魯西黑頭羊全混合日糧舍飼育肥試驗研究

侯國生，張廣瑞，李長磊，劉承軍

（1．山東省聊城市東昌府區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 聊城 252000；2．山東莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 聊城 252400；3．山東省聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 聊城 252000）

魯西黑頭羊是山東省農(nóng)科院采用杜泊綿羊和小尾寒羊雜交選育、橫交固定和擴繁提高技術(shù)，經(jīng)過二十余年培育成功的適合北方農(nóng)區(qū)舍飼圈養(yǎng)和自然生態(tài)環(huán)境條件的肉羊新品系，也是我國北方自主培育的第1個肉羊新品（種）系。魯西黑頭羊具有生長快、屠宰率高、繁殖率高、抗病耐粗飼等特點。5月齡公羔體重達40 kg以上，胴體重20~24 kg，屠宰率55%以上；成年母羊平均體重60 kg以上，平均產(chǎn)羔羊率達到203%，成年公羊平均體重100 kg以上。魯西黑頭羊肉質(zhì)鮮嫩、肉品質(zhì)好、大理石紋明顯[1-6]。

聊城市東昌府區(qū)作為魯西黑頭羊核心育種基地和中心產(chǎn)區(qū)[7]，通過歷屆賽羊會和多項試驗對比，廣大養(yǎng)殖戶深刻認識到該優(yōu)良品系的種質(zhì)特性，飼養(yǎng)魯西黑頭羊的積極性日益提升。經(jīng)過十余年的發(fā)展，魯西黑頭羊養(yǎng)殖已初具規(guī)模，逐漸成為引導(dǎo)地方區(qū)域經(jīng)濟，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入，示范帶動周邊地區(qū)發(fā)展的畜牧特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

全混合日糧（TMR）是根據(jù)反芻家畜不同生長發(fā)育時期營養(yǎng)需求和生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)要求，將各種飼料原料用TMR攪拌機充分混合，提供足夠而均衡的營養(yǎng)，以滿足動物生長需要的飼喂技術(shù)[8]。目前在反芻動物，尤其是奶牛飼養(yǎng)中得到廣泛應(yīng)用，而在肉羊飼養(yǎng)上使用較少[9]。為探討舍飼圈養(yǎng)條件下魯西黑頭羊的肥育性能，開展了魯西黑頭羊舍飼TMR育肥試驗，旨在實現(xiàn)魯西黑頭羊的良種、良法飼養(yǎng)，促進規(guī)模化育肥生產(chǎn)和技術(shù)水平的提高。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

2020年9月至10月在山東省黑頭羊科技有限公司試驗羊場進行。

1.2 試驗設(shè)計

選擇約2.5月齡、體重（27±2）kg、體況健康的魯西黑頭羊24只，隨機分為試驗組（TMR）和對照組（傳統(tǒng)常規(guī)飼養(yǎng)），每組12只，每組3個重復(fù)，組內(nèi)個體體重、組間平均體重相對接近。正式試驗開始前進行10 d預(yù)備飼養(yǎng)，預(yù)飼期間進行編號、驅(qū)蟲、防疫、消毒等工作，預(yù)飼結(jié)束進行育肥試驗，育肥期60 d。

1.3 試驗日糧

試驗羊營養(yǎng)水平參照魯西黑頭羊飼養(yǎng)標準（山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所），按日增重250 g以上確定試驗羊基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。粗料和精料各占50%。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平Tab.1 Basal diet composition and nutritional level

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗羊每日飼喂2次，自由采食，日飼喂量以吃飽不剩為原則，自由飲水。試驗組將各種飼料原料利用TMR攪拌機切碎、混合、充分攪勻，制作成TMR日糧飼喂，對照組先粗后精，常規(guī)飼喂。每天21：00觀察料槽內(nèi)有無剩草，是否全部吃光，如有剩余，及時清理稱重。適當運動，保持圈舍清潔、干濕適宜。日常管理做到羊體、料、水、槽干凈，定期消毒，發(fā)現(xiàn)疾病及時診斷治療，并做好記錄。

