渭北長武蘋果產業存在問題及對策

王旭霞 謝超杰

摘 要：渭北長武縣是蘋果生產的最佳適宜區，是農民增收和脫貧致富的支柱產業，為了促使該縣蘋果產業振興、推動蘋果產業高質量發展，就蘋果生產現狀及存在問題進行分析，并提出相應的對策。

關鍵詞：蘋果;產業振興;存在問題;對策

文章編號：2096-8108（2021）04-0075-02? 中圖分類號：S661.1? 文獻標識碼：A

Problems and Countermeasures of Apple Industry Revitalization in Changwu County

WANG Xuxia1，XIE Chaojie2

（1.ChangwuAgricultural Technology Center of Xianyang City， Xianyang 712000， China;2.ChangwuFruit Industry Center， Changwu 713600，China）

Abstract：Changwu County in the northern Weihe area is the best suitable area for apple production， which is the main industry for growers to increase income. In order to promote the revitalization of apple industry in Changwu County and promote the highquality development of apple industry， the current situation and existing problems of apple productionwereanalyzed， and the corresponding countermeasures were put forward.

Keywords：apple; industrial revitalization; problem; countermeasure

長武縣地處渭北旱塬溝壑區，海拔較高，晝夜溫差大，日照充足，雨量充沛，屬優質蘋果生產的最佳適宜區。多年來，我縣蘋果面積已發展到1.67萬hm2，掛果面積1.13萬hm2，產量32萬t。以蘋果為主的果業已成為我縣農民增收和脫貧致富的支柱產業。為了促使長武縣蘋果產業振興、推動蘋果產業高質量發展，現就蘋果生產現狀及存在問題進行分析，并提出相應的對策。

1 蘋果生產現狀

我縣蘋果大規模栽植是從上世紀八九十年代開始的，把發展蘋果生產作為群眾增收和精準扶貧主導產業來抓。促進了全縣果業快速發展。全縣建成了無公害蘋果生產基地認證4 000 hm2，綠色蘋果基地認證2 000 hm2，有機蘋果基地認證222.6 hm2，建成省級現代果業園區1個、市級現代果業園區10個、縣級果業園區10個。近年紅富士、秦冠蘋果連續在楊凌農高會上獲“后稷獎”，在洛川國際蘋果節上榮獲 “金質獎”2次，“銀質獎”3次， “長武紅”蘋果榮獲“中國百強品牌”，瑞陽、瑞雪蘋果在甘肅慶陽第三屆全國品鑒大賽上分別榮獲一等獎和三等獎。但是，隨著果業轉型升級以及樹齡老化，面積的減少，農村勞動力的轉移，果園勞動力缺乏，投資成本增加，果品銷售混亂等影響，已成為我縣蘋果產業發展的瓶頸，嚴重制約了我縣蘋果持續快速發展。

2 存在主要問題

2.1 基地規模小，發展布局不均衡

蘋果面積雖有較大發展，但沒有達到果業基地大縣目標。而且發展極不平衡。受城市化建設占地、老園更新、幼園管理不善等原因影響，使果園面積有所下滑。由于我國現行的土地政策決定了農村土地條塊分割，果樹栽植大多形成了分戶栽植“戶戶經營”的現狀。管理比較分散粗放，技術不統一，質量良莠不齊，管理成本高，經濟效益差。生產布局明顯失衡。

2.2 栽植密度大，不利于機械化作業

我縣蘋果受80年代全國密植栽培技術的影響，果園栽植密度過大，80%以上果園667m2栽植在66株以上，且喬化栽植。造成株間交叉、重疊，行間交接。田間作業行走極為不便，不利于機械化作業。更能談得上規模化。

2.3 對外宣傳不夠，缺乏品牌意識

蘋果生產經營也需樹立品牌意識，有了品牌才能占領市場，提高知名度，才能使效益最大化。我縣蘋果生產經營很少宣傳自己的品牌，分散分戶經營也直接導致品牌意識差，大部分客商用的印有外地紙箱收購長武蘋果，直接上市銷售，缺乏商品品牌意識。

