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南在南方

大家好！我是文房四寶的故鄉，徽文化的代表，也是文人最愛的打卡地，食客垂涎的“魚米之鄉”。我就是坐落在皖南的宣城。人們常說“宣城自古詩人地”，“上江人文之盛首宣城”，我到底是什么樣的？快快走近我、了解我吧！

我的簡歷

姓名：宣城市

小名：爰陵、宛陵、宣州

下轄：宣州區、寧國市、廣德市、涇縣、績溪縣、郎溪縣、旌德縣

著名景點：敬亭山、龍川、太極洞、桃花潭

市花：紫薇

市樹：香樟

地方特產：宣紙、宣筆、宣墨、宣硯

成長節點

追根溯源

早在商周時代，宣城便出現了古代文明。早期城邑大約形成于春秋時期，著名的城邑有爰陵（今宣州市區）、楚王城（今蕪湖縣黃池鎮）等。晉永嘉年間，宣城首開文化昌盛之風，歷經六朝。文房四寶文化、徽文化、詩歌文化、民俗文化、飲食文化、宗氏文化等在這里并存共榮。如今的宣城，有著國家歷史文化名城、國家衛生城市、國家園林城市、國家森林城市、全國文明城市等花式美譽。

名揚天下

宣城地處江南，歷史悠久，名人輩出。其中，績溪“胡姓”更是名揚天下，徽商的代表人物、紅頂商人胡雪巖不可不提。他的一生，將徽商的誠信、勤懇、奉獻的品質詮釋得淋漓盡致。

專業技能

紙中國寶

還記得2008年北京奧運會開幕式上，舞臺正中央徐徐展開的那幅畫卷嗎？沒錯，那幅畫卷模擬的就是宣紙。宣紙尤以涇縣宣紙著名，它質地綿韌、光潔如玉，題字作畫墨韻清晰、層次分明、骨氣兼蓄，被譽為“國寶”。

千古佳釀

宣城自古產美酒，但真正流傳千古的佳釀，恐怕還是一千多年前汪倫送別李白時的“那一杯”。當時，詩人李白在涇縣游玩，好友汪倫盛情款待他。李白離開當天，汪倫設宴送別。當船離岸時，汪倫與眾多村民在岸上踏步唱歌為李白送行。李白十分感動，當即鋪紙研墨，寫下了回響千年的《贈汪倫》。

生活照

敬亭山

相看兩不厭，唯有敬亭山。這句膾炙人口的唐詩出自詩仙李白。李白一生7次踏訪宣城，留下83首詩作，其中有20首吟詠敬亭山。敬亭山被譽為“宣城文化之魂”，最高峰——翠云峰海拔324.1米，60余座山頭如百鳥朝鳳、眾星拱月般簇擁四周。白居易、杜牧、韓愈等歷代文人為敬亭山吟詩作畫，數量以千計，敬亭山因此有了“江南詩山”的美譽。

徽式月餅

這可是當地的特色月餅，主要代表是“梅干月餅”。這種月餅，皮是酥油皮，餡常用野菜拌以新鮮豬板油和白糖制成。徽式月餅與廣式和蘇式月餅不同，其味清香，口感酥軟，甜而不膩，營養豐富，素有盛名。

江村古建筑群

在宣城市旌德縣西南15公里處，有一個江姓家族聚集的古村落——江村。這個村落始建于南唐，明清時達到鼎盛，現存樓宇多為明清時期所建。古巷老街、白墻灰瓦、流水古橋間是孝子祠、父子進士坊、進修堂等古跡。

·尋味家鄉·

唇齒留香的宣城味道

宣城市第五小學六（1）班 / 許涵鈺

“江城如畫里，山晚望晴空。”我們宣城是一個小小的江南水鄉，這里的人們熱愛生活，制作了許多特色美食，其中“水陽三寶”遠近聞名，是很多人鐘愛的宣城味道。

“水陽三寶”是指宣城市水陽鎮人用特殊配方，精心制作的水陽干子、鴨翅和鴨腳包。

清晨，將干子均勻撕塊，加點糖、醋，淋上麻油，再來一勺細辣椒細細拌勻，宣城人的一天便從一碟水陽干子開始了。水陽干子原料講究，又加了數十味中草藥，用老雞湯燉成。夾起一小塊水陽干子，慢慢品嘗，感受那夾雜甜味的醬香不斷對味蕾的沖擊，這就是傳說中的回味無窮吧。這吃的哪里還是干子，分明是宣城人精心打造的美好生活啊……

說到鴨翅，你肯定覺得太普通不過了吧？可水陽鴨翅經過繁雜的腌制、浸泡、捆扎、風干等環節后，色澤鮮艷，剝去了歲月的浮華，留下的都是肌理與骨骼的韌勁，散發著一種獨特的風味。這風味挑逗著人們的食欲，直到將它送入口中。鴨翅越嚼越香，用它就飯，我們就都是能再來一碗的干飯人。

雖說現今美食小吃品類繁多，但在宣城，水陽鴨腳包從未被擠下C位。風干后的鴨腳呈現出金黃色，對，就是豐收的顏色;中間裹著一顆經過特殊腌制的鴨心，外面再用腌鴨腸緊緊纏繞。細細的鴨腸，筋道的鴨心，皮骨糾纏的鴨腳，啃一口，咸香在唇齒之間彌漫，臘味在口腔中慢慢豐盈——除了吃個不停，還有什么選擇？

當這“三寶”相逢于鍋仔之中，那真是令人叫絕的天作之合啊！先來一塊水陽干子，豆香回甘;再啃一根水陽鴨翅，滿口生津;最后品一品水陽鴨腳包，咀嚼生香。不論男女老少，大家都愛這一口，小娃兒們更是一手抓一個，啃得起勁。

走在宣城的大街小巷，無論是星級酒店，還是小餐館、大排檔，只要你愿意，就可以點一份“水陽三寶”。你是不是已經垂涎欲滴了？還等什么，趕緊來我的家鄉品嘗吧。或者，就來我家，我一定盛情款待！

（指導老師：王小龍）