卷煙制絲加香工序加香均勻性及其影響因素研究

仲崇寶，張磊，崔嵬，邱宇杰，于富冬，唐萍，吳連川

（山東中煙工業有限責任公司濟南卷煙廠，山東 濟南 250000）

0 引言

加香工序為制作卷煙的關鍵步驟，此項操作的均勻性關乎卷煙消費者體驗。現如今，對此項指標的評價方式，以理論及標記物為主，其中前者可能和生產實際不符，而后者易降低卷煙質量，并要經過再次驗證，才可實施批量生產。

1 卷煙制絲加香均勻性的試驗準備

以某卷煙為例，根據其實際加香制作方式，確認試驗變量，即香精流量和相應的噴嘴數量、區域、霧化壓力等。同時結合卷煙生產情況，選定達到質量標準的加工工況。對于加香均勻性的影響內容包括霧化指數及物料停留時長，其中前者和香精流量、噴嘴數量及區域、霧化壓。基于加香設備的確定轉速，即每分鐘九圈，所以停留時長只能被物料流量干擾。確認試驗對象后，進行取樣操作，設置對照樣本，借此測驗該道生產工序中，添加致香物質的成分及含量。在確認工況平穩后，在確定的出料口獲取樣本，頻率為兩分鐘，且樣本重量是250g。篩選去除不穩定樣本，并確保每組樣本超過二十個，實際采集數量需結合對應批次的產量加以調整，但要求樣本應當包括全批次[1-3]。提取其中致香成分，稱出五克樣本，放入錐形瓶內，而后添加一定量的環己烷，經過超聲處理，添加碳酸鈉后，放置五分鐘，提取清液。之后進行過濾處理，得到的液體放入色譜瓶內，用GC-MS專業儀器實施下一步分析。從卷煙產品表香角度提取提取樣本，先稱出兩克的樣本，同樣放入錐形瓶內，但規格是上一道工序所用實驗瓶的二倍，添加適當計量的環己烷以及苯甲酸正丙酯，緩慢搖晃實驗瓶，而后用混合溶液浸濕樣本。需要經過四十分鐘的超聲萃取，并放置十分鐘，提取清液后，使用合適的濾膜進行過濾，同樣實施GC-MS處理[4-7]。

2 卷煙制絲加香工序加香均勻性及其影響因素

據前期試驗驗證，選用檢測方式基本能達到較高的水平，平均回收率超過98%。由此可以判斷，檢測致香與表香的分析方式，具備較好的穩定性。

2.1 加香目標物

借助GC-MS設備對卷煙香精進行掃描檢測，確定其總離子情況。據掃描結果能得出，選定試驗對象包括香精成分為薄荷醇、苯甲醇、丁香酚、環己酮等十余種能致香的成分。利用超聲提取處理，針對加香工序實施前后的卷煙材料開展，而后繼續使用GC-MS設備，形成總離子情況，通過前后兩個總離子信息的對比，判斷波動較為明顯的化合物。整理好試驗及分析結果數據后，綜合卷煙添加香精的數據加以分析，最終可以得出卷煙香精內包含的致香成分。通過對加香工序處理后，煙絲樣本呈現的成本含量變化，其中丁香酚、薄荷醇等物質，實際含量均出現不同程度地增多。所以此類物質應當是卷煙香精內具有特征的物質，能將其確定為致香的目標物[8-10]。

2.2 絕對施加量

正式開始檢測前，需要在空車內填入適量的水，觀察在多種環境條件下，加香工序所用設備的霧化程度，此過程需要借助專業技術人員開展判斷。據最終觀察結果顯示，基于試驗前期確定的噴嘴數量以及施加壓力，在達到設定值后，現場霧化情況是：單側噴嘴為0.3MPa；雙側噴嘴是0.2MPa；另一組雙側噴嘴為與單側噴嘴壓力相同。整個試驗工序完全是根據卷煙生產程序實施并檢測，實時計量安設裝置顯示的數據，同時所有操作步驟也均是根據試驗對象原本的配方進行加香處理，最終生產所得的卷煙質量滿足正常的生產標準。將香精樣本分成三個實驗組，各組取得的流量是50kg/h，由此，基于上一試驗步驟中確定的目標物，開展絕對施加量以及霧化情況地探究，并分析二者之間存有的內在聯系。在確定的四個目標物中，經過單一提取處理試驗得出，絕對施加量最大的是異戊酸異戊酯成分，絕對施加量最小的是丁香酚。試驗中，針對不同物質分別予以差異化的噴嘴及壓力，由此得到的試驗現象是單側噴嘴條件下，施加量是最大的。產生此種情況是因為確認目標物都屬于揮發及半揮發類的物質，所以霧化條件越充分，相應的耗散程度隨之提升。此外，目標物中揮發效果最佳的物質，在不同試驗中的變化最為明顯，而且物質原本揮發程度下降，各組間的變化值便會減小。其中最大差值率接近24.7%，但揮發性最弱的丁香酚，其的最大差異值不足1.8%[11-13]。

