讓課程回歸生活

張丹丹

摘 要：生活化教學是幼兒園最重要的教育理念之一，它倡導的是讓課程回歸幼兒生活，借助幼兒熟悉的生活場景開展教學，引導幼兒回歸自然和生活，鼓勵幼兒探索大自然和生活的奧秘，提升幼兒自主學習能力。幼師要立足幼兒一日生活，從獨立生活能力培養(yǎng)、社交禮儀、傳統(tǒng)文化和學習能力培養(yǎng)入手，打造新的生活化教學方案，培養(yǎng)幼兒有一雙看得見生活中美的眼睛，帶給他們一顆感受生活豐富滋味的心，促進幼兒健康成長。

關鍵詞：幼兒園;生活化課程;教學策略

幼兒的思維認知、語言表達和生活能力都處在發(fā)育階段，幼兒園要積極開發(fā)生活化課程，挖掘幼兒熟悉的生活化素材，針對幼兒園一日生活開展教學，調動幼兒視覺、聽覺、嗅覺和觸覺感官，讓幼兒體驗生活的千姿百態(tài)。幼師可以帶領幼兒搜集一些生活素材，打造DIY生活化藝術課程，讓幼兒利用生活材料開展藝術創(chuàng)作;融入傳統(tǒng)節(jié)日文化講解，設計傳統(tǒng)美食烹飪課程，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化的熱愛;開展文明禮儀教育，規(guī)范幼兒用餐、戶外活動和午間休息，培養(yǎng)幼兒獨立生活能力，讓幼兒享受幼兒園生活，呵護幼兒成長。

一、帶領幼兒搜集生活素材，開設DIY生活藝術課程

藝術來源于生活，幼師可以帶領幼兒開發(fā)園內藝術創(chuàng)作素材，例如花瓣、落葉、鵝卵石、樹枝、菜葉和豆子等素材，打造園本DIY生活化藝術設計課程，激發(fā)幼兒藝術想象力和創(chuàng)作力。例如，教師可以引導幼兒利用樹葉來作畫，利用樹葉不同的顏色和形狀進行創(chuàng)作，先把樹葉粘貼在畫紙上，再指導學生圍繞樹葉來進行作畫。有的孩子搜集了細長的柳葉和小扇子形狀的銀杏葉，根據(jù)這兩種樹葉設計了跳舞的小女孩，用柳葉作為小女孩的眉毛和頭發(fā)，用銀杏葉做小女孩的裙子。有的孩子利用各種顏色的豆子拼出小汽車、挖掘機和小動物，孩子們選取自己喜歡的創(chuàng)作原型，幼師指導孩子們先在畫紙上畫出輪廓，再用膠水把豆子黏在畫紙上，讓幼兒自主選擇顏色搭配和造型設計，滿足不同幼兒的美術創(chuàng)作需求。這樣的美術課程更接地氣，更貼近幼兒生活，幼師帶領孩子們搜集美術素材，這樣的美術素材遠比美術課本要更有吸引力，孩子們繪畫的熱情也會更加高漲，有利于提升幼兒園美術教學有效性。

二、融入傳統(tǒng)節(jié)日文化講解，開設美食烹飪課程

傳統(tǒng)文化是幼兒園教育的主題之一，孩子們對抽象的傳統(tǒng)文化了解有限，幼師可以利用幼兒喜愛的美食開展傳統(tǒng)文化教育，引導幼兒親手烹飪美食，讓幼兒認識各種食材，提升幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化的了解。例如，教師在講解傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)時，可以開設餃子烹飪教學課程，帶領孩子們包各種餡兒的餃子，讓幼兒理解餃子中蘊含的美好祝愿，同時讓幼兒了解更多的春節(jié)文化。幼師可以先用微課介紹餃子烹飪過程，從蔬菜清洗、餡料調配、和面、搟餃子皮和包餃子開始講解，讓孩子們快速了解餃子制作過程。幼師可以帶領幼兒挑選蔬菜，介紹白菜、韭菜、大蔥、茴香和姜等食材，讓幼兒認識更多的蔬菜，緊接著帶領幼兒學習擇菜、洗菜，用塑料刀具進行切菜，幼師要做好巡堂指導，防止幼兒割傷手指。教師引導幼兒逐步放入鹽、雞精、醬油、蒜末和姜末等調味品，引導幼兒順著一個方向攪拌餡料。幼師要手把手地教授幼兒搟皮、包餃子，指導幼兒盡量把餃子皮搟得圓一些，把餃子邊捏得牢一些，讓孩子們全程體驗餃子的烹飪過程。幼師負責煮餃子，再為孩子們講解餃子寄托的美好祝愿，白白胖胖的餃子形似“元寶”，寓意來年財源廣進，除夕夜一家人圍坐在一起包餃子，寓意團團圓圓、闔家歡樂。幼師在美食烹飪過程中可以滲透傳統(tǒng)文化、食材識記和生活技能教學，讓幼兒了解基本的烹飪方法，體驗烹飪的辛苦，培養(yǎng)幼兒愛惜糧食、不挑食、不剩飯的良好生活習慣。

三、開展文明禮儀教育，培養(yǎng)幼兒良好的行為習慣

文明禮儀教育要從娃娃抓起，幼兒園要從一日生活入手，規(guī)范幼兒園內用餐、午間休息、課堂紀律和戶外運動行為，培養(yǎng)幼兒自我約束能力，培養(yǎng)彬彬有禮的小少年。例如，幼師可以從入園問好開展教學，用微課展示孩子們和幼師的相互問好，用孩子們熟悉的場景開展禮儀教育，規(guī)范幼兒文明禮貌用語，如幼兒要主動和家長告別“謝謝媽媽，路上小心”，主動向幼師問好“××老師，早上好”，主動向其他小朋友問好“××，早上好”。幼師還可以在教室內設計情景模擬教學，讓幼兒扮演學生和老師的角色，為幼兒講解課堂正確坐姿、舉手回答問題和禁止打鬧等課堂禮儀，規(guī)范幼兒課堂行為規(guī)范。此外，幼師還可以開展針對園內用餐開展教學，首先要引導幼兒有序排隊，食堂內禁止打鬧，在座位上安靜用餐，吃飯要細嚼慢咽，盡量不要剩飯，喝湯時要先吹一吹再喝，培養(yǎng)幼兒良好的用餐習慣，進一步規(guī)范幼兒的行為習慣。

四、結語

幼兒園要積極開發(fā)生活化教學素材，打造特色園本課程，把生活化教學融入藝術領域、課堂教學和傳統(tǒng)文化教育活動中，帶領孩子們感受生活中蘊含的美，引導孩子們用大自然素材開展藝術創(chuàng)作，帶領幼兒親自烹飪美食，培養(yǎng)幼兒獨立生活的能力，注重文明禮儀教育，讓幼兒園一日生活更加豐富多彩。

參考文獻：

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