淺談花椒栽培管理技術

王亞琦

摘 ? ?要：花椒作為一種香料作物，其有著溫中散寒、行氣止痛的優勢，其帶來的經濟效益較為可觀，對當地的經濟發展起到了一定的促進作用，同時在花椒種植后還起到了緩解水土流失的作用，這也是改善生態環境的舉措。主要圍繞花椒栽培管理技術展開了探討，并介紹了選種、整地、育苗及定植、田間管理、病蟲害防治等技術，供參考。

關鍵詞：花椒栽培;管理;技術

文章編號： 1005-2690（2021）11-0033-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S573.9 ? ? ? 文獻標志碼： B

花椒栽培在我國有著悠久的歷史，因其有較大的價值，不僅可以改善種植戶的經濟狀況，還能推動當地社會經濟的發展。花椒本身有著喜光及耐旱的特點，與其他作物相比適應性較強，無論是何種地形條件都較為適宜，因此被廣泛種植。

1 ? 花椒的選種

在花椒栽培前，種植人員需提前選擇花椒品種，并根據當地的氣候環境、地質條件等選擇合適的花椒品種。根據以往種植經驗來看，花椒種子應盡量選擇抗病蟲、耐干旱、耐寒等品種，確保其具有較高的存活率，以此保障花椒的產量及質量。

在花椒品種采購完成后，種植人員還需對花椒種子進行處理，因花椒種子的外殼較硬，油脂含量較高，吸水性較弱，不利于種子的發芽，需進行脫脂處理。一般情況下，將種子浸泡在堿性較強的水中，采取揉搓的方式，將其表皮的油脂去除，并進行清水沖洗，利用草木灰進行拌種，最后放在陰涼通風處儲存[1]。

在種子處理后，進行催芽操作，催芽時間一般選在春季，氣候環境對提高種子發芽率有著積極的促進作用，在此過程中需保證催芽區域內的沙子含水量及排水性滿足種子的發芽需求。

2 ? 花椒的選址與整地

因花椒有著喜陽的特點，因此在選擇種植區域時，需對該區域的陽光照射時間、排水性能、通風性、風速等進行研究分析，確保該種植區域有著較強的排水性以及背風特點，以此提高花椒的成活率。

同時，因雨水的沖刷會讓種植區域內的土壤結構發生變化，因此盡量選擇地勢較高的地區，并保證該地區的土壤肥沃。

在正式種植前，對栽種區域進行深耕處理，并根據土壤的實際情況適當噴灑相應的化學藥劑，如多菌靈、甲基托布津等，以此起到消毒作用，同時需去除其內部的雜草，以免給花椒的生長造成影響[2]。

3 ? 育苗及定植

在花椒的選址及整地環節完成后，種植人員需根據當地的氣候條件選擇合適的播種育苗時間。一般情況下，定植工作會在春秋兩季完成，春季一般在春分左右進行，而秋季應當在土地未封凍前完成。種植人員還需選擇合理的播種方式，并做好密度、壟溝深度控制工作，將種子放入穴內，及時覆土，覆土的厚度建議2 cm左右，并進行踩實澆水，確保種植區域土壤處于濕潤狀態，為后期的出苗奠定堅實的基礎[3]。

在育苗結束后，進行定植工作，可選用高度3～8 cm的幼苗，穴長寬80 cm左右、株行距20 cm×30 cm，在定植過程中，種植人員應根據實際情況進行除草施肥，以此促進花椒苗的生長。

4 ? 栽培與管理

首先，雜草清理。花椒在生長過程中需要大量的養分，同樣雜草生長也需要養分，一旦雜草大量生長，會直接導致土壤中的養分處于失衡狀態，給花椒帶來較大的影響，種植人員應定期對花椒地進行除草。

在此需注意的是，因花椒根系較淺，在除草過程中需把握好力度，以免損傷其根系。水作為萬物之源，任何生物都離不開水的支撐，但是在澆水過程中，種植人員應根據土壤中含水量及花椒的生長需求控制好水量，并在雨季做好相應的排水工作，避免根系長時間浸泡在水中出現腐爛、病害等一系列問題[4]。

其次，在花椒生長階段對養分有著一定的需求，為促進花椒樹健壯生長，應及時進行追肥。肥料的選擇也很重要，一般情況下盡量選擇穩定性較強的農家肥，并適當加入過磷酸鈣混合使用，同時施肥量一般在20～30 kg/667 m2。若未開花時可選用磷肥，在開花未結果時可追施鉀肥。在這一過程中，還應對莖高80～100 cm的區域進行整形修枝，對于一些病蟲枝、弱枝、重疊枝及時去除，預留幾枝側枝作為短截處理，以此達到通風透光的目的，為花椒樹的生長提供良好的環境。若花椒樹已步入老年期，生長速度及產量也會逐漸降低，為有效提高其產量，可采用剪短枝干的方式，促使其斷枝處長出新生芽。

在此過程中，還需定期進行松土作業，在花椒發芽拱苗期，為了幫助其快速出土，種植人員需采取人工干預的方式在種植區域進行松土操作，具體松土情況需根據土壤的板結程度而定。在松土過程中需采用相應的設備將土壤粉碎處理，預留出孔隙，方便花椒苗在原定時間內順利出土，該環節不僅關系著花椒的出苗率，更會影響到花椒的產量及質量，因此需選擇合適的時間進行松土處理。

