加工型高油酸小花生新品種易花0910的選育

王 濤 蔣曉霞

（保定市易園生態農業科技開發有限公司 河北易縣074200）

2004年通過山東省審定、2008年通過國家鑒定的花育23號[11]是我國蘭娜型（俗稱“小日本果型”）花生育種的一個突破，它以“小日本”之名風靡黃淮海、東北花生產區，具有廣闊的市場前景，已在生產上得到廣泛應用，深受食品加工企業的青睞和農戶、市場的認可、歡迎。但針對東北花生產區，該品種生育期偏長，成熟度較差，且極易發生低溫凍害，致使品質降低。

目前我國高油酸花生育種研究已取得突破性進展，已培育出高油酸大粒花生品種和高油酸珍珠豆型（相當于美國的西班牙型）花生品種[12]，但迄今在生產上尚未出現加工型（蘭娜型）高油酸小花生新品種的推廣應用。因此盡快選育出加工型高油酸小果花生新品種已成為目前我國花生品質改良育種的重要目標之一。目前生產上也亟需早熟、高產、高油酸、果白整齊美觀、商品性佳、飽滿度好、綜合性狀優于花育23號的加工型高油酸小果花生新品種，即蘭娜型（即小日本果型）高油酸小花生新品種。

本研究以錦引花1號為母本、開農61為父本配置雜交組合，利用系譜法連續定向選擇并結合南繁加代、異地適應性鑒定等方法進行品種選育，同時利用近紅外掃描分析法測定選育品種的油酸含量，選育出市場競爭力強、應用前景廣闊、發展潛力大的加工型小果高油酸花生新品種易花0910，以填補國內蘭娜型高油酸花生品種的空白，實現我國蘭娜型高油酸花生育種領域的新突破。

1 親本來源及選育經過

1.1 育種目標確立

針對高產、抗逆、適宜機械化種植、適宜烘烤加工、外觀品質好（果形好、色白、整齊、美觀、殼硬適中、光滑等）、內在品質優良（口感好、油酸含量高、口感酥脆等）、油酸含量高于75%、油亞比高于10的育種目標，依據優×優親本選配原理，配置高油酸雜交組合。親本選配時，注重選擇親緣關系較遠、目標性狀突出、優缺點互補的材料，并在此基礎上，重點選擇具有高產、抗病、不易落果及果形好、商品性好、品質好、油酸含量高等特點的材料，以豐富雜交后代的遺傳基礎，拓寬選擇范圍。

1.2 親本材料

1.2.1 母本 錦引花1號 （原名蘭娜1號） 系錦州市農業科學院與愛芬食品（北京）有限公司、青島東生集團股份有限公司于2002年共同從美國引進（AT-20），經馴化改良而成的中熟中粒美國蘭娜型小果高油酸花生品種，生育期148 d，主莖高19.3 cm，側枝長34.9 cm，總分枝數8.4個，單株結果數14.4個,單株生產力20 g，百果重150 g，百仁重55 g，出米率78%，油酸含量79.5%，亞油酸含量4.6%，油亞比17.3，莢果較小、質地光滑、殼薄、出米率高，適宜烘烤加工，但該品種生育期偏長，植株矮小，產量有待提高。

1.2.2 父本 開農61屬普通型中大果、中熟高油酸品種，株型松散，麥套生育期126 d，主莖高39.1 cm，側枝長46.6 cm，總分枝數9.6個，結果枝數7個，單株飽果數13.4個。莢果普通形，果嘴鈍、不明顯，網紋細、稍淺，縮縊淺，百果重206.9 g，百仁重83.2 g，出米率69.8%，油酸含量76.1%，亞油酸含量7.95%，油亞比17.3，粗脂肪含量55.31%，產量高，抗病性好，但該品種果殼厚硬，出米率偏低，植株偏高，株型松散，商品性有待改良。

