花橋點“漿”，共鑲產(chǎn)業(yè)盛會；“豆”志昂揚，助力健康中國——聚焦SPEE2021，盤點豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新趨勢

4月15日，2021中國國際大豆食品加工技術(shù)及裝備展覽會（SPEE2021）在昆山花橋國際博覽中心盛大舉辦。作為后疫情時代的豆制品裝備首展和豆制品行業(yè)年度盛會，這次展會的展示面積達20 000平方米，參展企業(yè)近260家，專業(yè)觀眾近30 000人次，無論是參展企業(yè)、觀眾人次還是展會面積，均創(chuàng)下了SPEE展的歷史新高！

SPEE展是中國豆制品全產(chǎn)業(yè)鏈的年度大檢閱，更是全球大豆食品行業(yè)規(guī)模最大、影響最廣泛的新裝備、新產(chǎn)品、新服務(wù)、新理念、新品牌發(fā)布、展示貿(mào)易平臺。本屆展會以“創(chuàng)新思變，促進大豆食品產(chǎn)業(yè)鏈平衡健康高質(zhì)量發(fā)展，為健康中國服務(wù)”為主題，繼續(xù)秉承“為人類提供安全美味，營養(yǎng)健康，方便食用的大豆食品”的宗旨，近260家豆制品行業(yè)知名企業(yè)紛紛亮相展會，帶來了眾多新產(chǎn)品和多項新技術(shù)，全面呈現(xiàn)出我國豆制品行業(yè)最尖端、最前沿、最具代表性的產(chǎn)品及服務(wù)，吸引來自全國的客商一早就排起了長隊。開幕式結(jié)束后，現(xiàn)場各參觀通道更是摩肩接踵，人流涌動不絕；許多展區(qū)的客流達到了鼎沸狀態(tài)，人氣持續(xù)爆棚！許多展商的展示體驗精彩紛呈，采購簽約高潮不斷，永進機械等企業(yè)攜帶的展品甚至在展會現(xiàn)場即全部售罄！

吳月芳秘書長致開幕詞。她談到，我國豆制品行業(yè)在過去的一年里，因疫而變、應(yīng)疫創(chuàng)新，積極配合有關(guān)部門民生保供、愛心捐助、共克疫情，在疫情震蕩和消費升級的雙重背景下，交出了靚麗的答卷！展望未來，我們又站在新的發(fā)展起點上，信心滿格。這三天的展會，是我們高效率了解豆制品產(chǎn)業(yè)風(fēng)向、解決創(chuàng)新升級問題、開展交流合作、開拓市場貿(mào)易的最好平臺，讓我們攜起手來，共同邁進豆制品行業(yè)“提質(zhì)、創(chuàng)變”發(fā)展新時代！

中國豆制品專業(yè)委員會會長王薇宣布2021中國國際大豆食品加工技術(shù)及裝備展覽會暨第五屆中國大豆食品節(jié)開幕。（國資委）食品流通開發(fā)中心、中日流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會原主任楊林等43位嘉賓出席剪彩。北大荒農(nóng)墾集團九三分公司黨委書記陳玉林，上海旺欣豆制品設(shè)備有限公司總經(jīng)理謝劍鋒，美國大豆出口協(xié)會亞太區(qū)首席代表張曉平分別作大會致辭。

吳月芳秘書長主持開幕式并致開幕詞

中國豆制品專業(yè)委員會會長王薇宣布2021中國國際大豆食品加工技術(shù)及裝備展覽會暨第五屆中國大豆食品節(jié)開幕

（國資委）食品流通開發(fā)中心、中日流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會原主任楊林等43位嘉賓出席剪彩

本屆展會共吸引了國內(nèi)外近260家企業(yè)參展，各企業(yè)以多樣的形式“點亮”了本次盛會，其中，祖名豆制品股份有限公司、北大荒農(nóng)墾集團九三分公司、北京市洛克機械有限責(zé)任公司、浙江溫嶺永進機械有限公司、上海旺欣豆制品設(shè)備有限公司、北京康得利智能科技有限公司、浙江中禾機械有限公司、周口創(chuàng)新豆制品機械有限公司、山東冠珍軒豆制品設(shè)備有限公司、上海眷厚機械設(shè)備有限公司、上海永德食品機械有限公司、臺州市黃巖創(chuàng)發(fā)塑業(yè)有限公司、青島自方圓機械加工有限公司、石家莊市漢普食品機械有限公司、宿州市皖豆香豆制品有限公司、美國大豆出口協(xié)會等16家企業(yè)更以協(xié)辦或贊助的形式，共襄盛舉，彰顯了企業(yè)的行業(yè)責(zé)任感和品牌實力。

北大荒農(nóng)墾集團九三分公司黨委書記陳玉林致辭

美國大豆出口協(xié)會亞太區(qū)首席代表張曉平致辭

上海旺欣豆制品設(shè)備有限公司總經(jīng)理謝劍鋒致辭

本屆參展企業(yè)中，機械設(shè)備、裝備企業(yè)約占參展企業(yè)總數(shù)的57%，與上屆相比增長了35%；大豆食品企業(yè)約占參展企業(yè)總數(shù)的22%，與上屆相比增長了20%；原輔料及其他企業(yè)（含科研院所、媒體等）約占參展企業(yè)總數(shù)的23%，與上屆相比增長了23%；在展商結(jié)構(gòu)比例進一步優(yōu)化的同時，參展企業(yè)數(shù)量平均增長了26%。本屆參展企業(yè)近260家，與上屆相比，不但總體數(shù)量實現(xiàn)了大幅增長，特裝展位也呈現(xiàn)出了總面積和總數(shù)量雙增長的特點，占到了展位總面積的65%以上！這其中，既有祖名、九三、大衛(wèi)、龍王、旺欣、中禾、永進、康得利、洛克、周口創(chuàng)新、眷厚、粵東、超通等多年參加SPEE展的老朋友，也有皖豆香、維維豆?jié){、河北大增、冠珍軒、宏金機械、中冠機械、諸城廣元、上海昆布、昆山八一九等首次登錄SPEE展的“新面孔”，全面展現(xiàn)了豆制品全產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)軍企業(yè)風(fēng)貌和發(fā)展最新風(fēng)向。三天的展期內(nèi)，參觀觀眾達到29 190人次，涵蓋全國30個省市自治區(qū)，264座城市（地級及以上城市），除西藏外，幾乎每座城市（地級及以上城市）都有人員與會；這其中，華東地區(qū)的觀眾人數(shù)最多，約占觀眾總?cè)藬?shù)的57%；其次是華中、華北、東北、華南、西南、西北，約占觀眾總數(shù)的43%。此外，在觀眾構(gòu)成方面，按職位分析，企業(yè)負(fù)責(zé)人約占43%、部門或技術(shù)負(fù)責(zé)人約占52%；按行業(yè)分析，豆類食品及相關(guān)生產(chǎn)加工（含新希望乳業(yè)、雙塔食品等非傳統(tǒng)豆制品業(yè)者）約占73%，渠道經(jīng)銷、餐飲連鎖和商超電商等（如好鄰居、中膳食品等）約占18%，資本、科研和媒體等（如理實投資、江南大學(xué)等）約占9%，充分體現(xiàn)了SPEE展的影響力與號召力。本屆展會的規(guī)模大、層次高、領(lǐng)域廣、精品多，在參展展品的種類、數(shù)量和創(chuàng)新占比方面均創(chuàng)下了歷史新高。