武漢市蔡甸區四種特色高效模式（下）

朱漢橋 祝花 王書月 王孝琴 申衍月 殷新娟

導讀：武漢市蔡甸區生態氣候條件適宜蔬菜生產，全區常年蔬菜播種面積2.43萬hm2，產值29.5億元，形成了4種特色高效栽培模式，下部分介紹了春菜豆—夏黃瓜—秋番茄（紅菜薹）、春辣椒—秋辣椒2種栽培模式的技術要點、經濟效益等。

春菜豆

夏黃瓜

3 模式三：春菜豆—夏黃瓜—秋番茄（紅菜薹）

3.1 模式特點

該模式品種豐富，瓜、豆、茄樣樣有，春、夏、秋、冬四季皆有菜。

3.2 模式效益

菜豆667 m2產量1 300～1 800 kg，產值4 500元；黃瓜667 m2產量3 000～6 000 kg，產值4 000元；番茄667 m2產量3 500～4 000 kg，產值4 000～6 000元；紅菜薹667 m2產量1 500～2 000 kg，產值3 000元，總產值高達1.55萬元。

3.3 茬口安排

春菜豆2月上旬播種，3月上旬定植，4月底始收，6月上旬罷園；夏黃瓜6月上旬播種，6月下旬定植，7月中旬始收，8月中旬罷園；秋番茄7月上中旬播種，8月中下旬定植，9月下旬始收，12月底罷園；紅菜薹8月中旬播種，9月中旬定植，10月下旬始收，次年2月上旬罷園。

紅菜薹

秋番茄

3.4 春菜豆栽培要點

①良種選擇 選西雜王、早花嫩莢、綠龍架豆等品種。

②整地施肥 前茬收獲后，應及時深耕20～25 cm，耙細。按1.4 m開廂作畦，鋪地膜待栽（播）。結合整地每667 m2條施有機生物復混肥120 kg或進口復合肥50 kg。

③播種育苗 春菜豆2月上旬播種，在高畦上按行距60～70 cm開深3～4 cm、寬10 cm左右的種植淺溝，按穴距25～30 cm點播在大中棚的種植淺溝內，播后覆細土厚2～3 cm，出芽后10～15天每穴留苗2株，667 m2用種量4～5 kg，為了提早上市也可于2月上中旬育苗移栽。

④田間管理 a.肥料管理。出苗后或定植成活后15～25天，667 m2施10%稀薄腐熟糞肥液或0.5%尿素稀肥水1次，插架前667 m2用糞肥200 kg、尿素10 kg稀釋澆施；第1、第2花穗結出嫩莢3～4條和開始采收嫩莢后，再追施2次重肥，同時每667 m2增施過磷酸鈣15 kg左右；開花結莢期用磷酸二氫鉀液根外追肥2～3次。

b.水分管理。苗期要保持土壤干干濕濕，小水勤澆；開花結莢期間要始終保持土壤濕潤，同時防止水分過多，造成落花落莢。多雨天氣要做好排水工作，做到雨住溝干。

c.搭架綁蔓。當主蔓達10～15 cm時及時插架，以利通風，架高2 m，呈逆時針方向繞架上升。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、根腐病、煙粉虱。疫病可用72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治；根腐病可用99%噁霉靈原藥3 000倍液或54.5%噁霉·福美雙可濕性粉劑1 500倍液灌根；煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 春菜豆采收期為4月底5月初，采收期30天左右。

3.5 夏黃瓜栽培要點

①品種選擇 可選用津優35號、申青1號等優良品種。

②播種育苗 播前曬種2天，浸種催芽后點播于營養缽中，遮陽網覆蓋降溫保墑。苗齡10天左右，3葉1心時定植。

③整地施肥定植 前茬收獲后及時深翻土壤，按1.3 m開廂，深溝高畦栽培，畦高20 cm，畦寬83 cm，溝寬50 cm。結合整地每667 m2施優質商品有機肥400～500 kg或腐熟餅肥200 kg。寬行80 cm，窄行45 cm，株距25 cm，每667 m2定植4 000株左右。

④田間管理 a.肥料管理。掌握輕施、勤施、薄施原則。施提苗肥2次，每次每667 m2施優質復合肥15 kg；開花結果期每采收2～3批果，每667 m2施尿素10 kg；每7天噴施磷酸鉀葉面肥1次，共3～4次。

b.水分管理。結果期需水量大，每追施1次肥要灌1次水；若遇暴雨，則要及時清溝排漬，做到雨住溝干。

c.搭架、綁蔓。植株開始抽蔓時，及時搭架，以后隨植株生長及時綁蔓。

⑤病蟲害防治 黃瓜主要病蟲害有霜霉病、細菌性角斑病、疫病、根腐病、煙粉虱。霜霉病、疫病發病前可用10%氰霜唑懸浮劑2 000倍液噴霧預防，發病初期可用58%精甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治。細菌性角斑病可用6%春雷霉素可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7天1次，連續2～3次。根腐病可用99%噁霉靈原藥3 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液灌根防治。煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 根瓜適時早收，初期2～3天采收1次，盛果期每天采收1次，采收應在早晨進行。