1.5 測定指標及方法

每天及時稱量試驗羊的日采食量和剩余料量。試驗開始和結(jié)束時，早晨飼喂前空腹稱量試驗羊體重，計算總增重和日增重。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel及SPSS 13.0數(shù)據(jù)處理軟件進行t檢驗統(tǒng)計分析，結(jié)果以“平均值±標準差”表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 全混合日糧對魯西黑頭羊體重的影響（見表2）

由表2可知，試驗期內(nèi)TMR組平均日增重273 g，比對照組（258 g）提高5.81%（P＞0.05）。

表2 全混合日糧對魯西黑頭羊體重的影響Tab.2 Effect of total mixed diet on the body weight of Roucy black head sheep

2.2 全混合日糧對魯西黑頭羊料重比的影響（見表3）

表3 全混合日糧對魯西黑頭羊料重比的影響Tab.3 Effect of total mixed ration on feed-to-weight ratio of Roucy black head sheep

由表3可知，TMR試驗組和對照組總料量分別為1 452.72、1 585.68 kg。TMR試驗組魯西黑頭羊平均料重比為7.38，比對照組（8.54）降低13.58%。

2.3 全混合日糧對魯西黑頭羊經(jīng)濟效益的影響（見表4）

由表4可知，按目前市場肉羊35元/kg、TMR飼料1.50元/kg、普通料1.40元/kg計算，扣除飼料成本，TMR試驗組每只羊增重收入392.41元，傳統(tǒng)對照組每只羊增重收入356.8元。TMR試驗組比傳統(tǒng)對照組多盈利35.6元/只，提高9.98%。

表4 全混合日糧對魯西黑頭羊經(jīng)濟效益的影響Tab.4 Effect of total mixed diet on economic benefits of Roucy black head sheep

3 討論

TMR可以改善較差飼料的適口性，提高飼料消化利用率，減少飼料浪費，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟效益[10]。兩組試驗羊只數(shù)相同、體重相近。由于飼喂方法的不同，日采食量差異較大。TMR組肉羊采食量有明顯提高。試驗組使用的是全混合日糧，影響均衡，而對照組精、粗分開，常規(guī)飼喂，影響不均衡，飼料浪費大，因而在飼料成本上產(chǎn)生明顯差異，試驗組較對照組飼料消耗顯著降低。

TMR飼料營養(yǎng)平衡，可顯著減少羊采食后瘤胃內(nèi)pH值的變化，保持其相對穩(wěn)定，增強青貯微生物活性，促進蛋白質(zhì)合成，顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率[11]。TMR飼料適口性強，營養(yǎng)均衡，可利用粗蛋白相應(yīng)提高[12]，與本試驗結(jié)果表現(xiàn)一致。對比試驗表明，飼喂方式的不同可導(dǎo)致各項生產(chǎn)指標明顯差異，TMR飼喂魯西黑頭羊，方便、省時、省力，節(jié)約飼料、降低成本，符合畜牧業(yè)高投入、高產(chǎn)出的規(guī)律。

本試驗數(shù)據(jù)是選擇的月齡、體重相近的羊只進行60 d的育肥試驗所得。實際生產(chǎn)中，為保證體況不同、階段不同的魯西黑頭羊獲得相應(yīng)的營養(yǎng)需要，防止營養(yǎng)過剩或不足，便于飼養(yǎng)管理，可根據(jù)生理階段分群飼喂。本試驗的試驗單位山東黑頭羊科技有限公司飼養(yǎng)規(guī)模較大，標準化程度、飼養(yǎng)管理水平較高，試驗結(jié)果差異明顯。中小型養(yǎng)殖場戶的飼喂效果是否有明顯差異，有待進一步試驗觀察。

崔緒奎等[13-14]曾做過魯西黑頭羊TMR日糧配方篩選和單一玉米青貯TMR飼喂的試驗。而本試驗采用的是青貯玉米加混合草粉的TMR日糧，取得較理想的效果。實際生產(chǎn)中可以因地制宜，充分利用當?shù)仫暳巷暡葙Y源，發(fā)展適合本地的TMR飼喂技術(shù)。

4 結(jié)論

魯西黑頭羊標準化、規(guī)模化TMR舍飼育肥，增重速度快、育肥期短，可以提高飼料報酬，降低養(yǎng)殖成本的投入。