民俗散文的地域性審美文化審視
——以汪曾祺、郭文斌散文為例

⊙何月暉 呂 穎［北方民族大學，銀川 750021］

“民俗”一詞，最早在《禮記·王制》被提及。相傳，某年的二月舜到泰山去巡視，眺望山川，按尊卑地位舉行了柴祭儀式。后接受地方諸侯的朝見，舜命太師陳詩去體察民風。古時君王的巡守之禮，將這種禮儀和民風聯系在一起，君王每到一個地方通過觀察風俗民情，便可知道政務的得失。民俗在我國大致歷經由最初的“俗”至漢代“風俗”（習俗、民風）到現今“民俗”的三個發展階段。隨著生產和生活的發展，顯然民俗已經融入我們生活中，成為民族生活不可或缺的一部分?，F今民俗也是文學創作的重要母題之一,其為不同地域的作家創作提供了靈感和肥沃養料。汪曾祺與郭文斌散文創作中都對節令與風俗進行描寫，兩位不同時代、不同地域的作家卻有著類似的創作方式，都創作出了有著獨特韻味的民俗散文精品。

汪曾祺民俗散文創作主要集中在1941 至2015 年，著有散文名篇《端午的鴨蛋》《胡同文化》《泡茶館》等散文名篇，全部收錄在《汪曾祺全集》中。汪曾祺的故鄉在詩意的江南水鄉，后來工作和生活在四季如春的西南，江南的民間人物、民間風俗為汪曾祺民俗散文的創作提供了豐富的素材。郭文斌創作的民俗散文有《紅色中秋》《全本戲》《守歲》等，收錄在《永遠的鄉愁》中。郭文斌生長在西北，其民俗散文更多書寫的是西海固鄉村的自然風貌和民間事象。兩個不同時代的作家通過對特定地域的生活習慣和不同節日中的民俗儀式描寫，表達二人對故鄉深深的懷念和眷戀。

通過對汪曾祺和郭文斌民俗散文的梳理，發現兩位作家都把民俗散文的創作視角放在民間，通過對地域文化符號、日常生活中的民俗儀式來挖掘背后深藏的文化意蘊。

一、獨特的地域符號

汪曾祺和郭文斌的民俗散文都通過使用地域文化符號來體現濃厚的地域民俗性。我們在日常生活中可見的一些物品，從語言學的角度來看，當你看到的它的那一刻，這些物品就被賦予了特定含義，成為某種符號。在我們日常生活中涉及范圍非常廣泛，不同的地域符號承載著特定地域的文化內涵。我們將從符號學能指和所指的角度分析汪曾祺和郭文斌散文中的民俗文化意蘊。他們的散文都是通過一個個的民俗事象來體現民俗生活的。

在語言學家索緒爾看來“能指”是聲音留下來的印記，完成傳遞信息的任務?！八浮笔侨藗兘o符號本身賦予的內涵和外延，如：我們過年時都要吃“湯圓”，在我們的頭腦中“湯圓”有團團圓圓的含義，是家人團聚、和諧的象征。符號是民俗文化的載體之一，汪曾祺在《胡同文化》中通過北京特有的地域符號“胡同兒”“挪窩兒”“處街坊”描繪出了一幅幅短小卻不失特色的北京胡同生活片段?！昂痹谖恼轮惺秦灤┤牡臄⑹戮€索，也是反復出現的民俗意象。“胡同”的地域符號能指意義從語音意義的胡同轉變為指生活在北京胡同的居民對物質要求不高、愛湊熱鬧，但不喜閑事、善于“忍”的特點。有些符號在特定的環境中被賦予特殊的意義，汪曾祺用地域文化符號隱喻北京胡同文化與北京當地人民的生活習慣息息相關，是北京胡同地區閉塞的文化產物。為我們呈現了一個充滿濃郁民俗氣息而又古老的北京城。在《泡茶館》中汪曾祺詳實地介紹了昆明本地人“坐茶館”的習俗。茶館中的茶桌，大小不一，形狀各異。在吃茶的同時人們喜愛聽“圍鼓”（滇?。?，愛唱滇劇的觀眾也可以和演員同唱，而后作者又具體介紹了西南聯大附近的鳳翥街和文林街，兩條不大的街，竟有十幾家茶館，且描繪了茶館內部特色和客人吃茶時的狀態。我們從“坐茶館”中可以看出茶館文化已經流入昆明百姓的血液里，并已成為昆明地區的社會文化縮影，亦是市民文化的重要表現。

