新型液態酶肥在蔬菜生產中減肥增效技術要點

傳統的蔬菜種植方式及化肥的過度使用，不僅引發了嚴重的土壤問題，同時也對蔬菜品質產生了不良影響。為了改善蔬菜種植過程中的土壤問題，應當注重微生物肥料的應用，以此有效清潔土壤并轉化土壤養分。近年來，中國微生物肥料產業得到了蓬勃發展，微生物肥料生產水平及年產量均得到了明顯的提高，基本建成微生物肥料標準體系。

1蔬菜生產中應用新型液態酶肥的必要性

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結構也發生了較大的變化，對于健康飲食的重視度也在加強。蔬菜是人們必不可少的食物。在此背景下，中國蔬菜產業規模顯著提升，尤其是設施蔬菜的發展速度尤為迅猛。一些農戶為了提高蔬菜種植效益，在種植過程中會使用大量的農藥和化肥，大量施用農藥和化肥不僅會破壞蔬菜質量，還會損害種植效益。另外，大量施用農藥和化肥，也不符合人們對食品安全的要求。因此，應迅速轉變蔬菜傳統的施肥方式，建立蔬菜產業綠色、生態、可持續發展體系，提倡施用有機肥，在全國各地推廣新型生物有機肥應用關鍵技術，推廣蔬菜綠色種植，以此來提高中國蔬菜生產經濟效益、社會效益及生態效益。生物液態酶肥屬于新型生物有機肥，可在生物復合酶的作用下對禽畜糞便進行消化和發酵。生物液態酶肥屬于生物酶制劑，其中含有豐富的生物有益微生物及人工、化學肥料均無法合成的生物活性物質核大量的生物營養元素。新型液態酶肥可對土壤中的磷、鉀等固化養分及多種微量元素進行分解轉化，將其轉化為植物可以吸收的養分，從而促進植物生長，對于蔬菜的減肥增效具有促進作用。

2新型液態酶肥的主要功效

新型液態酶肥可顯著提升土壤有機質含量，進而改善土壤理化性質，土壤耕性、滲水性、蓄水能力、保肥、供肥及抗旱防澇等綜合能力均明顯提升，最終實現作物增產。新型液態酶肥不僅可以在農業生產中發揮重要的價值，同時還能夠阻止生態環境的進一步惡化，從而達到改善環境質量的目的。土壤中的大部分微量元素都是不溶態的，植物無法直接進行吸收和利用，微生物代謝產物當中的有機酸類物質能夠將植物必需的鈣、鎂、硫、銅、鋅等礦質元素進行有效溶解，土壤供肥能力將得到明顯提升，并且土壤還會變得更加疏松和肥沃。新型液態酶肥對于土壤中有益微生物的繁殖具有明顯的促進作用，這些有益微生物可進一步對土壤中的有機物進行分解，并且還能增加土壤團粒結構，達到改善土壤成分的效果。并且，新型液態酶肥對于土壤中有害病菌的繁殖還具有一定的抑制作用，施用新型液態酶肥能降低農藥施用量。若連續多年施用新型液態酶肥，還可提高對土壤有害生物的抑制效果，從而達到省工及無保護環境的目的。新型液態酶肥還能夠為農作物的生長提供更加全面的營養，對土壤當中的重金屬離子進行絡合吸附，以此來減輕土壤當中重金屬離子對農作物生長的毒害作用，避免重金屬離子進入到植株當中。新型液態酶肥對增強農作物抗病、抗旱及耐澇能力也具有明顯的促進作用，其中含有的豐富維生素及氨基酸可提高農作物抗性，有效降低病蟲害發生率。在施用新型液態酶肥后，農作物根系的生態環境也將得到有效改善，根系生長速度明顯提高，新型液態酶肥屬于綠色食品生產的主要肥源，其中所含有的營養元素全面，同時還具有無毒、無害及無污染的特性，為高產、優質、無污染綠色食品的生產提供了有利條件。除此之外，新型液態酶肥還能夠提高農作物產量、減少養分流失及提高化肥利用率[1]。

3新型液態酶肥在蔬菜生產中減肥增效技術要點

3.1新型液態酶肥在小白菜生產中減肥增效技術要點

小白菜屬于常見蔬菜品種，在市場當中十分受歡迎，為了滿足人們對于綠色、健康小白菜的需求，提高小白菜的食用安全性，在小白菜種植過程應采用新型液態酶肥代替常規施肥，以此來提高小白菜產量、質量及種植收益。在農業示范園區進行新型液態酶肥在設施小白菜上的應用試驗，以某一小白菜品種作為試驗材料，然后隨機選擇4個處理區，將常規施肥與新型液態酶肥進行對照，處理1為對照區，采用常規施肥；處理2、3、4均使用新型液態酶肥，處理2、3、4的液態酶肥的濃度設置分別為150 kg/hm2、450 kg/hm2、750 kg/hm2。在進行施肥時應選擇晴朗無風的天氣，新型液態酶肥施肥分成2次，第一次施肥時，使用60%新型液態酶肥作為基肥，剩余的40%則在小白菜生長至3葉期后再噴施使用，對照區小白菜施肥按照常規葉菜種植施肥方式及施肥量進行。最后，在小白菜生長至采摘期后，對4個實驗區小白菜的葉片大小、葉片數、葉顏色、葉厚度、株高及產量進行詳細調查和記錄。

