都里小米

資料圖

一、主要產(chǎn)地

都里小米主要產(chǎn)地在河南省安陽市殷都區(qū)都里鎮(zhèn)前街村等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個行政村。

二、品質(zhì)特征

都里小米色澤鮮黃，顆粒圓大。蒸食米飯香氣純正，米味甘甜；冷飯后不回生變硬；熬粥，米汁香稠，色艷。

都里小米蛋白質(zhì)含量為9.24g∕100g、鈣含量為16.8mg∕100g、硒含量為7.6ug∕100g、鋅含量為2.97mg∕100g、錳含量為0.558mg∕100g。具有養(yǎng)陰壯陽、健脾和胃、清熱利尿等功能，對高血壓、皮膚病等也有一定的預防和抑制作用。

三、環(huán)境優(yōu)勢

河南省安陽市殷都區(qū)屬于暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫13.6℃，年降水量650毫米，全年無霜期201天，四季分明，雨熱同期，晝夜溫差大。獨特的氣候條件，決定了該區(qū)域谷子生產(chǎn)周期長，干物質(zhì)積累量大，病蟲害少。小米主要種植區(qū)域都里鎮(zhèn)，位于太行山東麓低山區(qū)，境內(nèi)最高海拔900米，一般海拔300～400米，地勢自西北向東南傾斜，植被茂盛，域內(nèi)無任何工礦企業(yè)和污染，全年空氣質(zhì)量Ⅱ級以上235天。同時，該鎮(zhèn)位于太行山土壤富硒帶，土壤微量元素全而豐富，其中有機質(zhì)平均含量為15.29g/kg；全氮平均含量為1.19g/kg；有效磷平均含量為13.18mg/kg；速效鉀平均含量為132.23mg/kg，使得都里小米營養(yǎng)豐富、鈣硒含量高。都里鎮(zhèn)過境河流為漳河，水質(zhì)為弱堿性，河流保護區(qū)內(nèi)無污染源。良好的環(huán)境條件，造就了都里小米的優(yōu)良品質(zhì)。

四、收獲時間

都里小米每年9月中下旬是收獲期。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：都里小米收獲后宜放在陰涼、干燥、通風處保存。

食用方法：煮粥。為了增加口感，煮粥時可加入南瓜、紅薯等其他食材。

六、市場銷售采購

都里小米通過線上和線下的方式銷售。消費者線上通過益農(nóng)信息社網(wǎng)站（www.365960.cn）下單購買；線下通過都里鎮(zhèn)前街種植專業(yè)合作社自產(chǎn)自銷，聯(lián)系人：楊衛(wèi)紅，聯(lián)系電話：15738700532。

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