高活力黃瓜種子的形成、保持與提升技術綜述

崔淑芬 呂華龍 李永俊 劉富林 軒紅偉 馬連安 張中鶴

摘 ? ?要：為解決黃瓜雜交制種產量低、質量差的技術難題，從生產技術、收獲處理技術、干燥脫水技術、成苗壯苗技術等方面總結了影響雜交種子產量和質量的因素，為生產高活力黃瓜雜交種子提供依據。

關鍵詞：黃瓜;雜交種子;高活力;提升技術

文章編號： 1005-2690（2021）11-0065-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S642.2 ? ? ? 文獻標志碼： B

黃瓜已經成為我國乃至全世界主要的蔬菜作物之一，通過利用不同的設施、選擇不同的品種，可以達到周年供應。但是，近年來由于國外種業公司的不斷沖擊，國內種業正值“冬季”。據統計，2018年全球十大種業企業排行榜中，中國本土僅隆平高科一家入圍，但營收不及孟山都的1/20。當時中國5 800多家本土種子企業的全部銷售收入加起來僅相當于孟山都一家。面對日益激烈的國際國內雙重競爭，2021年中央一號文件提出要打好種業翻身仗。天津市委、市政府及各級部門積極執行國家政策，大力推動天津種業的發展，尤其在黃瓜種子方面成績卓著。支持企業加大科研投入，鼓勵有實力的企業加大種子生產投入，不斷尋求、運用先進的技術及配套設施、設備，建立現代種業科技創新體系，使良種能夠實現規模化生產、規范化操作和流程化管理。在保證選育適應國內外黃瓜新品種的同時，進行育繁推一體化，為廣大種植戶提供優良的種子，對促進農民增收和農業產業結構調整具有重要意義。

良種作為最基本的農業生產資料，在農業生產中的貢獻率位居首位。良種的大面積推廣是提高農業生產效率、實現農村進步和農民增收的重要舉措。而如何生產出高產、高活力的黃瓜種子是農業科研和生產部門廣泛重視的問題之一。隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，黃瓜生產規模在逐年擴大，勢必對雜交種子活力、制種產量的要求越來越高。因此，解決制種中存在的技術難題，提高制種效率尤為重要。這就要求種子生產部門根據不同類型黃瓜、不同品種特點，結合我國各地生產實際，建立適合的良種繁育制度。研究探討高產、高活力黃瓜種子形成、保持與提升技術非常有必要，對黃瓜雜交制種過程中影響種子產量和質量的因素與技術進行了研究。

1 ? 影響黃瓜種子產量和質量的因素

1.1 ? 氣候環境和栽培措施

在黃瓜栽培過程中，高活力的黃瓜種子發芽迅速、出苗整齊，對逆境具有較強的抵抗能力。特別在栽培條件相對較差的環境中，更需要采用高活力黃瓜種子播種[1]。為此，天津市綠豐園藝新技術開發有限公司（以下簡稱綠豐公司）利用現有資源，在黃瓜制種過程中投入大量人力和物力，從不同方面研究如何提高雜交制種中種子的活力和產量，從而生產出高產、高活力的黃瓜良種。對黃瓜采種植株母本的定植密度、鉀肥施用量、授粉時的溫度和方法進行了探討。研究結果表明，黃瓜采種的適宜密度為4 500株/667 m2;黃瓜制種適宜的田間授粉溫度為19～29 ℃，授粉的最佳溫度為25 ℃左右;施鉀肥50～60 kg/667 m2增產效果好;在授粉方式中，以剝開授粉法的授粉效果最好。

1.2 ? 設施和設備

在黃瓜制種過程中，采用溫室或塑料大棚與防蟲網隔離相結合的措施，既能保證雜交種子純度，又能為其提供良好的生長環境，使植株營養生長和生殖生長達到平衡，從而提高黃瓜種子的產量和質量。利用水肥一體化技術進行灌溉及施肥，可以節約人工成本、提高肥料的利用率、改善土壤環境狀況[2]。另外，利用全自動噴藥裝置，可實現噴藥的自動化，提高噴藥的效率，減少農藥用量和對人體的危害。

1.3 ? 營養元素

從黃瓜第1個種瓜開花噴施0.3%的硼砂，每隔7 d噴1次，共噴施4次，可以有效地增加單瓜種子粒數和種子的千粒重，從而達到增加產量的目的。生產實踐中采用硼肥基施和噴施相結合的方法，增產效果更明顯。研究表明，土壤中可溶性鹽過多會對植物造成鹽害。外源Ca2+在一定程度上可以減輕鹽害。不同濃度NaC1脅迫對黃瓜種子發芽有明顯的抑制作用。隨著NaC1脅迫濃度的升高，其對黃瓜發芽的抑制作用明顯增強。不同濃度的外源Ca2+對NaCl脅迫下黃瓜種子發芽的緩解效應不同。低濃度的CaC12對黃瓜種子在鹽脅迫環境下生長有緩解作用，其中Ca2+濃度為10 mmol/L時緩解效果最好。另外，腐殖酸類肥料可以改良土壤、促進黃瓜植株的生長、提高植株的抗逆性，提高黃瓜產量[3-4]。