1.3 選育經過

2009年以錦引花1號為母本、開農61為父本配置雜交組合，采用“套龍骨瓣雜交授粉技術”進行有性雜交，設置組合編號為0910。2009年秋季收獲F0代種子，同年冬季在海南進行加代繁育，按組合進行單粒播種，剔除偽雜和病劣株后摘飽果混合收獲（F1）；F2～F4代在河北保定和海南三亞按系譜法種植，并按照株型直立、株高適中、疏枝、主莖綠葉多、結果多、雙仁飽果多、果形美觀、整齊色白、抗性好、不易落果的標準進行單株選擇，同時使用近紅外技術對所選擇的單株上的種子進行油酸含量檢測，以保證育成品種高油酸特性的穩定遺傳，進而通過連續定向單株選擇，優中選優，確保品系純度，其中所選單株按系譜進行統一編號；2010年在河北保定選擇各類型單株163株，進行油酸含量檢測后保留89株，同年11月在海南三亞將其中31株進行南繁加代，收獲時剔除偽雜、病劣株，按組合進行單株種子油酸含量檢測；2011年在河北保定種植F4代，再次進行單株選擇和單株種子油酸含量檢測，淘汰病劣株后，進行全株行混收形成新品系，同年11月將中選的符合育種目標要求的高油酸材料在海南種植，進行加代擴繁種子數量和適應性鑒定；2012年在保定進行株系產量鑒定試驗，2013年在保定進行新品系比較試驗，2014-2015年參加小粒花生新品種多點試驗。對從F4代株行中選出的表現型基本一致且綜合性狀優異、油酸含量高、符合目標要求的優良品系，進行室內綜合考評，最終保留22個品系，其中系譜號為910-N0-1-N1-1的品系表現突出，其產量、生育期、果形、抗性、油酸含量、口感等均符合育種目標要求，因此將其作為重點新品系進行觀察培育。2014年以易花0910為品系名稱參加2014-2015年小粒花生新品種多點試驗，結果顯示，易花0910較理想地綜合了雙親的優點，克服了雙親的不足，一致性、穩定性好，表現出高產穩產、抗病抗逆、早熟、果柄韌性好、適宜機械化種植、油酸含量高、出米率高等特點，同時其莢果顏色純正、整齊美觀、商品性好，籽仁口感細膩、香甜酥脆，是加工高檔休閑烘烤花生（果）食品的理想品種。2019年該品種通過國家花生新品種登記［登記編號：GPD花生(2019)130007］。易花0910系譜關系見圖1。

圖1 易花0910系譜

2 產量表現

2.1 比較試驗

2012年花生新品系鑒定試驗結果顯示，易花0910的平均莢果、籽仁產量分別為7 407.00 kg/hm2、5 747.85 kg/hm2，比對照品種花育20號分別增產35.2%、41.8%，均居30個參試品種第3位。2013年花生新品系比較試驗結果顯示，易花0910的平均莢果、籽 仁 產 量 分 別 為5 886.75 kg/hm2、4 367.95 kg/hm2，比對照品種冀花4號分別增產10.19%、11.26%，均居15個參試品種第1位。

河流1 000 m以內的農村居民點數量顯著高于其他區域，距離河流2 000 m以內農村居民點分布面積最多，面積占比高達79.7%，且平均面積與標準差明顯大于2 000 m以外區域，表明2 000 m內外農村居民點規模差異明顯，河流對其規模影響較大。距離河流大于3 000 m區域的農村居民點數量與面積均大于2 000 m～3 000 m區域，但斑塊密度與景觀所占面積更低。這是由于大于3 000 m的區域面積更加廣闊，導致斑塊密度與景觀所占面積降低。研究結果表明農村居民點分布具有親水性，但在易于獲取地下水資源的地區，河流水庫對其分布的限制性較小。

2.2 多點試驗

2014-2015年易花0910參加河北、河南小粒花生新品種多點試驗。其中2014年平均莢果、籽仁產量分別為5 495.25 kg/hm2、4 269.75 kg/hm2，比對照品種花育20號分別增產8.84%、10.55%，分別居10個參試品種第2位和第1位。2015年平均莢果、籽仁產量分別為5 180.55 kg/hm2、3 952.80 kg/hm2， 比對照種花育20號分別增產19.27%、20.22%，均居10個參試品種第1位。2年平均莢果、籽仁產量分別為5 337.90 kg/hm2、4 111.35 kg/hm2， 比 對 照 品 種 花 育20號分別增產13.66%、15.00%。