3.6 秋番茄栽培要點

①品種選擇 選用優質高抗品種，如福石、愛因斯坦、中研紅2號等。

②整地施肥 667 m2施腐熟有機肥4 000 kg或商品有機肥400 kg加復合肥50 kg，按1.2 m寬（包溝）開廂，畦面土壤要細碎平整，在每小廂中間放置1條滴灌管。

③播種育苗 播種前要消毒、浸種、催芽，然后直播在營養缽或穴盤中，苗齡控制在25～30天，提倡使用專用育苗基質。

④田間管理 a.適時定植。定植宜在陰天或晴天下午進行，株距35 cm，行距50 cm，定植深度以地面與子葉相平為宜，定植成活前用遮陽網降溫，成活后覆蓋黑色地膜防雜草。

b.肥水管理。水分管理原則是定植時澆透，開花前輕澆，結果后重澆。追肥結合灌水進行，成活后結合澆水進行第1次追肥，每667 m2施復合肥16 kg、尿素10 kg；以后每周澆1次水、追1次肥，每次每667 m2施復合肥12 kg；第1批果采收后，應重施壯果肥2～3次，每667 m2施復合肥20 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀10 kg。

c.溫度管理。育苗及生長前期正值高溫干旱、暴雨季節，宜覆蓋遮陽網或大棚膜進行避雨栽培；生長后期溫度逐漸降低，以保溫保墑為主。

d.保花保果。開花后人工噴施防落素，或用坐果靈浸花保花保果。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、病毒病、蚜蟲和煙粉虱等。疫病可選用72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治；病毒病在發病前可用20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑300倍液或1.5%植病靈2號水劑800倍液噴霧預防；蚜蟲可用2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液噴霧防治；煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 番茄變色轉紅后及時采收，以利于植株上其他果實的正常生長發育。

3.7 紅菜薹栽培要點

①品種選擇 可選大股子、十月紅、佳紅2號、佳紅5號、紫婷等品種。

②播種育苗 苗床應選擇壤土或砂壤土，種子與沙混勻后撒播，667 m2用種量25～50 g。自真葉展開后間苗2～3次，每次間苗后追肥，促進幼苗生長。苗齡25～30天。

③整地施肥定植 每667 m2施腐熟廄肥2 000 kg或有機生物肥150 kg作基肥（腐熟廄肥提前7～10天施入土壤中），然后三耕三耙，2 m開廂，作深溝高畦。定植前1天要把苗床灌透水，次日起苗時帶土移栽。挖苗時盡量少傷根、斷根。行距40 cm，株距30 cm，667 m2栽3 500株左右。洪山菜薹行距60 cm，株距40 cm，667 m2栽2 700株左右。

④田間管理 a.肥料管理。追肥宜早，特別是早熟品種。定植成活后及時追施提苗肥，667 m2可用尿素5 kg于雨后撒施。植株封行前要施1次重肥，每667 m2溝施復合肥50 kg（N、P、K肥具體比例為15∶10∶20）。定植成活后中耕1次，抽薹封行前中耕1次，將雜草除凈。

b.水分管理。晴天定植后灌1次定根水。在葉片生長或采收過程中，如遇干旱應及時灌水，保持土壤濕潤，但切忌田間漬水。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有霜霉病、軟腐病、黑腐病、煙粉虱。霜霉病發病前可選用10%氰霜唑懸浮劑2 000倍液噴霧預防；軟腐病和黑腐病可選用6%春雷霉素可濕性粉劑800倍液噴霧防治，重點噴霧葉片背面，間隔7～10天1次，連續2～3次。煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 “主薹不掐，側薹不發”，因此主薹宜早采割。當主薹長至30～40 cm，1朵或2朵花蕾初開時為采收適期，采收時在主薹的基部割取，切口略傾斜，以免積水而引起腐爛。切割時注意保留基部幾個腋芽，以保證側薹生長粗壯。側薹采收時，每個薹基部留1～2片葉，以便萌發下一級菜薹。

4 模式四：春辣椒—秋辣椒

4.1 模式特點

是蔡甸區張灣街旭光村的特色模式，該村種植辣椒歷史悠久，種植水平高，種植效益好。

4.2 模式效益

春辣椒667 m2產量2 138 kg，產值4 413元；秋辣椒667 m2產量2 200 kg，產值7 040元；每667 m2總產量4 338 kg，總產值11 453元。