由試驗結果可知，使用新型液態酶肥的3個試驗區小白菜與對照區常規施肥相比，小白菜株高、葉色及葉厚這3個指標無明顯差異，但新型液態酶肥的小白菜植株葉片大小、葉片數及產量都明顯優于常規施肥，且新型液態酶肥濃度越高，小白菜增產效果越明顯[2]。今后，應深入研究小白菜及其它蔬菜最適宜的新型液態酶肥施用濃度、施肥日期及施肥方式等。

3.2新型液態酶肥在辣椒生產中減肥增效技術要點

辣椒也是人們餐桌上不可缺少的蔬菜種類，為了生產出更加優質的辣椒品種，同樣需改善傳統的辣椒施肥方式，將新型液態酶肥應用至辣椒施肥管理當中。以某大棚基地新型水溶肥料在辣椒上的應用肥效研究為例，探討辣椒新型液態酶肥的施用技術要點。在大棚基地中隨機選擇3個試驗處理區，并且進行3次重復處理。第一個處理為常規對照，基肥施用復合肥總量為450 kg/hm2，之后再進行2次追肥，追肥時主要施用尿素450 kg/hm2及復合肥337.5 kg/hm2；處理2為清水對照，清水噴施時間與處理3新型水溶肥料施用時間一致，其它施肥措施與處理1保持一致，同樣基肥+追肥2次；處理3使用大量元素水溶肥料750 g/hm2，按照稀釋800倍的濃度分3次進行噴施。第一次噴施新型液態酶肥的時間為辣椒座果前、第二次為辣椒座果后、第三次為果實膨大期，然后其它施肥措施與處理1一致。對試驗結果進行分析，可看出2個對照組即處理1與處理2之間在辣椒產量方面無顯著差異，處理3與2組對照相比，辣椒增產明顯，并且處理3在噴施新型液態酶肥4 d后具有明顯的效果，辣椒植株的生長更加旺盛，且果型更大、色澤鮮亮，辣椒產量及質量得到明顯提升。因此，在進行辣椒生產時，可使用新型液態酶肥的施肥方法，并且根據當地辣椒種植實際情況進行適當調整。

3.3新型液態酶肥在大白菜生產中減肥增效技術要點

將新型液態酶肥應用至大白菜生產中同樣具有重要意義，以某現代農業園液態酶肥在大白菜上應用肥效與替代化肥效果試驗為例，試驗材料為大白菜品種改良青雜3號，然后選擇液態酶肥、尿素、配方肥及生物有機肥進行7個處理。根據試驗結果可知，大白菜植物學性狀均具有一定的差異，除了不施肥處理組外，其余6組處理大白菜株高都達到30 cm以上，開展度均為60 cm左右。在本次試驗中，酶肥及生物有機肥在大白菜結球前進行施用，可達到與常規施肥一樣的生產效果，所以可完全代替化肥使用。因此，在種植大白菜時，可將此施肥方法代替常規施肥，將液態酶肥按照1.35 kg/hm2的濃度，分3次進行噴施，第一次作為基肥施用50%，第二次及第三次分別在白菜蓮座期及結球期初期各噴25%，在噴施時可將新型液態酶肥兌水30倍噴施。在大白菜實際種植時，可適當調整噴施濃度，以期獲得更加優質和高產的大白菜。

綜上所述，新型液態酶肥在蔬菜種植中的應用，可明顯提高小白菜、辣椒及大白菜的產量和質量，還能夠有效減少種植過程中的化肥施用量，甚至可以直接代替化肥。在今后還應對新型液態酶肥在其他種類蔬菜上的應用進行研究，探尋最佳的新型液態酶肥施用方式，為蔬菜生產及農業可持續發展提供有力支撐。

參考文獻

[1]周寶紅，步學林，張福生.生物液態酶肥在水稻栽培中的應用效果研究[J].園藝與種苗，2018（11）：54-56.

[2]王仕鳳，周森林，高艾蘭.新型液態酶肥在蔬菜生產中減肥增效技術研究[J].農業與技術，2019，39（16）：45-46.

（廣西壯族自治區桂林市臨桂區六塘鎮農業服務中心褚鐘祺）