2018-2019年易花0910參加遼寧省阜新市高油酸花生新品種引種示范試驗。結果顯示，2018年平均莢果、籽仁產量分別為5 901.00 kg/hm2、4 561.50 kg/hm2，比對照品種花育23號分別增產7.35%、10.50%，均居6個參試品種第1位；2019年平均莢果、籽仁產量分別為5 709.75 kg/hm2、4 442.25 kg/hm2， 比對照品種花育23號分別增產8.63%和12.24%，分別居參試品種第2位、第1位。

2018-2019年易花0910參加沈陽農業大學農學院小果高油酸花生品種試驗示范（興城基地）。結果顯示，2018年平均莢果、籽仁產量分別為5 838.75 kg/hm2、4 507.50 kg/hm2，比對照品種花育23號分別增產6.79%、10.22%，均居9個參試品種第1位；2019年平均莢果、籽仁產量分別為5 693.40 kg/hm2、4 446.60 kg/hm2，比對照品種花育23號分別增產7.51%、13.92%，均居9個參試品種第1位。

2018-2019年易花0910參加河南省南陽市夏播高油酸花生品種試驗示范。結果顯示，2018年莢果、籽仁產量分別為5 726.85 kg/hm2、4 398.15 kg/hm2，比對照品種宛花2號分別增產7.01%、9.43%，分別居6個參試品種第1位、第2位；2019年平均莢果、籽仁產量分別為5 444.70 kg/hm2、4 170.60 kg/hm2，比對照品種宛花2號分別增產5.46%、7.86%，均居6個參試品種第2位。

2019-2020年易花0910參加山東省濰坊市高油酸花生品種展示示范。結果顯示，2019年平均莢果、籽仁產量分別為5 632.50 kg/hm2、4 100.40 kg/hm2，比對照品種花育23號分別增產8.24%、11.30%，分別居7個參試品種第2位、第1位；2020年平均莢果、籽仁產量分別為5 449.5 kg/hm2、3 956.40 kg/hm2，比對照品種花育23號分別增產7.39%、11.06%，均居7個參試品種第1位。

2020年參加全國高油酸花生品種篩選展示示范（小粒組），本試驗設有河北、河南、山東、遼寧8個展示示范點，易花0910平均莢果、籽仁產量分別為4 285.93 kg/hm2、3 146.70 kg/hm2，比對照品種冀花11號分別增產10.07%、9.41%，均居11個參試品種第1位。其中產量最高為河北保定展示點（402.5 kg/畝），較對照冀花11號增產13.4%，居該展示點第4位；產量最低為山東即墨展示點 （234.4 kg/畝），較對照冀花11號增產18.1%，居該展示點第4位。

2.3 生產示范

2019年河南省內黃縣易園花生種植專業合作社建立33.33 hm2易花0910麥壟套種高產示范田，2019年9月19日經專家田間現場實地測產得出，平均莢果鮮重14 475.90 kg/hm2，折合實際莢果產量6 767.55 kg/hm2；2020年內黃縣易園花生種植專業合作社建立133.33 hm2易花0910麥壟套種高產示范田，2020年9月21日經專家田間現場實地測產得出，平均莢果鮮重14 186.70 kg/hm2，折合實際莢果產量6 632.25 kg/hm2。2020年河南凱晨種業有限公司建立0.53 hm2易花0910高產示范田，平均莢果產量為8 383.50 kg/hm2。

專家組一致認為，小果高油酸花生新品種易花0910田間表現抗病、高產、不落果、沒爛果、適宜機械化收獲；果形好、口感好、品質好、商品性好，適宜加工休閑烘烤花生果，是目前當地唯一可替代花育23號的小果加工型高油酸花生新品種，市場發展前景廣闊，建議大力推廣。

