皂的原產地?！渡綎|中草藥手冊》記載，鄒城是全國豬牙皂四大產區之一，是山東省唯一產區。據調查發現，豬牙皂僅在鄒城市有片狀分布，其他各省市未發現成片種植的豬牙皂。目前，鄒城市豬牙皂成片栽植面積超過600 hm2，零星栽植2萬余株，涉及9個鎮、105個村，主要分布在看莊、嶧山、香城、張莊、田黃鎮等，年產莢果約400 t，年產值可達1 600萬元，可觀的經濟收入也是當地百姓樂意栽植的重要因素之一。近年來，鄒城市從品種優選、苗木繁育、設施栽培到園林綠化應用做了大量研究工作。

隨著生活質量的提高，人們對人居環境美感期盼的越來越高，豬牙皂能在視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等不同方面滿足人們的美感需求，因此成為鄒城園林綠化的優選樹種。豬牙皂在城市園林綠化中分布非常廣泛，在全市鄉村綠化中，中心店、看莊、田黃、郭里、太平等9個鎮街的房前屋后院內、路旁宅旁、公園廣場等空閑隙地隨處可見。尤其近年實施的美麗鄉村建設工作中，更是將豬牙皂作為優選樹種推廣應用，其中鄒城市看莊鎮是集中栽培區，有千余年的栽培歷史，以看莊鎮柳下邑村的豬牙皂最為著名，至今留有獨特的古村風貌、深厚的人文底蘊以及零星栽植的豬牙皂古樹300多棵[4]，樹齡最長的近千年，是鄒城市四大古樹群之一。此外，在城區單位、公園、廣場、道路、社區等綠化均有較好應用，尤其2018年以來鄒城實施國家森林城市建設工作，將皂莢作為市樹予以重點推廣，分別在孟子大劇院廣場、護駕山植物園、西外環等進行了集中栽植。

3 應用優勢及存在的問題

3.1 應用優勢

鄒城市大力發展豬牙皂具有得天獨厚的優勢。1）豬牙皂原產地，歷史悠久、知名度高。古老的豬牙皂是重要的物質文化遺產，傳承著當地民間文化。同時，豬牙皂作為鄒城特產已被寫入相關教科書和各類藥典，吸引了很多大專院校、科研院所專家和各地客商調查研究和收購。2）氣候條件適宜，發展空間廣闊。鄒城市地處暖溫帶半濕潤區，氣候條件十分適宜豬牙皂生長。3）群眾積極性高，經驗豐富。在政府引領和市場驅動的雙重作用下，人們發展豬牙皂的積極性空前高漲，或成片栽植建園，或零星栽植于村莊四旁，豬牙皂苗木繁育和栽培管理經驗豐富。4）品牌效益凸顯。注冊成立了豬牙皂協會、“柳下邑”豬牙皂商標，山東省在鄒城成立了經濟林協會皂莢分會;憑借豬牙皂獨特優勢，鄒城被命名為“國家珍貴樹種培育示范市”，在全省乃至全國推廣。同時，在近年國家森林城市建設中，將皂莢評選為市樹，作為提升城市形象和綠化品位的重要載體大力推廣，這都為豬牙皂的廣泛推介奠定了堅實基礎。

3.2 存在的問題

1）日常管護不到位。豬牙皂在鄒城分布較為廣泛，為集中管理帶來了一定困難。雖然對百年以上樹齡的古樹進行了專業管護，但其他零星分布的豬牙皂處于散生狀態，管護資金、人員等較為欠缺。2）存在城鄉應用不均衡問題[5]。城鄉之間、鄉鎮之間應用不均衡，主要表現為城區綠化應用中零星分布，成片或主題栽植較少，缺乏規模景觀效用;看莊、田黃、香城等鄉鎮栽植較多，其他相對較少。3）過于重視經濟價值，歷史文化內涵發掘不充分。4）在城區綠化應用中其生態景觀效應未顯現。5）培育周期長，見效較慢，給群眾發展豬牙皂帶來了一定經濟壓力;技術支撐力薄弱，缺乏深入的豬牙皂專項繁殖、栽培管理研究。

4 應用建議

4.1 加大資金投入與日常管護

要進一步加大資金投入，可列資專項管護資金和積極爭取上級古樹專項資金，一方面要加大對現有豬牙皂古樹進行更新復壯，確保其具有良好的生長樹勢，另一方面要加強保護力度，嚴禁買賣古樹，堅決杜絕古樹進城。對于園林綠化中零星分布的豬牙皂，園林、林業等相關部門應在相互協作、技術共享的基礎上，按照各自責任分工做好城區和鄉村豬牙皂的管理管護，要指定專人定期進行修剪、防蟲等日常管護，同時建立巡查制度，邀請豬牙皂植保專業人員，每一年開展一次巡查防治工作，確保其良性生長。

4.2 充分發掘文化內涵與景觀效用

加大在城區園林綠化中的應用，建議在城區園林綠化中積極發揮文化特色，如在護駕山植物園、鐵西公園等大型公園中建設一處豬牙皂主題文化園，在城區主干道建一條豬牙皂主題大道等，兼顧周邊的自然和歷史文化景觀，將主題公園、主題大道的價值與文化特色集聚結合，充分展現豬牙皂的文化根源，形成生態景觀效益。在鄉村綠化中，結合美麗鄉村建設和鄉村振興，鼓勵農民在房前屋后、街巷道路、空閑隙地、村莊周圍等部位種植豬牙皂，按照旅游標準打造看莊東柳邑、香城北齊等“豬牙皂之村”和豬牙皂特色植物園。

4.3 加強良種培育與品牌建設

與省林科院聯合，搜集全國豬牙皂建立種質資源圃，建立高效繁育體系，選育優良品種，創建豬牙皂高效栽培管理技術體系，并積極推廣應用。利用5年時間，在看莊、香城、張莊等集中栽植鎮，規劃建設集中連片、品種優良的標準化豬牙皂種植基地。同時，在深加工企業招引和產業鏈條延伸上繼續下功夫，全面激發鄒城市豬牙皂產業發展活力，真正做大做強鄒城這一特有產業。以豬牙皂藥用價值、“柳下惠”傳說、“尋找古老的豬牙皂樹”“留住鄉愁”等為宣傳點，大力推介鄒城豬牙皂品牌，不斷擴大鄒城豬牙皂在全省乃至全國的知名度。

參考文獻：

[1] 高秋美，任麗華，孟慶峰，等.鄒城地區豬牙皂的發展歷史與現狀分析[J].農業科技通訊，2009（1）：124-126.

[2] 楊海東.皂莢的多種功效及其綠化應用[J].貴州農業科學，2003，31（4）：73-74.

[3] 陶弘景.名醫別錄（下品卷）[M].北京：人民衛生出版社，1986：238.

[4] 王強.山東古樹之鄒城市豬牙皂[J].農業知識，2015（45）：13-14.

[5] 李榮林，王會寧.鄉土樹種在山東諸城園林綠化中的應用于思考[J].中國園藝文摘，2015（7）：90-91.

（責任編輯：趙中正）