大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治策略

蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，可以滿足人體所需的各類營養物質，預防各種疾病，是人們的重要食物。大棚蔬菜是指利用大棚覆蓋塑料薄膜種植出來的蔬菜，大棚蔬菜種植技術可調整大棚溫度、光照、水分，為蔬菜生長創造一個適宜的生態環境，人為控制蔬菜上市時間，提高菜農收入。近年來，大棚蔬菜種植技術在農村地區廣泛推廣，但在種植過程中，如果農戶選址不當、施肥過量、農藥使用不正確等，可能導致肥害、藥害、病害、蟲害，影響到蔬菜的正常生產，造成蔬菜減產。因此，在大棚蔬菜種植過程中，必須加強大棚管理，減少病蟲害發生概率，提高蔬菜產量。

1大棚蔬菜種植技術要點

1.1蔬菜選種與選址

科學選種不僅關系到蔬菜品質，而且直接影響到蔬菜抗病蟲害能力。在種植時，需根據河北省實際情況，選擇合適的蔬菜品種。河北省地處華北平原，跨越海河、灤河兩大水系，春季溫暖、夏季高溫炎熱、秋季涼爽、冬季寒冷，年日照時間長，適合蔬菜的生長發育。河北省大棚蔬菜種植技術應用比較普遍，大棚蔬菜品種包括黃瓜、大蒜、甜椒、番茄、韭菜、菜花、菠菜、葫蘆、白菜等，可以選擇適合河北省氣候和市場需求的早產、豐產、抗逆性較好的蔬菜品種，減少蔬菜病蟲害發生概率。選種后，還需選擇合適的種植基地，一般選擇光照充足、土壤肥力較好的土地，為蔬菜的生長發育奠定基礎[1]。在種植過程中，還要根據實際情況實行輪作，避免長期種植同一蔬菜品種，增加枯萎病患病概率，導致土壤微生物群結構失衡及土壤老化等問題。

1.2蔬菜育苗與定植

蔬菜育苗方式有塑料小拱棚、溫室大棚、冷床等，塑料小拱棚是利用竹片及木片搭建拱形的小棚架，在棚架上覆蓋塑料薄膜，將薄膜用土壤壓實，可以達到保溫保濕的效果。小拱棚一般適合在早春季節為茄果類、瓜果類、豆類蔬菜育苗；塑料大棚是利用鋼管、竹木搭建的拱形大棚，大棚覆蓋塑料薄膜，在冬季可培育茄果類蔬菜，這種塑料大棚便于管理，可設置一定的保溫設備，提高大棚溫度；冷床是通過太陽光加溫的保護設施，一般選擇背風向陽、地勢高、排水方便、交通便利的位置架設冷床，有助于增加光照時間，提高苗床溫度。選擇育苗方式后，還要整理苗床，在苗床上增施有機肥。在播種前，需將蔬菜種子進行殺毒消菌，消除種子表面的病菌。蔬菜發芽后，在苗床噴灑少量殺蟲劑，避免病蟲害傳播。苗床表面保持半干半濕狀態，這樣可防治灰霉病[2]。幼苗生長到一定階段后，需要進行假植，擴大苗間距離，增加幼苗營養面積，促進幼苗生長發育。然后進行定植，在定植前，需將蔬菜種植地進行翻耕，促進幼苗根系的發育。

1.3水肥管理技術

在大棚蔬菜生長階段需根據蔬菜品種特點，控制大棚溫度和濕度，科學利用大棚內光照和水分條件。蔬菜幼苗期對水分需求量較大，此階段需3～5 d灌溉1次，保證土壤保持一定的濕度；蔬菜開花期和結果期對肥料需求量較大，此階段需及時追肥。由于大棚蔬菜與露天蔬菜種植環境不同，土壤不容易分解肥料，會影響到蔬菜根系的吸收。因此，在施肥時，選擇小顆粒、分解能力較好的肥料，最好施用有機肥。以土雜肥施用最佳，還可以添加一定的磷肥、鉀肥，追肥以少量多次的原則施加，避免過量施肥。追肥時，采用開溝深施，施肥后用土壤覆蓋，并澆水稀釋化肥。在中午氣溫較高時，可打開大棚通風口，讓大棚內空氣流通，減少大棚內的有害氣體含量。

