人文教育在中職旅游課程教學中的滲透探索

孔祥俠

摘 要：在中職旅游課程教學中，教師可加強人文教育的滲透，普及學生的人文基礎知識，提升學生的人文綜合素養，以適應崗位對多元職業技能的需求。具體滲透策略有：提高學生對人文教育的重視程度，以學生為主體，樹立正確的教育觀念，積極挖掘教材中的人文教育滲透素材，利用現代化教學工具進行人文教育滲透。

關鍵詞：中職學校;旅游課程;人文教育;策略;意義;內容

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2021）26-0082-02

近年來，隨著旅游業的發展，社會對旅游服務與管理專業人才的需求越來越大，對旅游服務與管理專業人才的要求也越來越高。而中職學校是培養旅游服務與管理專業人才的主陣地。在中職旅游課程教學中，部分學校更注重傳授學生專業知識、專業技能，而忽略在課程教學中滲透人文教育。而社會對旅游專業人才的要求是既要具備一定的專業知識、專業技能，也要具備一定的人文素養。因此，教師在教學中要加強人文教育的滲透，以此不斷提高學生的人文素養，以適應未來崗位對學生多元職業技能的需求。本文結合教學實踐分析人文教育在中職旅游課程教學中的滲透必要性，探究具體的滲透策略。

一、人文教育在中職旅游課程教學中滲透的必要性

所謂人文教育，是指對受教育者所進行的旨在促進其人性境界提升、理想人格塑造以及個人與社會價值實現的教育，其實質是人性教育，其核心是涵養人文精神。這種精神的養成一般要通過多種途徑，包括廣博的文化知識滋養、高雅的文化氛圍陶冶、優秀的傳統文化熏染和深刻的人生實踐體驗等。人文教育既重視由外而內的文化養成，還強調自我體悟與心靈覺醒。而旅游行業的人文性較強，所以要求從業人員不僅要具備一定的專業知識，還要具備一定的人文素養。因此，教師在中職旅游課程教學中滲透人文教育，符合崗位對人才的多元需求。

1.符合旅游客體的文化需求

旅游資源按基本成因和屬性可分為人文資源和自然資源兩大類。人文旅游資源無論是實物形態的文物古跡，還是無形的民族風情、社會風尚，均屬于文化范疇。而由各種自然環境、自然要素、自然物質和自然現象構成的自然景觀被鑒賞的過程也是一種文化活動，同樣具有文化性。中職學生只有了解人文旅游資源和自然旅游資源蘊含的文化，才能更好地服務消費者。因此，中職學校有必要在旅游課程教學中滲透人文教育。

2.符合旅游媒體的文化需求

旅游者以追求精神享受為目的，可以稱之為文化消費者。因此，旅游從業人員要為其提供文化產品或文化含量高的產品。這就要求中職學生不僅要了解旅游資源本身的特征和功能，還要了解游客所追求的文化特征，以滿足其對服務的需求。另外，旅游業的文化特征還滲透在各旅游部門的運行過程中，例如，現代旅游酒店不僅是提供膳食的場所，還是集膳宿、社交、娛樂、審美等功能于一體的綜合性場所。因此，酒店必須不斷地提高餐飲、客房、娛樂等環節的文化品位，這就要求其從業人員具備一定的人文素養，能為游客提供個性化服務。而為社會培養旅游服務與管理專業人才的中職學校可根據崗位的具體需求，積極在旅游課程教學中滲透人文教育，不斷提高學生的人文素養，培養出更多合格的高素質復合型人才。

二、人文教育在中職旅游課程教學中的滲透策略

1.提高學生對人文教育的重視程度

目前，部分中職旅游專業的學生認為學好書本上的理論知識就夠了，社會需要的是理論型人才，扎實地掌握專業基礎知識和基本技能才是硬道理。正是因為學生對人文教育的重視程度不高，并過于重視專業知識和專業技能的學習，人文教育在中職旅游專業教學中的滲透成果并不顯著。只有讓學生真正認識和了解人文教育的重要性和價值，才能提高人文教育在中職旅游課程教學中的滲透效果。而為讓中職旅游專業學生更好地認識和了解人文教育的重要性，教師可向學生舉例講解。同時，運用其他教學方法，多角度提高學生學習人文知識的積極性。例如，各個地區的人們有不同的風俗習慣，旅游從業人員必須全面掌握這些人文內容，否則會給游客帶來不必要困擾和不愉快的體驗，并讓游客感受到不被重視，不被尊重，從而影響到整體服務評價效果。由此可見，作為一名合格的旅游從業人員不僅要掌握系統的專業知識和專業技能，還要重視服務意識、人文素養的發展。因此，喚起學生對人文教育重要性的認識非常有必要，這也是中職旅游教師的職責所在。

2.以學生為主體，樹立正確的教育觀念

（1）新課改強調以學生為主體，以教師為主導，因此，在滲透人文教育的中職旅游課程教學中，教師要充分發揮其主導作用，以學生為主體開展相關教學活動，注重激發學生的學習興趣，營造輕松愉悅的教學氛圍，從學生的角度出發，結合旅游專業知識和專業技能進行人文教育的滲透，從而把人文教育落到實處。（2）教師要關注學生的學習態度，讓學生認識到進行人文教育的重要性，并體驗到學習人文知識的樂趣，從而積極、主動地參與人文教育活動。而興趣是最好的老師，學生在興趣中學習能夠起到事半功倍的效果，同時還能提高旅游專業技能，可謂一舉兩得。（3）教師在課堂教學中要一改傳統的以教師為主的授課方式，可采取多元化的、靈活的、師生對話式的課堂教學模式，尊重學生的觀點、意見，尊重學生的主體性。（4）基于旅游專業的特殊性質，教師在對學生進行基本專業知識和基本專業技能傳授的同時，還要結合課下的實踐活動和師生有效的互動交流，了解學生對旅游專業知識學習和人文教育學習的真正想法和真實需求。而良好的師生關系有助于提升學生的學習效果，為學生的學習和身心健康成長創設良好的人文環境。（5）要針對學生間的差異因材施教，對學生進行個性特長培養以及自信心和樂觀向上的積極心態的培養，在提高學生專業技能的同時，提高學生的人文素養、職業素養。

3.積極挖掘教材中的人文教育滲透素材

旅游專業的教材蘊含著豐富的人文知識，因此，教師要深度解讀教材，深挖教材中的人文知識，喚醒學生對人文教育的重視，讓學生認識到教材中的許多文字、圖片都蘊含著豐富的人文精神。例如，旅游專業教材所涉及的人文風光、民俗民風、生態資源、自然資源等圖片就蘊含著大量的人文教育素材。教師在對這些人文知識進行講解時，要注重和學生進行互動，進行情感上的交流，并引導學生展開積極討論，從而讓學生對人文知識形成多元認知。