2019年，在河北省易縣凌云冊鄉解村種植1.4 hm2易花0910，通過測產得出，莢果產量6 935.25 kg/hm2，比當地主要種植品種冀油4號增產16.36%；同年在易縣白馬鄉西白馬村山崗坡地種植0.52 hm2易花0910，實收花生莢果2 640 kg，平均莢果產量5 076.92 kg/hm2，比當地主要種植品種天府3號增產21.85%。2020年在易縣高陌鄉武陽臺村建立5 hm2易花0910高產示范田，經專家田間測產，平均莢果鮮重16 094.12 kg/hm2，折合實際產量為7 524.00 kg/hm2。

3 特征特性

該品種為普通型疏枝直立小粒花生，油食兼用型高油酸品種，連續開花，生育期112～126 d，葉片綠色，橢圓形，長勢強；主莖高33.8 cm，側枝長37.2 cm，總分枝數7.9條，結果枝數6.6條，單株結果數19.6個，單株生產力21.7 g，飽果率81.8%，植株結果性狀見圖2；莢果為普通型小果，網紋淺且清晰（圖3），雙仁果多，飽果率高；百果重148.3 g，千克果數726個；籽仁橢圓形，外種皮粉紅色，內種皮黃色，百仁重61 g，千克仁數1 767個，出米率77.20%。

圖2 易花0910植株的結果性狀

圖3 易花0910的莢果形態

4 品質性狀

經農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，該品種籽仁粗脂肪含量47.00%，蛋白質含量25.50%，油酸含量77.20%，亞油酸含量4.56%，油亞比16.93。油酸含量和油亞比值均達到中國農業行業標準NY/T 3250-2018[13]和美國高油酸花生標準[10]。

易花0910莢果色白飽滿，整齊美觀，大小適中，果殼硬，果殼表面光滑，不易破碎，籽仁口感細膩、酥脆，加工品質極佳，非常適宜加工休閑烘烤花生，系加工高端烘烤休閑花生果、花生醬、酒鬼花生的理想專用品種。

易花0910是我國第1個農業農村部登記的蘭娜型小果高油酸花生品種，實現了高油酸、高產、早熟和加工性狀的融合統一，填補了國內高油酸蘭娜型花生品種空白，實現了我國蘭娜型高油酸花生育種領域的新突破。保定市易園生態農業科技開發有限公司、濮陽市農業科學院、內黃縣易園花生種植專業合作社、河南省棗鄉種業、河南凱晨種業、河南豐盛農業科技開發有限公司、鶴壁市美珍香食品有限公司在河南省內黃縣、浚縣聯合建立易花0910原種繁育基地、高產示范基地和優質原材料生產基地，花生產品遠銷浙江、福建、江蘇、廣東、湖南、湖北、山東等地，得到了花生食品加工企業的廣泛認可。該品種大面積推廣后可為花生食品加工業提供優質原料，促進我國花生食品加工業和種植業的轉型升級。

5 適宜栽培區域

適宜在河北、河南、遼寧、山東花生產區春播、麥壟套種或夏播種植。

6 栽培要點

①春播應在5 cm地溫穩定在18℃以上時播種，麥套種植宜在麥收前15～20 d播種為宜，夏播宜在6月5日之前播種；②春播、麥套種植密度18萬穴/hm2，夏播種植密度19.5萬穴/hm2，每穴2粒；③花生生育期間應及時防治網斑病、白絹病、蠐螬、棉鈴蟲、蚜蟲等病蟲害；④后期應注意旱澆澇排，適時進行根外追肥，補充營養，促進莢果發育充實；⑤應及時收獲、晾曬，防止花生落果、老化、發芽。另外，要注意在整個農事過程中，做到單拌種、單種、單收、單曬、單儲藏等，以防止人為和機械混雜，確保品種純度。

7 小結

易花0910系國內登記的第1個符合烘烤加工特性的蘭娜型高油酸小花生新品種，它的培育成功及推廣應用，將滿足人們對花生產品健康化、功能化、營養化、高端化的消費需求，促進我國花生食品企業轉型升級、種植業轉型升級、消費升級發展，對提高農戶種植收益、提升農產品品質、增強食品安全、增加企業效益均具有重要現實意義。

（致謝：本研究得到河北農業大學劉立峰教授、中國農業科學院農產品加工研究所劉紅芝研究員的大力支持，特此感謝！）