淺析如何營造酒店“美成在久，樹宅相生”的居住意境

【摘要】本文以上海養云安縵酒店項目為例，從項目的景觀設計和施工兩方面出發，結合建筑的古宅院落，營造“美成在久，樹宅相生”居住意境。重點以大香樟的規模化種植為主要篇幅，結合新中式景觀園林的設計手法和特點，來展現養云安縵項目古風古韻的風格特點。

【關鍵詞】大香樟;移植;新中式;景觀

【DOI】10.12334/j.issn.1002-8536.2021.

16.180

1、項目簡介

上海養云安縵項目位于閔行區馬橋鎮的旗忠村，這里被譽為上海的“龍脊之地”，上海最早的人類文化正發源于此地。這樣的選址秉承了安縵酒店一貫的風格—避世清幽，鬧中取靜。整個項目占地700余畝，分三期開發，首先開放的是酒店一期的13棟古宅院落和24幢新建套房，以及酒店大堂和一些配套設施。

養云安縵修建前后歷時15年，耗資約33億人民幣，成為了全球最大的安縵酒店，同時也刷新了中國最貴的酒店記錄。

本項目起源于一次拯救家鄉古建筑和古樹的善舉。由于江西撫州當地需要修建一座水庫，所以這些古樹和古宅的命運遭到了威脅。為了免遭被水淹沒的命運，江西企業家馬達東先生帶領由植物學家組成的團隊，親自選擇移栽的樹木，并邀請精通中國古建筑的工程師和專家團隊，從當地30余個村落拆解、運輸珍貴的古代建筑，并著手在上海進行重建。

2、安縵項目的大規格香樟規模化種植

我們在景觀施工中經常會碰到大規格喬木的種植，通常意義上說胸徑在30厘米以上的都可以算是大喬木了。一般的種植規格也就在30-35厘米的胸徑，能夠達到45-50厘米的胸徑就為數不多了。同時，一個景觀面積在2-3萬平方的小區種植的數量不會超過20株左右，達到上千株種植的數量級那是絕無僅有的，本項目就是這樣一個與眾不同的案例。

2.1大規格香樟種植的概況

安縵酒店最值得一提或者說入住酒店第一個有意義的儀式就是給酒店的鎮店之寶“香樟樹王”澆水祈福，祈禱家人健康平安，祈禱自己一帆風順。樹王的胸徑達到2.36米，高度18米左右，根據科學分析這株香樟樹距今1000年左右，相當于說它的出生年月是在北宋的時候，與蘇軾屬于同一個時代。

說到樹王的傳奇色彩首先要從它的原產地說起，它在起挖運輸到高速公路的時候，專門修了一條新的簡易道路，因為超寬超高還拆掉過一處收費站的窗口。在進行種植的時候，因為要保證樹的成活，整個樹球的體積相當大，在起吊和固定的時候動用了一臺200噸的吊機和2臺50噸的吊機，樹穴消耗了50噸的山泥，還有其它的人力物力也相當的可觀。

所有的這一切付出都是為了這株千年的古樹能在上海這片新的土地上安家落戶，枝繁葉茂。據筆者了解和查詢它是上海最年長，也是胸徑最大的一株香樟樹，這也是養云安縵酒店對外的一張靚麗的名片，從景觀綠化的角度來看，大香樟的移植為整個項目的與眾不同添上了濃墨重彩的一筆。

近年來，大香樟的移植在許多項目都會碰到，但是就種植的數量和苗木的規格來講，安縵酒店項目確實是首屈一指的。在項目一期的景觀施工中，規劃設計種植了1000株左右的大香樟。并且這些香樟的胸徑都達到了45-50厘米的規格，還有好幾株的規格在胸徑1米左右，成活率居然能維持在98%的水平，實屬不易。

這么多數量的大規格香樟移植，在實際項目的應用中是非常罕見的。而且公司在后面二、三期的設計規劃中，也提前儲備了3000-3500株的大規格香樟。這些準備在十幾年前的馬橋鎮就已經開始了，在離開項目不遠的地方，公司專門租賃建造了一座占地幾百畝的苗圃，在這座苗圃中絕大多數種植了30-35厘米左右的大香樟，如今這些香樟的胸徑都已經達到的40-50厘米左右。十多年來一直有專業人員細心養護，為了這些跋山涉水遠道而來的大香樟能煥發出新的光彩，工作人員每天施肥、松土、除草，辛勤勞作。

2.2大香樟的移植技術

那么要保證這么多數量的大香樟從江西撫州長距離運輸到上海，并且移植完成后保證這么高的成活率需要做好那些技術上的措施呢？

2.2.1苗木的挑選

我們在當地選擇苗木的時候盡量選擇的都是樹冠豐滿，長勢良好，沒有病蟲害，并且樹干上有許多新生枝條，新的梢、新的牙，生命力旺盛的大香樟，這樣就能很好的保證移植完成后它有很強的再生能力。同時，除了特殊需求，在挖苗的地點上盡量選擇交通運輸方便的，起吊方便的苗木。

