宋奇思
中國居民膳食指南第六條提出:“食不過量,天天運動,保持健康體重。”指出進食量和運動是保持健康體重的兩個決定因素。食物提供能量,運動消耗能量。應保持進食量和運動量的平衡,使攝入各種食物所提供的能量能滿足身體需要,而又不造成過剩,使體重維持在適宜范圍,患各種疾病的危險性小于消瘦者或超重和肥胖者。
與成年人健康有關的運動形式分有氧運動、肌肉力量訓練和關節柔韌練習等。其中有氧運動的全稱叫有氧代謝運動,是在不負氧債情況下進行的一種健身鍛煉方法;運動中吸入的氧氣是安靜狀態下的8倍左右。需具備三個條件:(1)運動所需能量主要通過氧化體內脂肪;(2)全身2/3以上肌肉群都參與;(3)是運動量中等、運動時間相對較長的耐力運動。有氧運動形式多種多樣,如快走、慢跑、跳繩、游泳、劃船、騎自行車、做健身操、跳健身舞,打網球、乒乓球、羽毛球、高爾夫球等。國內外大量運動醫學實驗研究與隨訪觀察表明,長期堅持適當的有氧運動鍛煉,有強體健身、減少疾病和延緩衰老等功效。
1.增強心肺功能。有氧運動能使心跳速率適當增加,心肌收縮力加強,心臟輸出量增加,心肌更為發達。有氧運動能刺激呼吸中樞,使呼吸速度加快,促進二氧化碳排出和氧氣吸入。經常運動必然使肺活量增大,加強呼吸功能。
2.促進肌肉發達。運動使血液循環加快,全身肌肉獲得更多營養,促進肌肉纖維變粗,體積增大,彈性增加,肌肉活動能力和耐力提高。
3.預防骨質疏松。運動可促進鈣質的吸收利用,提高骨密度,促進骨細胞生長,預防骨質疏松。國內一項調查研究發現,臥床不起的人,2個星期后出現尿鈣增加,體內鈣質減少;1個月后開始發生骨質疏松。營養學家提出,光補鈣不運動是沒有作用的。
4.增加能量消耗,減少脂肪蓄積。有氧運動主要通過氧化體內脂肪供給能量,是一種有氧代謝運動,可增加能量消耗,減少體內過多脂肪蓄積,控制體重增加。有氧運動是肥胖者很好的“減肥劑”。
5.降低心腦血管病發生的風險。有氧運動能使高血壓患者降低血壓,還能使高脂血癥者降低血脂,預防和控制動脈粥樣硬化;使冠心病、中風等心腦血管疾病的風險降低2成到3成。國外曾做過一項千具尸體解剖研究發現,(不常運動的)腦力勞動者發生動脈粥樣硬化的機會,是體力勞動者的11倍。
6.加快新陳代謝,排除體內更多垃圾。有氧代謝使脂肪等組織被氧化分解,產生二氧化碳和水并釋放能量。二氧化碳氣體從肺呼出,水以出汗或排尿的形式排出。這種代謝會通過呼出、排出廢氣、廢水從而帶出更多的廢物、垃圾和毒素,凈化體液,促進健康。
7.預防糖尿病。堅持有氧運動可增加胰島素的敏感性,可降低血糖,有利于防治2型糖尿病。
8.增強意志,改善情緒。有氧運動能明顯增強人的精神活動,鍛煉意志。有氧運動還可使人體內釋放一種β-內啡肽素,能使人精神振奮,心情愉悅;還可調節神經系統功能,減輕精神壓力,改善睡眠;有利于消除抑郁心情,對延緩老年人認知功能的下降也有一定幫助。
9.有良好的防癌抗癌功效。有氧運動可以通過提高機體免疫功能(如增強體內T淋巴細胞、B淋巴細胞、吞噬細胞活性和提高血液干擾素水平等);提高抗氧化酶活性(清除體內過多的自由基);凈化體液(排除致癌物);促進腸蠕動防便秘(及時排出積存在糞便中的致癌性毒素);調節內分泌系統(降低激素依賴性癌癥發生率);等多種途徑,增強自身的防癌抗癌能,避免或減少多種癌癥的發生與發展。
10.有助于延長壽命。堅持有氧運動能健體強身,少患疾病,延長壽命。美國疾病控制與預防中心1997年進行的一項調查表明,經常參加運動的人比不參加運動的人病死率低1.5倍,壽命延長5~10年。世界衛生組織發布的統計數字稱,每年因為不運動造成的死亡達200多萬人。