1.4 ? 生長調節劑

用植物生長調節劑浸種可以打破種子休眠，激活妨礙種子萌發的物質，從而有利于種子的吸水萌發。試驗表明，赤霉素（GA3）、吲哚乙酸（IAA）、萘乙酸（NAA）、6-BA均能促進黃瓜種子的萌發，提高種子活力。4種植物生長調節劑中，200 mg/L GA3對黃瓜種子的發芽率、幼苗早期生長的促進作用最好。另外，通過綠豐公司二十幾年的生產試驗表明，用1 000 mg/L赤霉素、600 mg/L硝酸銀對父本進行誘雄處理效果較好。但是，赤霉素誘雄對一些品種效果不佳，建議使用硝酸銀。需要注意的是，硝酸銀是強氧化劑，不能見光且有毒，需要避光妥善保管[5-6]。

2 ? 收獲處理技術

摘下來的種瓜經過后熟處理，不僅能提高黃瓜種子的千粒重，增加黃瓜種子的產量，還能提高種子的質量（如種子飽滿度等）。但是，種瓜后熟與否、后熟天數多少，應取決于品種本身特性，不能一概而論。根據綠豐公司二十幾年的經驗，一般黃瓜品種授粉后38 d左右即可采種，以后熟2～3 d割瓜取種為宜。在實際生產中提倡分批收獲、分批割瓜取種。種子收獲后，要用500 g（mL）的過氧乙酸兌水50 kg。將黃瓜種子倒入配好的溶液中浸泡20 min（干濕種子相同時間），邊浸泡邊攪拌，使藥液與種子充分接觸，達到充分殺菌（如黑星病病菌、病毒病菌等）的目的。

3 ? 干燥脫水技術

種子含水量是影響種子質量的重要因素。在黃瓜種子晾曬過程中，一般含水量要達到7.8%以下才能達到入庫的條件。在儲藏期間，如果黃瓜種子含水量高于7.8%，發芽率降低速度就會加快。影響種子干燥的因素有種子的生理狀態、種子的化學成分、相對濕度、溫度及氣流速度。

種子的干燥方法通常分為自然干燥和人工干燥兩種。自然干燥就是通過陽光暴曬或自然風吹干。人工干燥就是利用機械干燥設備對種子進行干燥加工，使之達到安全水分要求。目前廣泛應用的人工干燥方法有熱風干燥法、遠紅外線干燥法、微波爐干燥法等[7]。

4 ? 成苗壯苗技術

4.1 ? 嫁接培育壯苗技術

近年來，在黃瓜雜交制種過程中，連作障礙日趨加重，根腐病、枯萎病、根結線蟲等病蟲害不斷蔓延，導致黃瓜雜交制種產量下降，甚至絕收。對此，應采用黃瓜母本嫁接技術在保護地中進行雜交制種，由于利用南瓜的根系，大大增強了植株對土傳病害的抵抗能力，并且能延長植株的生長期和種瓜的采收期，最終提高種子的產量和質量。現在最常用的嫁接方法為插接法。通過母本嫁接，植株的主根變得粗壯，側根明顯增多，能夠滿足種子發育的需要。在相同環境條件下，對同一個品種的嫁接苗和自根苗進行比較試驗，結果表明，嫁接苗的產量比自根苗增加14.1%，即從42.5 kg/667 m2增加到48.5 kg/667 m2;千粒重較自根苗增加10.3%，即從27.3 g增加到30.1 g。

4.2 ? 地膜覆蓋技術

定植緩苗后，用地膜覆蓋在畦面上，畦邊用土壓嚴，把苗摳出。這樣不僅能提高地溫，還能防止雜草生長。以前大多數種植者都用白地膜覆蓋，白地膜可以提高地溫，但不能完全阻止雜草生長。目前，使用較多的是黑地膜或銀黑雙色地膜[8-9]。

5 ? 結語

目前我國種子行業的一個縮影是我國種子企業普遍小而散，科研水平不高，部分作物和蔬菜種子對國外的依賴較嚴重。為此，在“十四五”開局之年，2021年中央一號文件正式提出，種子是農業的“芯片”，加大種業創新是中國搶占國際種業科技制高點的迫切要求。近年來，中國種子研發能力逐步增強，市場占有率穩步提升，中國種業企業將主動出擊參與國際收購。3年前，中國化工集團完成了對瑞士先正達公司的收購，收購金額達到430億美元。我國雖然起步較晚，但近幾年我國在種子產業上取得的進步有目共睹。相信全國上下齊心協力，很快就能迎來種業的“春天”。

參考文獻：

[ 1 ] 侯鋒.黃瓜[M].天津：天津科學技術出版社，1999.

[ 2 ] 楊繼莉，孫立春，孫孝合，等.黃瓜地膜覆蓋雜交制種技術[J].種子世界，1995（2）：32.

[ 3 ] 王國華.淺談春季黃瓜雜交制種技術、問題和建議[J].云南科技管理，2015（1）：90-91.

[ 4 ] 江志訓，戴先智，于福順，等.黃瓜及其嫁接砧木雜交制種技術[J].現代農業科技，2009（21）：110-111.

[ 5 ] 孫保亞，周永紅.黃瓜“雙保險”雜交制種技術[J].種子科技，2003（4）：232-233.

[ 6 ] 楊琴，沐永久.黃瓜精量播種與雜交制種技術[J].農技服務，2009，26（7）：27，30.

[ 7 ] 陳正武，呂淑珍，馬德華，等.網室隔離黃瓜雜交制種技術的研究[J].天津農業科學，2001，7（1）：4-9.

[ 8 ] 呼鳳蘭，王曉晶，褚盼盼.幾種植物激素對黃瓜種子發芽的影響[J].種子，2016，35（3）：43-44，47.

[ 9 ] 潘潔，陸文龍，龐云霞.不同植物生長調節劑對黃瓜及辣椒種子發芽的影響[J].天津農業科學，2003，9（3）：9-11.