2大棚蔬菜病蟲害防治技術要點

2.1農業防治技術

農業防治技術是通過調整、改善蔬菜生長環境，增強蔬菜對病蟲害的抵抗能力，減少病蟲害的發生。在選種時，選擇抗病、抗逆性較好的蔬菜品種。冬季蔬菜收獲后，需要深翻耕土地，翻耕深度為25～30 cm，可以殺死越冬蟲害。采用輪作模式，禁止在大棚內連續種植同一種蔬菜。根據河北省實際情況，選擇西紅柿-秋菜花、蒜苗-菠菜-番茄、黃瓜-菜花等輪作模式，減少枯萎病及枯黃病發生概率。當蔬菜種植地出現病株、蟲株時，為了避免交叉感染，需及時清除。蔬菜收獲后，需清理菜地中的根莖、殘葉，避免根莖、殘葉病菌再次傳染。若蔬菜已感染霉菌病、灰霉病、白粉病等病害，可采用煙霧劑進行防治，煙霧劑相對安全，滅菌效果好。

2.2生物防治技術

生物防治技術是根據生物之間的相克關系，綜合害蟲在生物鏈的位置，選擇病蟲害天敵、發展性激素等防治病蟲害，達到以蟲治蟲、以菌治菌的目的[3]。近年來，河北省在蔬菜病蟲害生物防治技術方面取得了一定的成績，熊蜂授粉技術和天敵防蟲技術得到廣泛應用。熊蜂授粉技術是利用熊蜂性能溫順、攻擊力較小的特點，對大棚蔬菜進行授粉，熊蜂在蔬菜停留時間更長，對光照、溫度不敏感，適應性較好，可提高果實座果率、果實品相好，可減少灰霉病發生概率，提高蔬菜產量。通過熊蜂授粉技術，番茄可增產25%，甜椒單果果重增長30%。天敵防蟲技術是在大棚中投放害蟲天敵，通過天敵抑制害蟲大量繁殖。按照滅蟲方式，天敵防治技術可分為捕食性天敵、寄生性天敵、昆蟲病原微生物。捕食性天敵是專門以某一類昆蟲或動物為食物的動物，可直接蠶食蟲體，例如螳螂可捕食蚜蟲、玉米螟蟲、菜粉蝶等害蟲。寄生性天敵是寄生在害蟲身上，吸食害蟲的營養，例如赤眼蜂可寄生在玉米螟蟲、夜蛾、地老虎等鱗翅害蟲的卵子上，抑制害蟲的發生。昆蟲病原微生物是通過益生菌治理害蟲，例如白僵菌可防治蠐螬。

2.3化學防治技術

化學防治技術是病蟲害防治的主要途徑，通過使用殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑等化學藥劑防治害蟲、雜草、病菌。這種防治技術見效快、方法簡單、不受季節和地域限制。但過多使用農藥，會對土壤、地表水、空氣、農產品造成不良危害，并增加蔬菜的抗藥性。在治理病蟲害時，必須結合病蟲害發生程度，選擇低毒、高效、易降解的化學藥劑，掌握化學藥劑藥量和濃度。在噴藥時，從蔬菜植株底部葉片逐漸向上噴施，注意重點噴灑病株四周。

大棚蔬菜種植技術與露天種植蔬菜的環境存在一定差異，在種植過程中，必須根據當地氣候、環境選擇合適的蔬菜品種和種植基地，加強水肥管理，確保蔬菜生長環境適宜。在蔬菜病蟲害防治過程中，必須堅持農業防治、生物防治技術為主，化學防治為輔的原則，降低農藥化肥使用量，實現蔬菜高產，促進農民增收。

參考文獻

[1]孫廣偉.大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治的思考[J].農村實用技術，2020（10）：57-58.

[2]郭秀榮.大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治[J].農家致富顧問，2020（22）：21-22.

[3]張海萌.大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治措施研究[J].農家科技（下旬刊），2020（2）：128.

（河北省承德市豐寧滿族自治縣農業農村局徐麗娜）