2.2.2苗木移栽地點的選擇和技術措施

香樟宜種植在地勢較高、避風、陽光充足，排水通暢，保水保肥能力較好的苗圃里。禁忌容易積水，地勢低洼的場地。如果出現積水，需要人工進行堆砌出相對較高的地形。香樟喜歡酸性或中性的沙壤土，堿性太重的土壤必須進行改良，在回填的土壤中可以加一些土質酸性的山泥或營養土來中和它的PH值。

2.2.3移植時間的選擇

從研究來看，春季進行大香樟的移植效果要好于秋季和冬季，原因是秋冬季大香樟移植以后傷口愈合、根系恢復速度緩慢，很難經受得住冬季低溫的考驗。而春季移植能讓大香樟快速恢復生長，無論對新枝新芽的產生和新根的萌發、根系的恢復，都有很好的促進作用。除此之外，春季移植也便于對大香樟生長情況的具體觀察，為問題的及時發現和解決提供了重要的保障。所以，本項目的這些香樟樹基本都是在樹木萌發前運輸到上海的，這給移植的高成活率提供了堅實的基礎。

2.2.4大香樟移植的斷根和鋸枝

在開始移植之前，先要對香樟進行斷根處理，讓它在原地生長出更多的須根系，這些新長出來的須根系能快速的吸收土壤中的水分，從而幫助大香樟在新的生長地恢復生機。遇到粗大的主根必須用手鋸加以鋸斷，嚴禁用鐵鍬或斧頭砍斷，鋸完以后馬上用多菌靈拌上營養土涂在傷口處。

因部分根系切斷，樹木的吸收水分能力不足，所以需要修剪掉部分的枝條和葉片來降低樹木水分的消耗量。一般在保持樹冠完整的基礎上，抽掉不必要的一部分枝桿，同時要修剪掉三分之二的葉片，留下三分之一的樹葉來觀察樹木移植好以后的生長情況。

2.2.5樹球的挖掘和綁扎

樹木土球的挖掘直徑一般控制在苗木胸徑的7-8倍左右，過大不利于苗木的運輸成本，過小會影響苗木的成活率，土球的厚度需要達到胸徑的2倍以上。在正式移栽前1-2天，根據土壤的干濕情況進行適當澆水，避免土球過于干燥而無法打包綁扎。泥球綁扎好以后，要用稻草繩捆綁樹木的主干至1.8米左右，并且在主干周圍上釘入若干竹片，用來防止吊繩在起吊和種植過程中摩擦掉樹皮，這一點相當關鍵，也是過程當中最容易產生問題的細節。

2.2.6苗木的吊裝和運輸

吊車的噸位選擇要根據大香樟及泥球的重量預估結果來進行，以便在起吊時的安全性更有保障，同時不至于傷及主干上的樹皮。吊裝要使用專業的吊繩，不能使用鋼絲繩。吊繩接觸樹皮的部位一定是要有保護墊片，以免破壞樹表皮。吊上運輸卡車之后，我們的工作人員要確保固定牢固，樹冠用軟繩適當拉攏，并根據天氣狀況決定是否采用遮陰措施。

2.2.7苗木的種植技術及措施

安縵項目所有的大香樟在種植前都會挖掘好樹穴，樹穴的寬度要比土球大1米左右，深度比土球的厚度大50厘米左右。首先會在樹穴的底部平鋪50厘米厚的碎石，這樣更有利于排水順暢，積水的現象對香樟來說那是致命的。而后在碎石上覆蓋一層無紡布作為濾水層，再覆20厘米左右的山泥，吊入樹球，調整好方向，保持樹干基本垂直，放入4根直徑10厘米的PVC管，觀察樹穴的水位情況。在吊繩松綁之前，在樹穴四周填滿山泥或營養土，搗實，澆透水，再加山泥搗實澆水。反復幾次直到整個香樟保持穩定不再移動為止，松吊繩，去除竹子墊片。

在所有香樟都種植完成以后，需要對每株大香樟用專用的鋼扣件和鋼絲繩索進行固定拉結。一般情況下，3根鋼絲繩固定一株香樟，與樹皮接觸的部位一定要加墊片，防止樹皮被破壞。另一頭，地面打深樁連接鋼絲繩，并把鋼絲繩套上2米長的視覺警示帶，防止行人撞上。

2.2.8種植完成后的日常養護

香樟這種喬木平常養護除了澆水、施肥、除草、病蟲害防治以外，最應該留意的就是它根部是否有積水。所以安縵項目在種植時就留了PVC管，用來時刻觀察它樹穴里面的水位情況，如果遇到積水長時間不能外排或滲漏出去，就要靠人工把水抽出來，保持根部適當的水分。新種植的香樟除了怕積水之外，還特別怕凍。上海的冬季也會降到0℃以下，所以在入冬以后我們會在樹球上覆蓋上一層塑料薄膜，用來保持根部的溫度，防止這些剛種植的大香樟被凍死。

