淺談閩南婚俗

林清潮　傅秀蓮

一

民俗是民族文化長期積淀的成果。因此，它影響并規(guī)范著人們的行為，具有鮮明的地域性。不同地區(qū)同一種民俗，其禮儀程序和習慣，都是不一樣的。本文就閩南地區(qū)的婚俗簡述如下。

古有“大登科、小登科”之說，“小登科”即指娶妻?！岸捶炕T夜，金榜題名時”，將結婚與金榜題名共舉，足見其于人生的重大意義。

“親迎”為婚禮的重點。然而至清代前期，泉州的婚姻禮俗中除個別宦族外，婚禮皆不親迎。漳州地區(qū)歷來不強調新郎親自迎娶新婦，“鄉(xiāng)俗間有不親迎者”，通常是請“好命人”（福分大的人）代為上門迎接新娘。

新娘出閣儀式煩復，各個地區(qū)也不盡相同。閩南地區(qū)一般都有專門主持嫁女儀式的婦女，稱為“送嫁姆”。她要陪伴新娘到夫家，一切儀式由她主持和指導。

新娘在迎娶之日要以香花、石榴枝葉熬湯沐浴，換上婚衣。送嫁姆請新娘走到大廳，并唱：“請出廳，做人好名聲。”新娘出來后，送嫁姆拉著新娘的手，讓她端坐在大廳里的一面倒置的米斗上（以竹篾編成，用于晾曬谷物的淺平大圓筐），唱：“坐依正，新娘得人疼?！比缓笥砷L輩或“好命”的婦女為她梳頭、簪髻、戴花。這種儀式叫“上頭”，也就是古代的“笄禮”。

大約從清代開始，泉州人就把男子“冠禮”、女子“笄禮”推移至結婚成家之時。女子進行“笄禮”儀式，男子亦進行“冠禮”：先在廳堂當中，設交椅、幾案，陳梳、篦于案上。交椅前置竹制小椅，案前置火爐。屆時，冠者端坐于交椅上，雙足踏在小竹椅上，由預先請來的族中少年執(zhí)梳，櫛發(fā)三下，送嫁姆在旁“念四句”，另一人到案前舉帽子為之戴上。冠者起立，至祖龕前拜祖畢，執(zhí)事人設父母兩座于堂中，父母受冠者四拜;后依次見伯、叔、姆、嬸及宗人之尊屬，行兩拜禮;復以次兩拜姑、兄、嫂、姐，俱答拜;弟、妹則兩拜見冠者，冠者亦答拜。

“上頭”儀式之后，女方父親以帕（俗稱烏巾）蒙其面，送嫁姆引導新娘上轎。泉州地區(qū)迎娶都在白天，所以新娘都必須頭蒙烏巾。送嫁姆唱：“烏巾罩上頭，新娘賢慧囝婿□（形容男子能干）?！痹搩x式謂“上轎”。

上轎后新娘手執(zhí)一扇，坐定，女家以男家?guī)淼募t紙封條封轎門，父（無父者以家長代）以酒噴轎角，轎夫抬轎將要起行，新娘從轎上扔出紙扇，謂之“放性地（脾氣）”。母親將一碗清水潑向轎后，這是古人嫁女戒“大歸”（走回頭路）的遺俗。這是“離家”。

花轎起行，新娘應在轎中號啕大哭，謂之“哭好命”“哭興旺”。此謂“哭嫁”，迎親沿途不可停止。泉州迄今仍有這樣的傳言：“臨嫁不哭，外家必敗?！?/p>

迎親隊伍起行，返回男家。在花轎前沿途前導的，依次是彩旗、紅甲吹（男女家各一陣），男女家名姓燈各一對（男前女后），宮燈（俗稱“轎前燈”）一對，火爐一個。

迎親隊伍中間是花轎。送嫁姆伴在轎旁，娘家用一條九尺長的紅色帶子綁住一只公雞和一只母雞，置于花籃中，由送嫁姆帶到夫家，稱“帶路雞”（九尺紅帶象征長久，雞象征子孫滿堂）。花轎之后，放著梳箱一只、大鏡（銅制古鏡）一面。貧窮人家其他能省，“轎前燈”、火爐、梳箱、大鏡四項不可或缺。