在郭文斌的《全本戲》中，“大年”這個意象在作者筆下反復出現，他用最質樸的、最平淡的語言為讀者介紹了過“大年”的相關習俗，寫出了帶有濃厚西北特色的年味。這里“大年”有“感恩”“孝”“敬”“和合”的美意。在《說文解字》中“年”被釋義為五谷成熟、一年豐收的最后時刻，一年的收獲離不開祖先和諸神的恩賜，把祖先供奉神壇，作為祖先對百姓一年幫助的回饋，體現著中華民族知恩圖報的傳統美德，因此感恩貫穿在大年的各項活動中?！靶ⅰ币彩侵袊鴤惱淼闹匾憩F，過年時是子女對父母表達孝的一次機會?！熬础背吮磉_對祖先的尊敬，還體現為“靜”，一家人安靜地坐在一起，享受團圓時光?！昂秃稀保椭C、團圓的象征，是一家人凝聚力的重要表現。在除夕夜里要“守歲”，全家人點燃燈火，通宵達旦，趕走病魔，寓意新的一年吉祥如意。緊接著就是元宵節，有點花燈的習俗，城里的花燈形狀各異，在老家元宵節點燃的則是一展展蕎面燈，這普通的蕎面燈，點燃的卻是作者內心對故鄉的無限眷念。

兩位作家民俗散文的審美內容都是通過地域符號對所寫地區的民俗進行碎片化描寫。二人創作的視角都是聚焦在民間生活中的小事上，以此來表現獨特地域的風俗習慣和民族文化認同。二人民俗散文也有不同之處：汪曾祺民俗散文內容涉獵范圍相對較廣，涵蓋了地域民俗、民間飲食、民間風俗、民間人物等。而郭文斌民俗散文主要側重于對傳統佳節的描寫。兩人民俗散文的語言也大相徑庭，汪曾祺生長在江南水鄉，在“水”文化的熏陶下，使他的散文語言平淡、質樸，加之地域性方言的使用，讀起來更具文學氣息，也表現了他閑適、豁達、隨遇而安的人生態度。郭文斌生長在西北，其民俗散文中西北的地理風貌、地方風俗常常出現，西北位于內陸，土地貧瘠，生活環境艱苦，相較于沿海地區偏遠閉塞，因此散文語言樸素、凝練，不加修飾，多運用道家哲理話語來表現西北鄉村安詳的文化氣息。總之，兩位作家對民間風俗的描寫也是我國江南和西北地域風俗文化的傳承。

