第一次做牛肉芋頭粥

韋宇軒

每天早晨，媽媽總是第一個起床，變著花樣給我們做早餐：皮蛋瘦肉粥、雞蛋面、肉粉、蒸餃……年復一年，日復一日，沒有一天休息過。

我已經上四年級了，也算長大了，應該可以給爸爸媽媽做一次早餐了。說干就干，我決定周日早上煮一鍋牛肉芋頭粥給爸爸媽媽做早餐。

為了周日早餐計劃能順利進行，周六下午放學后我就跟著媽媽去菜市場買了半斤牛肉和一個大芋頭。回到家后媽媽教我把牛肉剁了，還放了姜、料酒、鹽和油拌勻裝好放到冰箱里備用。

周日早上7：30，爸爸媽媽還在夢鄉，我按照自己事先調好的鬧鐘悄悄起床。

簡單洗漱后，我用削皮刀給芋頭削皮，洗干凈后切成小塊，本來我認為這是很簡單的事情，但我錯了，在削芋頭切芋頭的過程中，我的手癢得不得了，好在我記得媽媽原來遇到這種情況時是把手放在火上烘一烘、烤一烤。我學著媽媽的樣子，打開煤氣灶，把手放火上烘了三四分鐘，確實有效！

好不容易才把芋頭切成一小塊一小塊，接下來就是煮粥了，我將前一晚泡好的米洗了兩次后放入砂鍋中，加水，開大火！剛好用了15分鐘，鍋里的水燒開了，米隨著水在鍋里翻滾，水面上的泡泡也慢慢變多，我怕泡泡冒出鍋來，趕緊把火調小。按照媽媽原來教的，這時候應該放入牛肉和芋頭了。我將事先準備好的牛肉和芋頭一塊倒入砂鍋中，鍋里的泡泡立即變小并消失了。我把火調大，坐等第二次水開！3分鐘后，鍋里的米混著牛肉和芋頭再次翻滾，我學著媽媽的樣子，再次把火調小，用勺子攪拌著，繼續煮了8分鐘，香氣飄滿了整個廚房。

我心里暗暗高興：終于成功了！

8：12，我敲響了爸爸媽媽房間的門。

媽媽起床后聞著香氣走進廚房，很驚訝地看著我：“太香了，兒子太棒了，沒想到你能獨自煮好一鍋牛肉芋頭粥！”

我成就感爆棚，一臉的幸福：“媽媽，快嘗嘗味道怎么樣？”

媽媽用勺子嘗了一小口，不說話，我心里一緊：“壞了，是不是味道太糟了！”我也趕緊用勺子嘗了一口，還好，只是味道淡淡的，原來我還沒放鹽！哈哈，我加了點鹽和油，攪拌攪拌，再嘗嘗，味道剛剛好！媽媽在一旁點點頭，笑了，還往粥里加了點醬油和蔥花，這回粥就色香味俱全了。

這是我第一次做牛肉芋頭粥，也是我第一次給家里人做早餐。

自己做的，吃起來特別香！我一連吃了三碗，而我平時一般都只吃一碗就飽了。

做這次早餐我前后花了四十來分鐘，中途手還癢得不得了！想到媽媽每天都要早早起床給我們做早餐，真是太不容易了！我心里暗下決心：以后一定要多做點家務，為媽媽減輕一點負擔。

（指導老師 ?葵國萍）