最后，間苗管理也是至關重要的環節，根據以往種植經驗來看，第一次間苗時間應在花椒苗長到3 cm時展開，并根據花椒苗的長勢情況確定第二次間苗時間，一般情況下會與第一次間苗間隔21 d左右。還應注意苗圃的密度，若密度較大，會影響苗木的生長質量;若密度較小，會降低單位面積產量，繼而影響其整體的產量及質量。針對這一問題，種植人員應加大田間巡查力度，一旦發現花椒苗的密度與原定計劃標準有所差異，需進行定苗及補苗操作，以此為花椒的高產優質奠定堅實的基礎。

受季節特點的影響，春季容易出現“倒春寒”，而春季也是花椒出苗的主要時期，若發生該問題，會嚴重影響花椒的成活率，此時應采取覆膜的方式為花椒出苗率提供保障。若花椒樹已經成型，種植人員可利用草席包裹樹干，避免因溫度較低出現凍傷的情況，包裹時間建議在3：00～5：00 AM最為合適。若“倒春寒”問題較嚴重，需不間斷地進行煙熏，以此提升花椒種植區域的溫度，最大程度避免減產。

5 ? 病蟲害防治

在花椒種植過程中，容易受到各種病蟲害的影響，花椒銹病、煤煙病、虎天牛、蚜蟲都較常見。一旦發生病蟲害，會直接影響花椒樹產量及質量，因此種植人員需做好相應的防治工作。

對于花椒銹病，可提前噴灑波爾多液進行控制，一旦感染后可噴灑粉銹寧倍液進行控制;煤煙病建議用石硫合劑進行防治，并做好濃度的選擇及配比工作;對于虎天牛、蚜蟲等蟲害，應配合使用一些殺蟲藥劑進行防治，或者將甲胺磷液注入害蟲蛀孔中，從根本上降低病蟲害對花椒樹生長所產生的不良影響[5]。

在此過程中，為了降低化學藥劑對花椒質量造成的影響，種植人員可采取生物、物理防治手段。因害蟲具有一定的趨光性，可在花椒種植區域內不同位置懸掛白熾燈、黑光燈等，害蟲會隨著光源落入所安置的廣口瓶中，廣口瓶內可加入適量的敵敵畏進行熏殺。隨著科學技術的發展與進步，頻振式幼蟲燈也被廣泛運用到農作物害蟲的治理過程中，其通過紅外線直接將所誘入的害蟲殺死，以此來達到蟲害治理的根本目的[6]。

生物防治因有著無污染、不形成抗性、安全性較高的優點，運用率也相對較高，其治理手段為以蟲治蟲，也就是所謂的利用天敵或食物鏈的種間關系消滅害蟲。性誘導劑也是生物防治技術中的一種，其可以通過化學制劑干擾害蟲的繁殖及生長規律，妨礙害蟲的正常發育，從根本上減少害蟲數量，降低其危害性[7]。

但由于生物防治手段與化學及物理技術在見效速度以及防治效果上有著較大的差異，因此在選用這兩類防治手段時，種植人員應根據花椒田間病蟲害的實際情況而定。

6 ? 結語

因花椒樹種植過程中涉及的環節較多且相對較繁雜，對栽培技術管理水平有著較高的要求，同時因每一環節都有著環環相扣的特點，若其中一個環節出現問題，都會直接影響到后續工作的順利開展。因此種植人員應不斷提升栽培管理技術水平，做好每個環節的控制工作，加大田間巡查力度，并結合以往種植經驗，及時發現并解決在花椒種植過程中所存在的問題，以此降低對花椒生長過程中造成的影響，促進花椒的高產、穩產，從而達到推動我國花椒種植業可持續發展的目的，提升我國農業經濟水平。

參考文獻：

[ 1 ] 李其勇，武丙琳，李星月，等.“一村一品”模式下貧困村產業發展探討——以簸箕籮村花椒產業為例[J].農學學報，2021，11（2）：96-100.

[ 2 ] 毛云玲，張雨，郭永清，等.竹葉花椒“云林1號”“云林2號”無性系選育與栽培研究[J].西部林業科學，2021，50（1）：132-137.

[ 3 ] 靳文戈，沈康龍，郝俊霄，等.廣西喀斯特地區花椒套種大豆對花椒生理特性的影響[J].湖北農業科學，2020，59（9）：83-85，90.

[ 4 ] 鄧淑紅，呂杰，張紅霞，等.鳳縣大紅袍花椒農業文化遺產生態多樣性特征及保護利用對策[J].遼寧農業科學，2020（6）：40-44.

[ 5 ] 劉愛青.花椒高產栽培管理與病蟲害防治研究[J].種子科技，2021，39（4）：37-38.

[ 6 ] 韓小敏.花椒豐產優質栽培技術分析[J].南方農業，2021，15（6）：48-49.

[ 7 ] 王孟，石鈺，董林娟.花椒種質資源及栽種研究[J].黑龍江科學，2021，12（4）：96-97.