寧夏引黃灌區制種菠菜套種大豆高效栽培技術★

連金番，趙志剛，姬月梅，羅瑞萍**，張 嬌，吳國華，王新林，王勁松

（1.寧夏農林科學院農作物研究所，銀川 750001；2.石嘴山市種子管理站，寧夏 石嘴山 753000；3.平羅縣農業技術推廣服務中心，寧夏 石嘴山 753400）

菠菜屬黎科1年生或2年生草本植物，也是一種耐低溫、長日照植物[1-2]。菠菜的花為單性花，少數為兩性花，一般為雌雄異株，少數為雌雄同株。制種菠菜在寧夏四季均可栽培，且生育期短，收獲早[3]。制種菠菜套種大豆是一種生態友好型的種植模式，不但采收了菠菜種籽，還可以收獲一季大豆，有效提高了土地利用率、土壤養分和水分利用率，豐富了土壤微生物的多樣性，提高了單位面積的產出效率。

寧夏引黃灌區光熱資源豐富，土壤肥沃，排灌方便，無霜期長，農業自然資源配置較好，優越的自然條件為制種菠菜套種大豆提供了有利條件。但是，菠菜制種生產上存在種植技術不規范，播量大、株距小、密度大，大豆生長后期易倒伏等問題，從而使得制種菠菜套種大豆栽培模式中，大豆的協調增產功能未能充分有效發揮。為了提高制種菠菜套種大豆的經濟效益，促進農民增產增收，2014年以來，國家大豆產業技術體系銀川綜合試驗站開展了制種菠菜套種大豆試驗示范技術研究，2020年該技術獲得國家授權專利證書。制種菠菜套種大豆高效栽培技術，提高了制種菠菜套種大豆的綜合經濟效益和生態效益，增加了農民的收入。

1 制種菠菜套種大豆栽培技術關鍵

1.1 整地、施基肥

2月下旬至3月初結合春耕機械耙耱整地進行基施肥。一般基施尿素10公斤/畝、施磷酸二銨25公斤/畝、氯化鉀10公斤/畝，施肥后及時耙耱整地。

1.2 選擇品種

制種菠菜品種選擇抗病、高產、抗逆性強、商品性好的品種，如：日本春秋大葉菠菜、沈陽大葉菠菜和尖葉菠菜等；大豆品種選擇廣適應、抗倒伏、生育期適中的優質高產品種，如：寧豆6號、寧豆7號、中黃30等春大豆高產品種。

1.3 種子處理

大豆播種前用根瘤菌劑拌種，每10公斤大豆種子拌大豆根瘤菌劑150毫升，隨拌隨用，種子陰干即可播種。

1.4 適期精量播種

菠菜于3月10日至20日擇期播種，播種深3～4厘米，播種量1～1.5公斤/畝。大豆于4月25日至5月10日用手推頂箱滑道式精量播種機擇期播種，播種深3～4厘米，播種量3～4公斤/畝。

1.5 種植規格

菠菜勻行種植，行距50～60厘米，行內套種1行大豆，大豆距離菠菜25～30厘米；或菠菜寬窄行種植，窄行距30～40厘米，寬行距60～70厘米，寬行內套種2行大豆，大豆行距30厘米，大豆距離菠菜20厘米；大豆株（穴）距13.5厘米左右。

1.6 田間管理

田間管理以制種菠菜為主。

（1）鎮壓保墑。菠菜播種后及時對土壤墑情差的田塊進行鎮壓保墑。

（2）間苗、定苗、鋤草。4月下旬及時中耕鋤草，破除土壤板結。當菠菜有4～5片葉時及時間苗，間隔7～8天進行第2次間苗、定苗；結合間、定苗及時拔除病株、弱株和雜株，根據株型大小，確定留苗密度。

（3）灌水追肥。菠菜全生育期一般灌水2次，當菠菜長有6～8片真葉時灌第1水，結合灌水追施尿素7.5～10公斤/畝，長勢弱的田塊第1次追肥15天后，再次追施尿素7.5公斤/畝左右。菠菜收獲后正值大豆花莢期應及時灌水。

（4）拔雜去雄。拔雜去雄的同時拔除田間雜草。5月中、下旬菠菜雄花初花期集中拔除部分絕對雄株、病株、弱株以及一部分營養雄株和抽薹過早的雌株，預留雄株數量不宜過大；選葉簇密集、葉肉肥厚、抗逆性好、株型直立、長勢旺盛以及農藝性狀符合制種品種特征特性的植株留種采籽。

（5）化控防倒。大豆初花期、盛花期分別噴施5%烯效唑可濕性粉劑150～200毫克/升，對水40～50升噴霧進行化控防倒。

（6）兼防兼治病蟲害。防治金針蟲、地老虎等地下害蟲結合整地選用毒死蜱或辛硫磷顆粒劑等農藥；防治菠菜白粉病選用15%的粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液，或40%多硫膠懸劑800倍液噴霧；防治蚜蟲選用40%的毒死蜱乳油600倍液，或50%避蚜霧可濕性粉劑2 000倍液噴霧；防治大豆紅蜘蛛選用克螨特等農藥噴霧；防治大豆食心蟲選用菊酯類農藥噴霧。

1.7 適時收獲

整株有70%的種子開始發黃即可整株采收[4]。菠菜一般6月中、下旬趁早晨露水未干時收獲，堆放3～5天進行后熟，曬到六成干時碾壓脫粒，曬干后清選即可銷售；大豆9月下旬成熟后及時收獲歸倉。

2 生產示范效果

據生產調查研究分析，制種菠菜套種大豆復合種植比單種菠菜多收大豆260公斤/畝，增收1 014元/畝（大豆市場價3.9元/公斤），菠菜籽平均產量165公斤/畝，增產增收增效示范效果顯著。2015年石嘴山市惠農區制種菠菜套種大豆500畝，制種菠菜采收種子平均產量160公斤/畝，大豆平均產量265公斤/畝。2016年平羅縣制種菠菜套種大豆800畝，制種菠菜采收種子平均產量165公斤/畝，大豆平均產量255公斤/畝。