有機蔬菜種植技術及病蟲害防治措施分析

賀作軍

摘 要 隨著現代社會的發展，人們的生活質量與經濟水平顯著提升，對食物安全性、營養價值等的重視程度也逐漸提高。我國農業部門加大對有機蔬菜種植力度，借助現代化種植技術，從種子選擇、土壤處理到日常管理等，均保證蔬菜種植質量及安全性。同時，完善相應的病蟲害防治措施，避免病蟲害影響有機蔬菜健康生長，提升有機蔬菜綜合效益。

關鍵詞 有機蔬菜;種植技術;病蟲害防治

中圖分類號：S436.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.006

隨著我國農業的快速發展，有機蔬菜種植受到了人們的重視，其種植力度不斷加大。有機蔬菜種植技術的合理選擇與應用，種植管理及病蟲害防治等，為有機蔬菜健康生長提供有利條件，使得蔬菜農產品安全質量顯著提升。

1 種植要點

1.1 種子選擇

種子選擇是開展有機蔬菜種植的基礎工作，選擇種子時，不僅要考慮有機蔬菜種植經濟效益，還要確保有機蔬菜健康生長、營養物質豐富等。遵循擇優選擇的原則，考慮種植地區地質條件、自然條件等，建議選擇抗逆性較強、適應性較強的種子進行種植。同時，種子消毒處理工作也極其重要，選擇適合的藥劑噴灑，明確有機蔬菜種植時間，可選擇集約化育苗、養苗等方法，確保有機蔬菜根部健康生長，增強有機蔬菜生命力。

1.2 土壤處理

土壤處理對有機蔬菜種植效果也有一定的影響。1）根據有機蔬菜種植規模，規劃種植面積。2）采用土壤深耕方式，不僅能改變土壤中的土層結構，提高土質松軟度，符合有機蔬菜種植要求與標準;還能把土壤中的蟲卵進行相應處理，降低有機蔬菜種植后病蟲害發生率。3）適當地澆灌水分、施加肥料，確保土壤基礎條件符合有機蔬菜種植及生長要求，能在蔬菜生長階段提供充足的營養物質，確保有機蔬菜產量。

1.3 日常管理

1）水肥管理。以腐熟有機肥為主，促進有機蔬菜的健康生長。再加上溝渠施加方式增強田地排水能力，避免出現水澇情況。2）除草。在有機蔬菜生長階段，除草工作也比較重要，避免雜草吸收土壤中的營養物質而降低有機蔬菜產量[1]。在日常管理過程中，檢測土壤濕潤程度，選擇適合的方式施加水肥。3）選擇輪作、間種等套作模式，降低病蟲害發生率，提升有機蔬菜經濟效益。

1.4 種植技術

1.4.1 地膜覆蓋技術

地膜覆蓋技術主要應用的原材料是塑料薄膜，其具有以下作用。1）塑料薄膜較薄，能夠吸收太陽輻射熱量，減少空氣流動，起到良好的保溫作用。2）塑料薄膜可以為蔬菜生長營造良好環境、提供適合的生長條件，能提升蔬菜生長速度，蔬菜成熟期提前。3）塑料薄膜不透水、不透氣，能鎖住土壤中的水分，土壤中的水分蒸發后又會落入到土壤中，水分被循環利用，確保蔬菜生長過程中有充足水分。基于此條件下，土壤中的微生物頻繁活動，有利于土壤有機質加速分解，保證土壤中氮、磷、鉀等供應平衡，為蔬菜各階段生長提供充足的營養物質。

此外，地膜覆蓋技術還具有防沖、防澇、水蝕等作用，塑料薄膜能把蔬菜種植區域與周圍環境隔斷，避免蔬菜種植區域受雜草影響，顯著提升土壤孔隙率，不會因水分灌溉而產生土壤板結情況，在有機蔬菜整個生長階段都提供良好的基礎保障。

1.4.2 測土配方施肥

在有機蔬菜種植階段，也需考慮種植土壤實際條件，土壤營養成分、pH值等，均會影響到有機蔬菜產量與質量。對此，需在前期準備階段積極開展實際勘察工作，借助新技術、配套設施，詳細記錄勘察階段所產生的信息數據，便于分析土壤營養成分、pH值等實際情況，有目的性、依據性地調整土質，為有機蔬菜種植與生長提供基礎條件。同時，還能通過測定掌握有機蔬菜生長情況，并依據測定信息數據，及時補充土壤中的營養成分，調整土壤pH值等，為水肥施加提供重要信息依據[2]。

例如，應用測土配方施肥技術，結合所獲取到的信息數據分析土壤pH值，能結合有機蔬菜種植要求適當調節土壤pH值。同時，種植部門還能依據測土式配方施肥種植技術檢測證明結果，對土壤營養成分配比，在日常管理環節中注重有機蔬菜自然光吸收效果，如果選擇大棚種植方式，還需控制日常良好通風，有效降低病蟲害發生率，為有機蔬菜健康生長營造良好環境與基礎條件，從而才可確保有機蔬菜種植效果與產量顯著提升。