花轎抵達男方家，鼓樂響起，鞭炮齊鳴。送嫁姆將準備好的小火爐，放在新人進入洞房必經(jīng)之處。爐上放一片生豬肉和蘆刺，撒食鹽、白米等于熱炭上。

送嫁姆一手捧米篩，一手握鉛米，引新郎倒步至轎前，背向轎門，使勁倒踢一腳，轎內新娘亦須用力還踢轎門一腳（意為：日后乾綱振作，男不懼內;坤道樹立，女不示弱）。

新娘踢過轎門后，送嫁姆引手捧兩粒柑橘（寓意“甘吉”）的男孩，至花轎前三五步，作一長揖，請新娘出轎。這名男孩是男方事先選出，多為親屬中平輩或下輩，最好屬龍，一般屬虎的不行（古俗中，寅虎比較兇）。

男家主婦，擇吉迎娶有期，預請親屬中福命大的女長輩，屆期蒞臨男家。待“請出轎”后，奏三通鼓吹喜樂，由送嫁姆引福命婦到轎子前，啟轎門，手牽新娘出轎。

送嫁姆將米篩遮在新娘頭上，邊念“新娘請出轎，生子哈哈笑”，邊撒鉛米，牽著新娘的福命婦擁著新娘慢步跨過火爐，踏上瓦片，進入洞房（據(jù)說遮米篩、跨火爐和踏瓦片是為了將新娘在其家里和沿途所遇的邪氣辟開）。一般稱該儀式為“牽新人”。

“牽新人”之后，新郎、新娘不能貿(mào)然相見（恐相沖），還必須舉行一些儀式。整個過程，新娘頭面仍蒙著烏巾。新郎、新娘進入洞房后，送嫁姆立即拉他們各自向后轉，兩人背對背，兩頭后仰略相碰。送嫁姆念：“背脊靠背脊，錢銀堆半壁，頭后抵頭后，吃到老、老、老?！敝?，送嫁姆拉新郎、新娘轉身，請兩人分左右坐在床沿，倒兩杯調糖的茶送上，男女各啜一口，然后交換再各啜一口。接著，送嫁姆指導男女交換戒指，各自戴上，至此相見禮畢。

當新人進洞房時，男方家長輩即在大廳前搭起香案，擺放上禮品和水果。待新人相見畢，外面再起鼓樂，送嫁姆牽著新人到香案左邊作“三跪九叩”禮。這是人們熟悉的“拜天地”：拜天地、拜父母、夫妻對拜。

新人拜完天地后進入洞房，送嫁姆請新娘站在床前右邊，新郎站在床前左邊，從斗里取出厘戥交給新郎，把新娘的烏巾揭起，納入斗內。這是“挑烏巾”，直到此時才可見到新娘的“廬山真面目”。

成親的最后一道程序是“合巹交杯”，俗稱“吃房內桌”。延請牽新人和請出轎的作陪。“房內桌”的肴饌，海參、豬筋、雞、糕、包、四果絕不可少。

送嫁姆斟酒給新郎、新娘舉杯交飲，如相見吃茶之儀。送嫁姆每碗必念一次四句，并代新娘逐碗夾一份。新郎及牽新人、請出轎的略吃一些應禮。

宴席終，送嫁姆將代新娘所夾的一份帶去受用。

這就是“迎親”的程序，繁雜而又意義重大?！坝H”的一些儀式或者禮物隨著時代變化也在慢慢改變，如“迎親”中，原先的“花轎”逐漸為馬車、黃包車、自行車所代替。20世紀80年代前，還流行婚嫁三大件：收音機、縫紉機和自行車。用自行車迎娶新娘，在當時也是相當轟動的一件事。發(fā)展到今天，用汽車迎娶已不算新鮮事。

還有些地方出現(xiàn)拼嫁妝的風氣，“百萬新娘”屢見不鮮。

泉州各縣市開始推行“文明新風尚”，舊式婚俗禮儀程序逐漸簡化。有些地方舉辦不炫嫁妝的環(huán)?；槎Y，組建自行車迎親隊伍。甚至有些地方推出“婚禮式頒證”服務，將登記、頒證與婚禮合而為一，在工作人員為當事人頒發(fā)結婚證的同時，免費為其舉辦一場浪漫的婚禮儀式。據(jù)悉，此舉是為了改變目前社會上普遍存在的“輕登記、重婚宴”的現(xiàn)象，引導新人增強家庭責任感。

一個時期的婚禮儀式濃縮了特定條件下的社會風俗、思想觀念、文化樣式。不管是傳統(tǒng)婚禮還是現(xiàn)代婚禮，其代表的對新人的美好祝愿與祝福是不變的！

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作者單位：泉州市博物館