二、作家筆下的民俗儀式

在我國傳統節日中，儀式是必不可少的。英國人類學家菲奧納·鮑伊認為,儀式是由文化建構起來的象征體系,已經被模式化和序列化的言語和行動組成體系。儀式作為一種象征性的文化活動，在日常的傳承中已經形成了一套固有的語言和行動，背后的含義一目了然。中國百姓擅長以儀式作為中介，通過儀式中所涉及的民俗物和其行為過程來實現民間信仰。汪曾祺和郭文斌都試圖通過“儀式”表達人們對美好生活的愿景，同時傳承傳統文化。因此他們創作了諸多傳統節日中表現儀式的散文作品。汪曾祺在《灶王爺·土地爺·城隍爺》中詳實地敘述了有著悠久歷史文化的小縣城里“祭灶”的起源及過程。在我國的一些地方，臘月二十三、二十四要舉行“祭灶”儀式。在《史記·孝武本紀》中最早開始提及“祭灶”儀式。相傳，古時就已經出現了“祭灶”儀式，老婦將祭灶用的貢品擺放在盆里，酒灌入瓶內，然后進行跪拜，這就是相傳的“老婦之祭”。由于那時生產力和物質水平相對落后，貢品樣式單一，儀式的過程非常簡單?，F今祭灶的貢品是多樣的，但有一樣食物是必不可少的，即“關東糖”，這是一種用麥芽或谷芽熬成的糖。在“獻祭”之禮完畢后，每家每戶都要行祭拜之禮，每家祭拜之禮形式各異，男女都跪拜，先由男人拜，后由女人拜。一些人認為女的祭拜更合適一些，女人每天圍著鍋臺轉，與灶王爺關系密切，“老婦之祭”在現今仍然得到傳承。在《歲交春》中作者為讀者介紹了中國對立春節氣的重視，春天是農民農耕的開始，是決定一年糧食收成的重要環節，這是一個充滿希望的節日。在立春那一天，“我”的家鄉要舉行“送春?！眱x式，將“牛”送到各家幫助農民減負。每家制作顏色各異的泥牛，放在供泥牛的神案上，用嗩吶吹響不同的曲子。人們把這一過程謂之“送春牛”。作者用旁人的視角敘述了節日中傳統的民間習俗，這些習俗在一些人眼中是愚昧的、落后的，但在作者看來更多是一種感動。

郭文斌在《紅色中秋》中，向我們詳盡介紹了童年時期家鄉的“獻月亮”習俗。在農村平日里吃不到的食物要等到中秋節那天月亮品嘗完后人們才能吃到。如果在中秋節當天能夠吃到新鮮的月餅和西瓜是件非常珍貴的事，將西瓜切片擺放成蓮花的形狀，西瓜的紅色和月亮有關，將桌子放在炕上，將月餅和西瓜擺放在桌子上，一家人圍著桌子賞月?！拔摇卑l現月亮和切片的西瓜一樣，又紅又亮。郭文斌認為人們不僅僅是在慶祝儀式，而是重視其精神慰藉功能。在《我的大年我的洞房》中作者描寫了“請祖先”的年俗,人們帶著香表、祭品、香在墳院里跪拜，希望“祖先”能夠回家過年，這個儀式被稱為“請祖先”。人們認為物質上可以拮據一些，但他們獲得的是精神上的富足。在這篇文章中作者還向我們介紹了家鄉大年時“貼巴”“潑散”“獻祭”等年俗，老家的人們在過年時要貼對聯、門神、云子等，人們把這些細小的儀式稱之為“貼巴”。在“貼巴”儀式結束后，每家每戶要舉行“潑散”“供祭”儀式，“潑散”儀式要在飯前舉行，這個儀式也小有講究，是由每家的長男端著飯菜到大門口布施，家庭條件相對好一點的住戶，會在這一天設一個散臺，專門用來擺放貢品，普通家庭就將碗中的食物，向四面八方拋出，以供在外的游魂野鬼享用?！肮┘馈笔且患胰藝谪S盛的飯桌前，先供奉祖先，也有請他們團圓，吃年夜飯之意。我國大年時的民俗儀式豐富多樣，這些看起來簡單的儀式，其內涵已經超越了儀式本身，背后所蘊藏的是我們民族偉大的地域民俗文化及民族自豪感，兩位作家通過節日中的儀式表達民間信仰的同時，也傳遞了節日背后百姓對美好的期待。在這些儀式背后蘊藏著巨大的精神文化，值得我們去探索。

