蘋果疏花疏果技術

摘 要：簡要介紹了蘋果疏花疏果的作用，以及進行疏花疏果的時期及方法。

關鍵詞：蘋果;疏花疏果;方法

文章編號：2096-8108（2021）04-0059-02? 中圖分類號：S661.1? 文獻標識碼：A

The Technique of Thinning Flower and Fruit on Apple

TANG Dehe

（Agricultural and Rural Integrated Service Center of Qiutou Town， Zhengning County， Qingyang 745000，China）

Abstract：The function of apple flower and fruit thinning， the period and method of fruit and flower thinning were briefly introduced.

Keywords：apple; thinning flower and fruit; methods

1 蘋果疏花疏果的作用

1.1 保持豐產穩產

蘋果花芽分化和果實膨大是同時進行的，當營養充足或負載量適當時，既可保證果實肥大，也能促進花芽形成，達到豐產穩產的目的。如果花果過多，樹體營養供應與消耗之間發生矛盾抑制了花芽的形成，必然會出現大小年現象。

1.2 提高坐果率

合理疏花疏果可節省樹體營養，提高當年花的坐果率。同時，由于花芽分化質量提高，翌年的有效花增加，無效花減少，也提高了翌年花的坐果率。

1.3 提高果實品質

一是由于節約營養，可使保留下來的果實發育更好，果實大而整齊，色艷質佳;二是疏果時疏除了病蟲果、畸形果，位置不當果，因而也提高了好果率。

1.4 維持樹體健壯

合理疏花疏果可以防止樹體早衰，增加抗病性，特別對減輕腐爛病，延長盛果期年限具有顯著效果。

2 疏花疏果的時期

常言道：疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽。疏的越早營養消耗越少，但在實際操作時，不可一步到位，一般按以下程序進行。

1）疏芽：冬季修剪時，疏除過多花芽，葉芽比例調整為1：3～4。

2）疏蕾：從花序伸出至花序分離期進行，按留果距離先定果臺，一般20～25 cm留1個花序，多余者整序除疏，呈空臺，僅保留蓮座葉，保留的花序一般整序保留。

3）疏花：開花期保留中心花和開花較早的1～2個邊花，一次疏到位，即每個花序只保留1朵花的，稱為“以花定果”，可節省勞力和樹體營養，但有晚霜危害的地區，花期天氣不好及坐果率較低的品種，不宜采用。

4）疏果：謝花后10 d左右開始，半月內完成，一般要求先疏早熟品種，后疏晚熟品種，先疏坐果率高的品種，后疏坐果率低的品種。

3 留果量的確定

疏花疏果首先要確定植株的適宜留果量。要求在保證當年產量與質量的同時，又能形成足夠數量和一定質量的花芽，以備來年結果。適宜的留果量，必須根據品種、樹勢、樹冠大小、坐果率及栽培管理條件等確定，常用的確定留果量的方法有下幾種。

3.1 間距法

這是目前蘋果疏花疏果應用最廣的一種方法，主要根據果型大小確定。一般嘎拉、珊夏、粉麗等小果型和短枝型品種的留果間距為15～20 cm，將軍、紅露等大果型品種為20～25 cm，富士一般要求25 cm左右留1個果實。

3.2 葉果比法

果實的生長發育，必須有一定數量的葉片做保障，一般養活一個蘋果果實大約需要30～60張葉片，一般喬化鉆樹，小果型品種的葉果比為（30～40）：1;大果型品種為（50～60）：1，短化鉆合短枝型，葉功能較強，小果型品種為（20～30）：1，大果型品種為（40～50）：1。

3.3 枝果比法

枝果比是在葉果比的基礎上提出的，一般每個枝條平均有葉片數13～15片，按（3～4）：1可保證每果占有

40～60片葉，中小果型品種枝果比為（3～4）：1，大果型品種為（4～5）：1。

3.4 以產定果

根據產量標準推算出留果量作為疏果的依據，如陜西省《優質蘋果園栽培管理技術細則》規定，盛果期樹產量指標為2 000～2 500 kg/667 m2。以富士為例，優質果的單果重為250～300 g，由此計算出不同密度條件下的單株留果量。

4 疏花疏果的方法

目前生產中普遍采用的仍然是人工疏花疏果，雖然比較費工，但能按人們的意愿留果有利于果樹生長和提高果實品質具體要求如下：

4.1 按順序疏花疏果

先疏弱樹后疏強樹;先疏花多的樹，后疏花少的樹;先疏開花早的樹，后疏開花晚的樹;先疏坐果率高的樹，后疏坐果率低的樹;先疏內膛后疏外圍，先疏樹上后疏樹下;先疏早熟品種，后疏晚熟品種。

4.2 根據樹勢和枝勢調節留果果量

根據適宜的留果量，使果實分布均勻、合理，由于各枝間花果量不均勻，應根據品種、樹勢、枝勢、枝量等加以調節。一般強枝多留弱枝少留;輔養枝少留，骨干枝少留;大、中型枝組多留，小枝組少留;樹冠內部、下部多留，外部、上部少留，一個枝組上要留前疏后，以便交替更新。

4.3 保留優質花果

疏花時疏除晚花、小花、邊花，應留早花、大花、中心花。疏果時，疏除小果、畸形果、病蟲果、邊果，應留自然下垂、果肩平整、果形端正、高樁個大的中心果。

4.4 留有保險系數

花期天氣不好或者坐果率偏低的品種，疏果時要留有余地，一般要比適宜留果量多出15%～20%的保險系數，以防產量不足，影響經濟效益。

收稿日期：2021-03-22

第一作者簡介：唐德合（1968-），男，助理園藝師，主要從事果樹栽培推廣工作。