從開始到放棄
小莫西目不轉晴地看著媽媽輕輕地把護膚品擦在臉上揉搓。“媽媽.你為什么要在臉上不停地揉?”他問,
“為了讓自己變得更美麗。”媽媽答。
幾分鐘后.媽媽又用紙巾擦去臉上的護膚品.
“怎么了?媽媽,”莫西問道.“你放棄了嗎?”
女兒:“我不喜歡你為我介紹的男孩……他的牙齒不整齊.當他笑的時候,看起來很丑。”
媽媽:“別擔心.他娶了你后就不會笑了.”
一名老人去看醫生。他描述自己的情況時說:“醫生.我不得不承認,我正在逐漸衰老最近有好幾次.我都忘了拉上褲子拉鏈.”
“您這不是衰老.先生.”醫生說.“若您忘記自己沒有拉上拉鏈.才是真正的衰老,”
(河南周口蘇童)智力沖關·有趣的規律
5+3=28
6+2=48
9+1=810
8+6=214
7+4=?
趣味謎語·
每行打一中藥
九九歸一
舉國同慶
(答案請在本期找)

背景:近期,多地時有發生在進口冷鏈食品及外包裝檢出新冠病毒核酸陽性的事件,年關將至,冷鏈食品安全問題牽動人心。進口冷凍食品還能吃嗎?如何有效避免在購買、烹飪、食用時被進口冷凍食品感染?
到現在為止,我們看到的和低溫冷凍食品相關的感染主要發生在流通環節,主要是在搬運、操作環節引起的傳播,并沒有發現因為食用這些冷鏈食品引起的感染。所以大家不必因噎廢食。我們現在對冷凍食品包裝的表面要進行消毒處理,經過消毒后再接觸這些表面也是安全的。
當然有幾點還要注意:第一,如果不是通過正規渠道購買,而是海淘產品,這些食品包裝表面一定要做好消毒處理。第二,我們接觸這些食品后要洗手,做好手衛生。第三,一定要注意吃熟食。第四,處理這些食品時要防止飛濺,避免對周邊環境的污染。第五,處理完以后,要對環境、物品表面做必要的清潔、消毒處理。
——中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任張流波
總體來看,進口冷鏈食品及其包裝總體污染率比較低,且主要集中在外包裝。普通公眾一般不太可能接觸到外包裝,高風險人群主要是頻繁接觸這些可能被污染的物品且防護不到位的人群。
疫情防控在堵住境外輸入病例的同時,也要嚴控經物流途徑,尤其是冷鏈物流輸入的風險。一方面加大進口冷鏈食品的檢驗檢疫,開展主動性預防性全面消毒工作;另一方面,加強職業暴露人群的防護和核酸的主動篩查。鑒于進入冬季所有國際運輸的環境都類似于冷鏈系統,在加強進口物品消毒的同時,從業人員也應按照相關標準的防護措施要求做好防護。
——中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心副主任李寧
盡管新冠病毒的元兇尚未找到,但可以確定,它是和禽流感同類的動物源性的傳染病,而不是食品安全的問題。不必害怕購買和烹制冷凍食品,包括冷凍海鮮、冷凍肉類。
目前在冷鏈產品表面檢出核酸的陽性率只有萬分之零點四八,也就是10萬個樣品里還不到5個陽性。而且,這個陽性并不等于病毒是活的,因為病毒死了以后還是核酸陽性,所以害怕沒有必要,但還是要講一點衛生防疫的方法。
為避免食品被病毒污染,普通公眾要遵循世界衛生組織的食品安全五個要素:保持清沽、生熟分開、徹底煮熟、安全溫度下保存食物、安全的水和食品原料。這五條本來是預防食原性疾病的,但用來避免新冠病毒在食品鏈中發生交叉污染也是可以的。
——中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石