5個優質冬棗新株系的選育初報

徐麗 ，徐化凌，徐倫聚，馬勝男，陳紀香，張澎

(1.東營市自然資源和規劃局，山東東營 257091；2.東營市農業科學研究院，山東東營 257091；3.東營職業學院，山東東營 257091)

位于黃河三角洲的東營市是冬棗的最適生長區域之一，自20世紀90年代開始，冬棗作為農民增收、農業增效的主導產業被大面積推廣，2010年后全市冬棗面積穩定在9 066.67 hm2左右，產量27.41萬kg左右。近年來，隨著冬棗產業的快速發展，冬棗品質參差不齊、大小差異大，品質逐年下降等問題開始出現，影響冬棗的經濟效益及產業健康發展。韓金德調查發現，許多生長在不同區域或同一園片的不同單株，生長表現各異，有針刺退化型、針刺保留型、枝勢開張型、抱向生長型；結出的果實性狀明顯有別，口感有甜酸型、酸甜型、純甜型，平均單果重、果面顏色、果肉顏色以及豐產性、抗病性等都明顯不同[1]。孫士宗等研究認為，在冬棗生產中，育苗和建園的管理均不規范，多數冬棗育苗基地無正規的采穗圃，導致現有冬棗園中混雜著部分未經選優提純的冬棗[2]。筆者自2014年開始，通過選擇早熟、優質、樹勢中庸、自然坐果能力強的優良單株進行匯集對比試驗，初步選育出綜合性狀優異的冬棗無性系。

1 選育歷程

確定高產、優質、早熟、果形端正為選種目標。在冬棗主產區采取深入調查、現場觀察和品嘗測定，確定冬棗優良單株，直接引入選種圃[3]，經嫁接后形成株系。對各株系的植物學性狀和經濟性狀連續觀察測定，選出了5個表現優良的株系，暫定名為鈺棗1號、2號、3號、4號、5號(表1)。

表1 東營市冬棗各優株系母株的基本情況

2 品系性狀比較

2.1 選種圃概況

選種圃在勝利油田綜合四大隊集體棗園，位于東營區南部的牛莊鎮，與廣饒縣北部接壤，地理位置東徑118°07′～119°10′，北緯36°55′～38°10′。面積3.33 hm2，砂壤土偏粘，40 cm土層有機質含量10.39 g/kg，速效氮含量36.65 mg/kg，速效磷含量69.04 mg/kg，速效鉀含量208 mg/kg。

試驗地屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年平均氣溫13.5 ℃，日照時數2 596.1 h，≥10℃積溫約4 300 ℃，年極端最高氣溫38.5 ℃，極端最低氣溫-17.5 ℃，年均降水量550～660 mm，無霜期206 d。

2.2 品系比較試驗設計與方法

2013年，從嫁接擴繁的5個冬棗優良株系和對照(普通沾化冬棗)中各選擇健壯的2年生優良種苗30株栽植，每10株為1個小區，重復3次，隨機區組排列，栽植株行距3 m×4 m，周圍栽植2行普通冬棗為保護行[4]。自栽植后第2年開始，連續4年(2014—2017年)統計各品系及對照的產量，取第4年各品系脆熟期的棗果進行產量及品質指標分析。分別采用蒽酮比色法、折射儀法(愛拓PAL-1，日本)、碘量法測定可溶性總糖、可溶性固形物含量、維生素C含量等，并對產量進行測定。對測定數據進行方差分析和多重比較，方差分析采用DPS 6.05版，多重比較采用LSD法[5]。

3 試驗結果與分析

3.1 各品系的產量情況

由表2可見，鈺棗1號4年總產量最高，為2 739.1 kg,與其它3個株系及對照差異極顯著，鈺棗2號、鈺棗3號二者間差異不明顯，但極顯著高于4、5號及對照。

表2 冬棗各株系連續4年的產量比較 kg/666.7 m2

3.2 各品系的果實品質情況

如表3，果實脆熟期，5個株系的可溶性總糖含量都超過對照，鈺棗1號和鈺棗2號分別為27.6%，27.2%，二者無顯著差異，與鈺棗3、4、5號差異達極顯著水平。

可溶性固形物含量，鈺棗1號含量高，顯著高于另4個株系及對照；除與鈺棗4號差異未達到極顯著水平，與鈺棗2、3、5號差異均達到極顯著水平。

果實維生素C含量,鈺棗1號含量高，顯著高于另4個株系和對照；除與鈺棗3號差異未達極顯著水平外，與鈺棗2號、4號、5號及對照均達差異極顯著水平。

表3 果實脆熟期冬棗各品系的內在品質比較

4 小結與討論

近年來，黃河三角洲地區冬棗品質普遍下降，嚴重影響了產區冬棗的市場銷量和價格。對冬棗進行提純復壯和良種篩選是確保產業健康發展的必由之路。課題組在廣泛走訪調查的基礎上篩選出5個優良株系，在產量和可溶性總糖含量2個指標上都顯著超過當前普通冬棗品種。其中，鈺棗1號表現特優，在產量、可溶性總糖含量、可溶性固形物含量、維生素C含量4個指標上均與對照沾化冬棗差異達極顯著水平，其它4個品系只在產量和可溶性總糖含量2個指標上差異顯著。

鈺棗1號冬棗嫁接苗栽植第5年666.7 m2產量可達1 103.8 kg(圖1)，果實脆熟期可溶性總糖含量可達27.61%，可溶性固形物含量可達32.46%，100 g鮮果維生素C含量可達 383 mg，表現優異，特別是棗果成熟期比普通冬棗提早10～15 d，可以填補9月中下旬優質鮮食冬棗的市場檔期空白[6]。目前，東營市冬棗樹大部分樹齡在10年左右，棗園可以通過高接換頭實現更新換代，一方面可以大幅提高果品品質，另一方面可以提前上市，實現錯時供應，可大幅提高農民收入。

圖1 鈺棗1號結果狀