不同定植方式對淺液流水培生菜生長的影響試驗*

王春濤 劉 佳 顧思佳 趙 娟 劉小英 黃 儉

（1.上海晟鵬農業科技有限公司，上海 浦東新區201599；2.上海翰益農業科技有限公司，上海 金山201599；3.上海綠立方農業發展有限公司，上海 崇明200070；4.上海明緣果蔬專業合作社，上海 金山201599；5.上海市金山區蔬菜技術推廣中心，上海 金山201599）

近年來，上海明緣果蔬專業合作社引進軌道式種植床，結合應用NFT（Nutrient Film Technique）淺液流水培設備進行生菜水培生產并取得成功。該栽培模式具有水肥管理自動化、節省人工、降低農藥用量等特點，可按計劃生產活體蔬菜。為探明水培生菜適宜的定植方式，2019年我們開展了不同定植方式對水培生菜生長的影響試驗，以期提高水培生菜的商品性和產量，為后續的相關研究和生產提供理論支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試生菜品種為巴達維亞。

1.2 試驗方法

采用日光型植物工廠綠葉蔬菜軌道式栽培方式。2019年10月31日播種，苗期21 d，11月21日定植于種植盤，定植34 d后采收。試驗設3種定植方式，分別為單行種植、雙行種植和交錯種植，以雙行種植為對照。雙行種植為滿盤種植，株距10 cm，行距12 cm，每盤栽8株，種植密度為31 144株/667 m2；單行種植和交錯種植的種植密度均為15 572株/667 m2。栽培期間，每天6～18時上水24次，每次上水5 min；每天18時至次日6時上水12次，每次上水5 min。小苗期營養液EC值控制在1.8左右，大苗期控制在2.0左右（需每天監測）。試驗全程按標準化、規范化操作，采用防蟲網、殺蟲燈、黃板、性誘劑等綠色防控措施防治病蟲害，未使用化學農藥。采收期調查各處理生菜的株高、葉片數、單株重、開展度、最大葉長和寬等性狀指標，重復3次，取平均值。

2 結果與分析

不同定植方式對生菜植株性狀的影響見表1。

由表1可知，采收期各處理生菜的株高、平均葉片數、開展度、最大葉片相差不大，其中株高為17.08～18.60 cm、平均葉片數為12.83～13.67片；交錯種植處理的單株凈質量最重，為60.75 g，較雙行種植（ck）重30.7%；雙行種植（ck）處理的生菜產量最高（1 447.9 kg/667 m2），其次為交錯種植處理（946.0 kg/667 m2），單行種植處理的生菜產量最低（889.5 kg/667 m2）。

表1 各處理生菜的植株性狀

不同定植方式對生菜長勢和商品性的影響見圖1、圖2。

圖1 各定植方式的生菜長勢

圖2 各定植方式的生菜商品性

由圖1、圖2可知，交錯種植處理的生菜株型圓整，商品性和品質較好；雙行種植（ck）處理的生菜在生育后期植株聚集在一起，致使株型細長，商品性較差，單株質量較輕。

3 小結

試驗結果表明，淺液流水培生菜交錯種植，有利于田間通風、降低霜霉病的發病率，產品品質好，商品性好；雙行種植，生菜產量高，但生育后期植株開展度超過12 cm就聚集向上生長，致使莖稈細長、株型變差；單行種植操作簡單，可節省人工，但產量低、經濟效益較差。

上海明緣果蔬專業合作社實行優質優價銷售模式，產量不是衡量種植效益的唯一指標，在保證基本產量的基礎上，以較高的生菜商品性贏取較高的經濟效益，因此水培生菜建議推廣應用交錯種植方式。