趙縣韓村鎮(zhèn)“一根掛面”串起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)鏈

□文/于廣寧

今年，趙縣韓莊鎮(zhèn)新農(nóng)民家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張永偉的500多畝小麥獲得豐收。因?yàn)槭前凑蘸颖庇駱蚴称酚邢薰居唵畏N植的，所以價(jià)格比市場(chǎng)高出10%左右，每畝地多收入近百元。玉橋食品公司董事長(zhǎng)張拴波介紹：“這個(gè)品種屬于藁優(yōu)麥系列，是我們根據(jù)發(fā)酵掛面的特點(diǎn)，提供特定的小麥種子讓農(nóng)戶種植。面粉企業(yè)按照要求加工，整個(gè)過(guò)程我們都派出專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，這樣的面粉安全性、口感、品質(zhì)都比市場(chǎng)上的普通面粉好，我們生產(chǎn)出的掛面才有品質(zhì)保證。”

趙縣韓村鎮(zhèn)是冀中南糧食生產(chǎn)大鎮(zhèn)和小麥面粉加工聚集地、發(fā)酵掛面生產(chǎn)基地，有規(guī)模小麥加工企業(yè)5家，農(nóng)民專業(yè)合作社128家，家庭農(nóng)場(chǎng)7家。韓村鎮(zhèn)堅(jiān)持“龍頭企業(yè)帶動(dòng)，構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”的工作思路，以創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體為載體，以一二三產(chǎn)融合發(fā)展為路徑，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)，農(nóng)民增收，企業(yè)增效。

縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)搭建建設(shè)平臺(tái)

當(dāng)?shù)乜h委、縣政府高度重視韓村鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)，專門(mén)成立了工作指導(dǎo)小組。指導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)韓村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)各項(xiàng)建設(shè)工作的開(kāi)展。項(xiàng)目建設(shè)期間，縣指導(dǎo)小組每月對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度進(jìn)行調(diào)度，協(xié)調(diào)解決工作中的困難和問(wèn)題，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等成員單位安排專人對(duì)韓村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的政策、業(yè)務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)幫助，確保了項(xiàng)目建設(shè)順利開(kāi)展。

產(chǎn)業(yè)融合厚植發(fā)展基礎(chǔ)

劃定大昌村、小昌村、北辛莊、蘇家二村的兩萬(wàn)畝耕地，作為優(yōu)質(zhì)麥基地第一期示范建設(shè)區(qū)域，推廣輪選45等強(qiáng)筋小麥品種，從統(tǒng)一供種、精準(zhǔn)施肥、科學(xué)播種、集中防控、統(tǒng)一收割入手，通過(guò)采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化托管服務(wù)的模式，實(shí)現(xiàn)小麥品質(zhì)統(tǒng)一、農(nóng)民投入減少、耕作模式科學(xué)的目標(biāo)。今年優(yōu)質(zhì)小麥喜獲豐收，畝產(chǎn)達(dá)到600公斤，由趙縣玉橋食品、誠(chéng)和順、趙羅面業(yè)等企業(yè)通過(guò)訂單高價(jià)收購(gòu)，同去年相比，農(nóng)民增收600多萬(wàn)元。

通過(guò)政策扶持，資金補(bǔ)貼，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，増加科技含量，増加市場(chǎng)份額，龍頭企業(yè)實(shí)力明顯增強(qiáng)，目前兩家企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)3.9億元。扶持河北玉橋食品有限公司進(jìn)行發(fā)酵掛面生產(chǎn)線提升改造，新上一條發(fā)酵掛面生產(chǎn)線，現(xiàn)已投產(chǎn)使用。目前該公司共有兩條掛面生產(chǎn)線和一條兒童面生產(chǎn)線，工藝流程全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，日生產(chǎn)能力達(dá)到100噸。生產(chǎn)的發(fā)酵掛面具有容易消化、不積食、營(yíng)養(yǎng)易吸收的特點(diǎn)，特別適合幼兒、兒童、老年人食用，獲得了國(guó)家專利。“玉橋”系列掛面不僅在國(guó)內(nèi)銷售火爆，還遠(yuǎn)銷西班牙、韓國(guó)、俄羅斯等亞歐國(guó)家和地區(qū)。

趙縣成和順面業(yè)新添面粉加工食品生產(chǎn)線，引進(jìn)世界品牌瑞士布勒公司磨粉機(jī)，小麥在加工過(guò)程中不產(chǎn)生高溫，低溫運(yùn)行不會(huì)損傷面粉中的面筋，不破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)成分，使面粉更營(yíng)養(yǎng)更健康。年加工能力達(dá)到30萬(wàn)噸，生產(chǎn)的“誠(chéng)和順牌營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉”可以滿足不同消費(fèi)群體需要，遠(yuǎn)銷山西、陜西、吉林、黑龍江等多個(gè)省份。

通過(guò)扶持河北玉橋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體、旭源家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和石家莊陸澤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化托管服務(wù)組織，構(gòu)建“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立多方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，解決種植模式僵化等問(wèn)題，打通產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

多措并舉打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)

通過(guò)推廣小麥優(yōu)質(zhì)、節(jié)水抗旱品種及配套技術(shù)、綠色高產(chǎn)創(chuàng)建、測(cè)土配方施肥、病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、秸稈綜合利用、農(nóng)機(jī)深松等技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)。開(kāi)展農(nóng)業(yè)科技宣傳，把農(nóng)業(yè)技術(shù)送到田間地頭，根據(jù)小麥生長(zhǎng)的不同階段，適時(shí)提出技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。針對(duì)今年春季出現(xiàn)的低溫異常天氣，專家組及時(shí)跟進(jìn)，指導(dǎo)開(kāi)展救治作業(yè)，收到了良好效果。

采取多種宣傳推介方式，支持龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展品牌注冊(cè)和認(rèn)證，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前韓村鎮(zhèn)已有“趙羅”“玉橋”“濟(jì)農(nóng)”“農(nóng)鑫”“鮮圣”等注冊(cè)商標(biāo)和知名品牌。

結(jié)合小麥綠色高產(chǎn)創(chuàng)建一事一議、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等項(xiàng)目，集成政策、集聚要素、集合功能、集中資金，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)。2019年財(cái)政資金共計(jì)投入2000多萬(wàn)元。

發(fā)揮市場(chǎng)資源配置功能。利用財(cái)政補(bǔ)助資金撬動(dòng)社會(huì)資本投入建設(shè)，項(xiàng)目直接撬動(dòng)社會(huì)資本1100多萬(wàn)元，通過(guò)與社會(huì)資本合作、政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)等方式，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展。采訪中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)介紹，下一步韓村鎮(zhèn)將擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)麥基地的面積，加大特色種植支持力度。建沒(méi)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)培養(yǎng)專門(mén)人才，利用網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)，開(kāi)拓新的銷售渠道，讓韓村鎮(zhèn)的產(chǎn)品走出去，讓農(nóng)民的收益多起來(lái)。