胡椒高產種植管理技術

本刊通訊員 李建平

胡椒原產于印度，是我們日常生活中常見的調料品，是重要的香辛作物，在食品方面的應用范圍廣，而且具有一定的藥用價值，在市場上頗受歡迎。胡椒的適應性良好，在我國很多地方均有種植，種植效益可觀。

1 育苗整地

選擇靜風環境，平地或緩坡地，靠近水源，土質肥沃，排水良好的沙壤土作育苗地。在育苗前一個月進行深耕細耙，清除石塊和雜質，充分曝曬土壤，整平整細，然后按畦寬100～120厘米、高25～35厘米開溝理墑，溝寬40厘米，畦長視育苗地長度而定，四周開好排水溝。

2 扦插繁殖

選擇生長正常的1～2.5 年生幼齡植株作為母株，在5～6 個月間從母株上剪下蔓齡4～6 個月，蔓粗0.6 厘米以上，各節上有發達的活氣根，無病蟲害及機械損傷，頂部兩節各帶一條分枝及12 ～15 片葉的主蔓，然后剪成30～40 厘米長，具有5～7 節的插條，每插條留下兩三條分枝，把多余的分枝切除。插條應隨切隨剪，剪口蘸水或插條下部不帶分枝的蔓節浸入水中15～20 分鐘，最好當天切取當天育苗。

3 育苗管理

胡椒育苗期間，要加強苗圃管理。天氣晴朗時，每天淋水一次，保持土壤濕潤。插條發根（一般10～15天）后，淋水次數可逐漸減少，可以2～3天淋一次，育苗頭20～25天，插條長出新根，頂上兩節開始生長時，便可移到椒園內定植。由于育苗時間過長，根多且長，新蔓抽出纖細，定植時易傷根蔓，影響成活及生長。起苗時應先把苗床淋透后再挖苗，避免傷根。把長得過長的根及新蔓剪掉，只留用5～10 厘米及新主蔓2～3 節，以利于植株生長，最好當天挖苗當天定植。

4 定植

在春、秋兩季的陰天和晴天的下午進行定植。土壤濕度過大時不宜定植。蓋草、遮陽和淋足定根水。淋水用種植寶1 000倍液，即10千克水一瓶蓋（1升），成活后可逐漸減少淋水。

5 施肥

幼齡胡椒施肥，應以含氮較多的水肥為主，配合有機肥和少量化肥，貫徹勤施薄施、生長旺季多施的原則。生長正常期，每隔20～30 天施水肥一次，水肥由人畜糞尿和綠葉漚制而成。結果樹應根據胡椒開花結果的各個物候期對養分的需求進行施肥。

6 蟲害防治

胡椒種植區有危害胡椒果實、葉片、莖節和根系的重要蟲害，如胡椒蛀果象甲和胡椒蛀莖象甲。目前我國種植區常見的胡椒害蟲有粉蚧、盲蝽、蚜蟲和刺蛾，給胡椒生產造成一定損失，注意防治。

以上就是胡椒的高產種植管理技術，胡椒性溫熱，還能散寒，具有防腐抑菌的作用，是一種經濟效益較高的作物，想要種植胡椒的種植戶一定要掌握好以上的種植技術，另注意防范蟲害，以達到高產的目的。K