通過設定多樣化的試驗環境，得出加香目標物，實際絕對施加量的變化及對應數據。在確定香精流量時，目標物呈現的絕對檢出值均達到確定指標，由此可以反映出，霧化水平滿足設計標準的基礎上，霧化程度和能檢測出的絕對施加量呈反向變動關系，換言之，霧化程度相對更高的情況下致香物質耗散現象越顯著。如果在加香設備轉速確定的情況下，煙絲在設備內停留的時長和原料流量為反比例關系。通過試驗現場觀察，加香環境確定，原料在設備內停留的時長在半分鐘左右，并且停留時長偏多的目標物，其絕對施加量也相對更多。

2.3 施加均勻性

針對目標物添加均勻性，僅對主要成分開展探究，筆者試驗采用Minitab工具。把上述步驟完成后得到的數據錄入到選定工具中，由此能快速得出目標成分特征數據與累計貢獻值。該次試驗涉及到的分析成分，數量均達到標準指標，同時，累積貢獻率也超過90%。單就其中一次試驗而言，開展二十一次檢測，而后計算出對應的成分分值以及總評分數據，由此計算均勻性。計算公式如下：

式中Sd表示標準偏差，表示平均值。在各組檢測中，由總評分數據得出的均勻性系數，能看成該次試驗的加香均勻性指標。

通過在相應工具中填入試驗信息，確定分析方式，便可得出對應的矩陣特征以及向量。繼而得出主成分以及綜合評分，計算各組的均勻性系數。通過整理試驗數據結果可知，各試驗組的數據有效率極高，且有效數據包含的主成分幾乎涵蓋所有數據。各組檢測數據均勻性都超過90%，繼而可以判斷在單一檢測操作過程中，加香工序的質量較好，都具備均勻性。根據試驗數據來看，如果香精流量達到30kg/h，且煙絲制作原料是2700kg/h情況下，加香工序的質量和霧化程度為反向變動關系。如果香精流量僅在50kg/h，且煙絲制作原料流量在4500kg/h，以及香精流量是68kg/h，且煙絲制作原料流量在6100kg/h的兩種情況下，加香質量和霧化程度為同向變動的關系。出現此類變化的原因在于香精內，致香成分通常擁有揮發性的特點，如果加香裝置霧化水平超過卷煙生成標準時，霧化程度過大，也就是噴嘴數量、霧化壓力偏大的條件下，會造成致香物質耗散，特別是香精流量偏少的情況，該類耗散會引起加香結果地變化，使得處理均勻性有所降低。所以，香精流量偏大時，應當適量添加噴嘴量及霧化壓力。基于達到香精霧化程度標準，提高香精流量，能有效抵消香精耗量產生的波動。經過種種分析得出，在雙噴嘴且霧化壓力在0.3MPa情況下，加香工序處理質量最佳。而如果使用單噴嘴進行卷煙的生產處理，如果香精流量超過60kg/h，得到的卷煙質量不能適應基本的生產要求[14]。

如果應用單噴嘴生產處理，若香精流量達到制作標準時，停留時長較多，且霧化指數更高，呈現的加香均勻性較好。如果應用雙噴嘴處理，在保證停留時長以及霧化指數均為最佳情況時，也就是在香精流量為50kg/h且停留時長為半分鐘時，能得到最佳的加香均勻性。形成此種情況的原因在于，香精流量和卷煙制作原料混合時，后者流量少，會增加煙絲和香精之間的混合時長，由此增強材料的霧化系數，所以造成具有揮發性能的物質，其耗散程度對此道工序的均勻性起到較大的影響。此外，如果物料流量偏大，會減少二者的混合時長，由此便使霧化程度下降，均勻性也隨之下調。經過對上文試驗步驟及有關數據分析得出，加香工序中，填入的致香目標物，基于此開展定量與定性的探究。結合試驗結果可知，如果加香達到一定程度后，香精流量和絕對施加量為反向變動。如果香精與物料確定的條件下，霧化水平同樣和絕對施加量是反向變動。由此針對加香工序的均勻性加以探究，實際均勻性都滿足90%的標準，基本達到卷煙生產均勻程度的需求。在加香比例確定的情況下，相應流量偏小，不易提高霧化程度，如果香料流量偏高，則需合理提高霧化系數，由此保證加香均勻性。

3 結語

綜上所述，加香均勻性會影響卷煙的質量，所以應當強化對此的關注程度。通過細化了解生產卷煙的原料，得出致香成分。而后綜合分析霧化程度、各類原料流量與均勻性之間的聯系，以得到最佳的加香處理條件，從而實現動態監控制作過程，提高卷煙的質量。