2 病蟲害防治

在有機蔬菜種植階段，還需注重病蟲害防治工作，并以此為核心，加大病蟲害防治力度，依據具體的病蟲害采用相關防治技術，以“安全第一”為前提，遵循“預防為主、綜合防治”原則，對化學防治技術、農業防治技術、綠色防治技術等科學化應用，從而避免病蟲害影響有機蔬菜產量與質量。

2.1 化學防治技術

在有機蔬菜的病蟲害防治中，化學防治屬于一種最常應用的防治方法，在蔬菜以往的種植過程中，主要是應用化學藥品進行各類病蟲害防治。雖然化學藥品對病蟲害防治效果較突出、藥效較快，但還需考慮到有機蔬菜綠色、安全。因此，需對化學藥物類別、使用量等合理化控制，禁止使用高毒、高殘留、致突變、致癌、致畸變的化學農藥[3]。在有機蔬菜病蟲害防治過程中，應在病蟲害易發期提前做好防控工作，到當地農業部門進行咨詢，農業部門工作人員會參與現場，從專業化的防治角度給出建議與意見，確保農戶能夠合理選擇化學藥劑。同時，化學藥劑的使用方式、使用時間等要根據農業部門工作人員給出的建議規范實施，確保化學藥劑藥效充分發揮。

例如，對遷飛性害蟲防治，在600 m2的種植面積中，可使用25%撲虱靈可濕性粉劑30 g、10%的葉蟬散可濕性粉劑250 g、80%敵敵畏乳油150 mL拌細砂土20 kg。

2.2 農業防治技術

關于農業防治技術應用，主要考慮到有機蔬菜種植區實際情況，無論是有機蔬菜種植，還是對有機蔬菜的日常管理，都要科學、合理，才能降低病蟲害發生率，也為農業防治技術實施奠定良好基礎[4]。1）對有機蔬菜科學選種，依據種植地區自然條件、土質情況，選擇適合的培育方式，使有機蔬菜自身抗逆性能力有所提升。2）隨著有機蔬菜不斷生長，吸收更多的營養物質，自身抵抗病蟲害侵襲能力增強。3）適當調節有機蔬菜播種期，本著科學施肥、科學澆灌原則，對有機蔬菜生長起到良好的促進作用。并在日常管理中注重田地衛生，不為病蟲害發生提供有利條件，既確保了有機蔬菜的綠色、安全，又降低有機蔬菜種植成本，從而確保良好的經濟效益。

例如，使用防蟲網，孔徑約1 mm，能夠阻擋蚜蟲、夜蛾等害蟲，防效率可達100%，在有機蔬菜各階段的生長環節中都可應用。

2.3 綠色防治技術

綠色防治技術屬于一種安全性極高的病蟲害防治方法，目前在各地區的有機蔬菜種植病蟲害防治中被廣泛應用。同時，綠色防治技術更注重“綠色”，也符合有機蔬菜種植與病蟲害防治要求，能提升病蟲害防治效率。例如，借助殺蟲燈、黃板等對害蟲誘捕，不會對有機蔬菜產生不利影響，在不與有機蔬菜直接接觸的條件下，實現了病蟲害防治目的，也是提升有機蔬菜產量、質量主要方式之一[5]。同時，在病蟲害防治階段也考慮害蟲類別及特點，在害蟲幼蟲階段要做好預防工作、在繁殖期進行大批量捕殺，均可有效降低害蟲繁殖力，控制害蟲數量，操作簡單、便捷，適合應用在有機蔬菜病蟲害防治工作中。

3 結語

從我國現代化農業可持續發展角度探究，有機蔬菜種植面積逐漸擴大，打造綠色、健康、安全的蔬菜，能對人們的身體健康起到積極影響。同時，有機蔬菜逐漸引起各領域關注，也逐漸加大了對有機蔬菜的需求量，為確保有機蔬菜產量與質量，還需注重相關種植技術科學化應用，完善有機蔬菜種植流程，包括種子選擇、土壤處理、日常管理、技術實施。其中，最常用的有機蔬菜種植技術包括地膜覆蓋技術、測土式配方施肥種植技術等。有機蔬菜病蟲害防治工作也極其重要，依據實際情況，可選擇化學防治技術、農業防治技術、綠色防治技術等，從而提升有機蔬菜產量與質量，確保良好的經濟效益。

參考文獻：

[1] 楊海莉.對有機蔬菜種植技術的探討[J].農業與技術，2018，62（41）：107.

[2] 于慶偉.有機蔬菜種植技術探討[J].中國農業信息，2017，6（9）：76-77.

[3] 馬紅莉.有機蔬菜種植技術要點分析[J].農家科技，2019，42（19）：67.

[4] 魏正升，曾華蘭，蔣大根，等.有機蔬菜病蟲害的高效生物防治策略與技術[J].四川農業科技，2017，3（21）：11-13.

[5] 魏正升.生物農藥防治有機蔬菜病蟲害的高效技術[J].四川農業科技，2017，48（26）：17-19.

（責任編輯：劉 昀）