別樣年夜飯

賀宗天

年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等。在除夕吃年夜飯是中國的傳統習俗，這一天，全家人都會聚在一起吃一頓豐盛的團圓餐。往年，我和爸爸媽媽都會在除夕來臨之前回老家和爺爺奶奶團聚，一起吃這頓年尾最重要的晚餐。然而，今年由于新冠疫情的影響，為響應政府“在穗過年”的號召，我們一家人留在了廣州。

一年一次的年夜飯，是全家都要動員的大餐，家家戶戶都會擺上寓意吉祥的菜品：席上一般有雞（寓意有計）、魚類（寓意年年有余）、湯圓（寓意團團圓圓）、蓮藕（寓意聰明）等菜品以求新年吉利。

今天，我也要為年夜飯做準備，一大早我和媽媽就到生鮮超市購買食材。超市里張燈結彩、人山人海，大家都在為晚上的年夜飯做準備。當我們來到生鮮食品區才發現大部分的生鮮食品都被人們搶購完了，只好買了一些活蝦。回到家里，媽媽和爸爸開始做飯，我在旁邊打下手。不一會，菜肴的香味飄滿了整個廚房。

經過了幾個小時的忙碌，新鮮熱辣的美味佳肴出爐啦！有大蔥肥羊、涼拌雞肉、蒜苗回鍋紅燒肉、蘿卜白菜牛肉丸、蒸香腸、麻辣小龍蝦。我嘗了幾口，嗯，都非常好吃！大蔥肥羊很嫩，帶點辛辣，涼拌雞肉又嫩又入味，蒜苗回鍋紅燒肉有點油，蘿卜和白菜煮得軟軟的，牛肉丸還會出汁……我拍了好多照片發給爺爺奶奶，吃飯的時候還和他們視頻聊天，夸爸爸媽媽的手藝很好，讓我回味無窮。

今年春節雖然不能回老家和爺爺奶奶團圓，沒有嘗到他們精心準備的年夜飯，但和爸爸媽媽一起準備一桌年夜飯也是很棒的，農歷2020年的最后一天就在歡聲笑語中過完了。