4.3 茬口安排

春辣椒10月中下旬播種，次年2月中旬定植，4月下旬始收，6月中下旬罷園；秋辣椒6月底7月上旬播種，7月底8月上旬定植，9月采收，12月罷園。

4.4 春辣椒栽培要點

春辣椒

①品種選擇 宜選用早熟、耐低溫、抗病性強的品種，如蕭新金冠、早雜、新佳美、福椒4號等。

②播種育苗 宜于10月上中旬采用塑料大棚冷床撒播，亦可于12月上中旬采用工廠化育苗穴盤點播。冷床育苗，待幼苗2～3片真葉時，選晴天假植于大棚營養缽內或苗床內，假植深度以子葉節下1～2 cm為宜，假植后于苗床上搭蓋小拱棚，氣溫保持在20～30℃，空氣相對濕度保持在90%，7天后開始逐漸通風降濕，定植前5～7天煉苗。

③整地、作畦、定植 深翻土壤并施足底肥，667 m2施商品有機肥400～500 kg，復合肥50 kg，過磷酸鈣30～40 kg。按1.33 m（包溝）開溝作畦，作成深溝高畦，溝深25 cm，寬33 cm。畦上覆蓋地膜及安裝軟管滴灌待栽。定植前25～30天扣棚升溫。移栽時幼苗分級、帶藥、帶肥、帶土定植，行株距為55 cm×33 cm，每穴1株，667 m2栽3 800株左右，定植后澆足定根水。

④田間管理 a.溫度管理。定植后5～7天要保持較高溫度，宜維持在25～30℃，如果夜間溫度低，采取搭蓋小拱棚或覆蓋保溫被的方式保溫，緩苗期間可不通風。緩苗后要適當通風降低棚溫，白天氣溫保持在20～25℃，夜間保持在13℃以上；開花結果初期，遇低溫寒潮天氣至少要采取3層覆蓋進行保溫。5月中旬后，可將大棚裙膜拆除，頂膜至罷園拆除。

b.肥水管理。定植后至緩苗期間不澆水，開花結果期要加強水分供應，開花后每隔7～10天澆1次水。苗期輕施1次提苗肥，但氮肥不宜過多。開花結果期，結合灌水每采收2次后追肥1次，每667 m2每次追施復合肥15 kg，灌水在睛天上午進行，灌水后加強放風，降低棚內空氣相對濕度，有條件的盡量采用滴灌方式。開花坐果期還可用0.3%磷酸二氫鉀液進行葉面噴霧，促進坐果。

c.其他管理。生長前期及早摘除第一花穗下所有側枝，及時摘除老葉、病葉并立支架；中后期摘除植株內側過密的細弱枝和下部黃葉，改善植株中下部生長環境。全程覆蓋頂膜，裙膜可在5月中旬拆除。為防止溫度過低引起落花，可用20～30 mg/L防落素噴花保果。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、病毒病、炭疽病、蚜蟲和煙粉虱。炭疽病在開花結果初期噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液或30%醚菌酯可濕性粉劑1 500倍液防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑800倍液防治。疫病、病毒病和煙粉虱防治方法同前。

⑥采收 根據市場需求和商品辣椒成熟度及時、分批采收。

4.5 秋辣椒栽培要點

①品種選擇 秋辣椒生長期間正值高溫伏旱，因此秋辣椒栽培宜選擇耐熱、抗病毒病、抗逆性強、生長勢旺、坐果率高、商品性好的品種，如蕭新金冠、鄂椒帥亮、基地酷優等。

②播種育苗 采用營養團、營養缽育苗，種子和營養土都要進行消毒處理。營養缽育苗，每缽播種2～3粒，播種后用消過毒的細土蓋種，畦面蓋遮陽網（膜）保濕降溫并噴足播種水。當有50%種子出苗后，改遮陽網（膜）地面覆蓋為小拱棚，大棚覆蓋頂膜。營養團育苗，2～3片真葉時，一次性假植進缽，假植宜選陰天或晴天傍晚進行，假植后蓋好遮陽網。營養缽育苗，苗期勻苗1次，每缽留1株壯苗。

③適時定植 苗齡25～30天，有5～6片真葉時即可定植，每畦種2行，株距30 cm，行距55 cm，667 m2栽4 000株左右。定植后施點根肥，定植時間為陰雨天下午。定植前應加蓋頂膜和遮陽網。整地、施肥與春辣椒相同。

④田間管理 a.肥水管理。定植后應經常澆水保持土壤濕潤，采用軟管滴灌或溝灌的方式。進入盛花期后，每15～20天結合灌水施肥1次，每次每667 m2施復合肥15 kg。后期用0.2%～0.4%磷酸二氫鉀液根外追肥。

b.溫度管理。秋辣椒定植至緩苗期，遮陽網宜全覆蓋，幼苗成活后采用頂部覆蓋。強光時于10：00蓋，16：00～17：00揭；陰天揭，暴雨蓋。9月后光照減弱，氣溫降低時，宜揭去遮陽網及薄膜。10月下旬后隨著氣溫的降低要放下四周的裙膜，11月下旬大棚實行全覆蓋，如遇低溫，除大棚覆蓋外，還需進行多層覆蓋。

秋辣椒

其他管理同春辣椒。

⑤采收及病蟲害防治 參照春辣椒。