三、深厚的文化意蘊

汪曾祺和郭文斌的散文都是通過民俗符號和民俗儀式來描寫地域風俗，具有豐富的文化性。從思想根源來看，他們兩人都深受傳統儒道兩家思想的熏陶。汪曾祺民俗散文更多的是受儒家思想的影響，被稱之為“中國最后一個士大夫”。他深厚的傳統文化底蘊離不開其祖父清末“拔貢”汪嘉勛的培養與熏陶。儒家思想的核心理念是“仁”，其民俗散文作品內容在書寫傳統的同時，也表達了對普通百姓的深切關懷。如《歲交春》中的“送春?！焙汀百N春牛圖”，“貼春牛圖”是指一些地方會在開始農耕前在墻上貼一張畫在黃紙上的春牛圖。黃色代表土地，牛代表農事，“?！薄巴恋亍笔前傩丈嬷?。郭文斌汲取更多的是儒釋道三家思想的綜合，在《全本戲》中，臘八的“難得糊涂”是每家每戶臘月開始“除塵”，“除塵”讓我們從世俗功利和污染的環境中解脫出來，把心中的雜念從心底掃去，以此凈化心靈，與天地共在，進入“天人合一”的狀態，這也契合了佛家“時時勤拂拭，莫使有塵埃”的思想。而要進入“天人合一”狀態，需要借助“格物致知”“修身齊家”“治國平天下”的方法，符合四季運行規律，與自然同在。除此之外，郭文斌還把道家思想植入民俗散文，道家認為“陰陽平衡”，陰陽運動是宇宙的運行規律，是生命的基本活力。其在《清明不是節日》中提到太陽的運行規律“只有太陽直射到黃經，才有晝夜等長、陰陽平衡。而只有晝夜等長、陰陽平衡，才有清明”。清明是二十四節氣之一，是中國古人在農耕時根據太陽運行規律總結出來的，現今仍然適用，是古人智慧的集中體現。汪曾祺民俗散文創作和我國古代文學批評家陸機的文學創作主張一致，即“文學無功利性”，“文學無功利性”是作家在創作和閱讀活動時摒除雜念，沉浸其中，不帶有任何功利目的。陸機在《文賦》中說：“佇中區以玄覽，頤情志于典墳”，“其始也，皆收視反聽，耽思傍訊”，“罄澄心以凝思，眇眾慮而為言”，強調作者置身于大自然中觀察萬物，然后研讀古籍，被大自然蘊含的奧妙吸引到無法自持，沉浸其中仿佛世界已經停止，對其中某種事物專注的思考和探尋能凈化心靈，排除內心的雜念，并整理思緒把心中所想用文字記載下來。作者沉靜下來構思時，也是對客觀事物的認識由淺入深的過程。另外，汪曾祺的民俗散文具有豐厚的審美價值。其民俗散文著眼于從平凡生活中的小事發現生活的美好，如：北京的胡同兒、花、鳥、蟲、魚，雨后的昆明，水鄉高郵等在他的筆下都是如此輕快、優美，讀者讀完他的作品，愉悅之感涌上心頭。汪曾祺郭文斌二人民俗散文都是敘寫生活和勞動中的小事，背后都有著豐厚的文化意蘊。他們的散文不僅繼承和發揚了中國傳統文化，滿足了人們的精神需要，也傳承了中國地域文化。

汪曾祺與郭文斌的民俗散文通過對特定地域符號的書寫來體現不同地域的地域民俗性。二人也通過對日常生活中多種民俗“儀式”的描寫，滿足人們的精神需要，撫慰人的心靈，表達人們對美好生活的寄托。其民俗散文更多呈現出的是特定地域民俗文化文本，將我國傳統的儒釋道思想融入民俗散文中，也將我們的目光帶到更廣闊的民間文化中，具有一定的審美價值和文學價值，同時也對傳承我國傳統文化有著重要意義。最后，希望讀者在未來能夠給予民俗散文更多的關注，讓民俗散文有更大的發展空間，也希望未來喜歡文學創作的人，能夠創作出更好的民俗散文來供讀者閱讀。

① 〔英〕菲奧納·鮑伊：《宗教人類學導論》，金澤、何其敏譯，中國人民大學出版社2004年版，第178頁。

② 郭文斌:《永遠的鄉愁》，長江文藝出版社2016年版，第5頁。

③④⑤ 〔唐〕陸柬:《唐陸柬之書陸機文賦》，上海書畫出版社1978年版，第2頁，第3頁，第6頁。