3、新中式景觀風格和安縵項目

安縵酒店除了大香樟種植是一個亮點，在景觀設計風格上也有它的獨到之處。近年來興起的新中式景觀設計風格日漸映入我們的眼簾，這種把中國傳統風格揉入現代時尚的方法，即保留了傳統文化的特色，又體現了時代精神的概念。其特點是常常使用傳統的造園手法，運用具有中國傳統韻味的色彩，和中國傳統的圖案符號，以及特色植物品種來打造具有中國風味的現代景觀空間。表達了其唯美不奢華，含蓄不張揚，精致不造作，親切質樸，自然隨和的特征。

3.1新中式景觀營造的手法

新中式景觀設計借鑒了中國古典的造園方法，并且從中汲取了框景、障景、對景、借景、漏景、夾景、添景等經典的手法加以運用。同時，結合現代的景觀元素，共同營造出豐富多彩的景觀空間，使參觀者達到步移景異，由小見大的景觀效果。

3.1.1障景手法的運用

走進上海養云安縵項目最大的感受是院落圍墻比較多，你的視線也就局限在由景墻圍合的這個空間里面，如果你想看到全部酒店的風貌。那你得往前走，慢慢地一個一個院落欣賞過去。這個障景的設計手法來自于中國傳統園林的造園技巧，它突出了中國人含蓄內斂的民族性格特征，也就是這個特征，使得中式園林能傲立于世界造園藝術的殿堂。

3.1.2框景手法的運用

框景這種手法在現存的江南園林當中運用地相當的廣泛，并且出來的效果也是非常不錯。安縵酒店對框景的運用無處不在，特別是客房的衛生間中就使用地相當到位。整個淋浴間是很大的，中間有一張用石材做成的浴缸，在浴缸的邊上特意開了一個2*1.5米的固定窗，不能打開，只能從里面看到窗外面種植了一株形態漂亮的紅楓和幾塊原石，就像掛在墻上的一幅中國畫，亦真亦假，格調高雅，非常醒目，讓人記憶猶新。

3.2新中式景觀的色調選擇

景觀色彩是景觀風格定位的首要元素。新中式景觀設計主要選用能代表中華文明的幾種顏色，既所謂的“國色”，以中國紅、琉璃黃、長城灰、國槐綠為主。再根據時代、地域與文化的差異，加入富有時代特色的色彩進行適當的調整，形成尊貴、祥和、內斂的景觀效果。

安縵酒店的石材選擇比較單一，或者叫做專一。室外所有圍墻的飾面都是采用江西灰的一種砂巖石材，這種材料視覺上是灰中帶一些青色，沉穩中摻雜著活力，既符合中國色的審美標準，又能讓人百看不厭。所有的道路地面鋪裝，包括園路、小品等都是使用河北黑這種花崗巖石材來裝飾，這種黑不是純黑，或者說是更偏向于灰色系，整個項目能在室外看到的顏色就是這兩種基本色，它使整個景觀營造出了中式庭院的寧靜、典雅、質樸的氣質特征。

3.3新中式景觀的植物選擇

中式園林設計強調是“天人合一”的居住境界，中國古代的文人雅士，常常用植物來表現個人品格和風骨，所以中式園林在植物的選擇上，比較偏愛被賦予了象征意義的植物。比如，松樹象征著長壽，牡丹象征著富貴，竹子象征著高尚的品格。

松樹象征著松鶴延年，能夠鎮宅辟邪，四季常青，有促進事業欣欣向榮的美好寓意。安縵酒店大堂入口的兩側種植著18株形態各異的黑松，這18株黑松首先在苗圃里移栽了2年，而后專門聘請日本的園藝大師進行造型修剪，再在苗圃中精心養護2年，最后才移植到入口的兩側，保證了這些植物以最好的狀態來迎接每一位尊客。所以從進入酒店開始，養云安縵就散發著濃濃的中國風，讓遠道而來的客人時時感受到中式建筑中式庭院的溫馨與寧靜。

竹，挺拔修長，四季青翠，風霜不染，給人以生生不息的感受。安縵酒店古宅院落的庭前屋后，墻邊轉角都會布置幾叢竹子，再配上身前的古宅老屋，使人深深地沉浸在中國傳統文化當中。

除此以外，整個項目的景觀綠化還種植了玉蘭、海棠、迎春、牡丹、桂花、南天竹等具有濃濃中國色彩的植物，這些元素營造出了中國古典園林的深遠意境。與此同時，從造園手法到基礎色彩的挑選，從框景、障景的設計到“歲寒三友”的綠植無不彰顯出了新中式景觀的無窮魅力。

結語：

上海養云安縵項目是筆者經歷過的最具特色的一個項目，不僅僅是它在酒店行業里面的許多之最，并且在景觀綠化行業里面也是與眾不同的一個例子。大規格香樟的規模化種植，新中式景觀的借鑒與創新，都是我們這個行業里面有益的實踐和探索，也是為整個行業豎起了旗幟和標桿。

作者簡介：

張斌（1978.09-），性別：男，籍貫：上海，學歷：本科，現有職稱：中級工程師，研究方向：景觀綠化施工與設計。