2.4 群眾務果積極性不高，上熱下涼

由于農村勞動力逐步向城鎮轉移，留在農村從事果業生產的是文化程度低、觀念守舊、年齡偏大的老弱病殘人員及婦女。加之勞動力緊張，工價偏高，農藥、化肥等生產資料價格逐年攀升，果園投資大，效益低。這一現狀嚴重挫傷了果農重新栽植果園的積極性，導致了目前政府部門為發展現代蘋果產業，大力扶持推動，群眾被動應付，群眾務果積極性難以得到有效調動。

2.5 建園起點低，標準不高

新建園栽植水平低，繼續“穿新鞋走老路”。新栽苗木質量差，仍然小苗栽植，未實現大苗栽培。對于新建園傳統技術、經驗技術管理運用多，標準化不高。只有按照標準化嚴格管理生產，蘋果才有市場，有競爭力。蘋果生產是一項長期性操作性強的管理工作，要制定長遠管理細則，不能朝夕不一，部分果農對建園技術掌握不清，一知半解，無所適從。栽植株行距過密，又不間伐，果園郁閉，腐爛病、早期落葉病等病蟲害嚴重。

3 對策

3.1 探索規模化發展的新思路，加快基地建設步伐

蘋果生產是勞動密集型產業，對增加農民收入尤為重要。今后在果業生產中應積極探索規模化建園的新出路。在國家土地政策不變的前提下，積極引導農民通過土地流轉、入股、兌換、租賃等方式。加快土地規模化承包經營步伐，鼓勵支持專業協會及有資本的大公司投資建果園，充分發揮資金優勢。加快規模化栽植示范園區，以發揮示范帶動作用，加快基地建設步伐。

3.2 加快老果園更新步伐，以利機械化作業

對上世紀90年代栽植的老果園，實施隔行或隔株間伐，打開光路和作業道，以利通風透光和機械化操作，減輕人工操作，緩解勞動力緊張局面，提高現有果園優果率，增加果園效益。

3.3 完善市場化服務體系，樹立品牌意識

蘋果產業發展組織化程度低，龍頭企業示范帶動能力不強，缺乏品牌引領，直接影響著蘋果生產效益。今后應樹立自己的品牌，注冊商標，宣傳長武蘋果。引導果農嚴格分級銷售，依托網絡、電視等傳媒加大宣傳力度，扶持果品網絡營銷等龍頭企業，暢通營銷渠道，充分發揮蘋果產業優勢，提高果農收入，調動果農務果積極性，為市場化、品牌化發展蘋果生產提供有力支持。

3.4 加強果農技術培訓，提高果農綜合素質

各級政府應鼓勵支持果農大戶及專業技術人員參加省市級業務技術培訓、外出學習，深入生產第一線，向群眾推廣新技術新方法，提高果農技術水平，樹立正確的質量觀、市場觀、價值觀。采取多種形式，加強科技能力的強化培訓和新技術典型示范，充分發揮技術培訓的作用，引領群眾推廣新技術，加快規模化管理進程，提高果農綜合素質。

3.5 引進新品種、應用新技術，提高建園整體水平

新優品種是科學技術的結晶和載體，是發展現代果業的前提，是高效生產的基礎。隨著科技進步，應逐步提高新優品種栽培比例，與世界蘋果發展接軌。今后應積極引進適宜我縣發展的新優品種如;秦陽、華碩、紅將軍、玉華早富、美味、秦脆、瑞陽、瑞雪等作為富士的后備品種，克服單一富士為主的弊病，以化解單一品種帶來的生產和市場風險。蘋果建園要高標準規劃，高起點建園。提倡大苗栽植，矮化、寬窄行建園模式，實現矮、密、小、省力化栽培，達到提高生產效率的目的，以引領長武果業再上新臺階。

收稿日期：2021-04-10

第一作者簡介：王旭霞（1974-），女，農藝師，主要從事經作技術推廣工作。電話：13571057135