鄒城市大櫻桃發展現狀及對策

路洪貴 趙之峰 白瑞亮 許 萍

經濟林既是“林”又是“林產品”，一頭牽著生態，一頭連著富民，將山川秀美的“綠被子”和百姓致富的“錢袋子”緊緊聯系在一起，是實現鄉村振興的潛力和希望所在。近年來，鄒城市委、市政府為鄒城林業特別是經濟林產業發展謀篇布局，始終把發展優勢特色經濟林作為調整產業結構、增加農民收入、發展農村經濟、改善生態環境的重要戰略，納入經濟社會發展總體規劃，走出了一條“農民得實惠、政府得生態”的鄉村振興雙贏之路。

截至2020年底，全市林果總面積達到30 萬畝，年產林果產品18 萬噸，其中水果主要有大櫻桃、桃、杏、梨、蘋果等，干果主要有核桃、板栗、柿子等。全市通過“三品一標”認證林果面積達18 萬畝，50 余個品牌林產品、60 余個基地先后通過綠色、無公害認證，“金山大櫻桃”“石墻薄皮核桃”“張莊牛心柿”等7 個產品先后被確認為國家農產品地理標志產品。全市30 萬人直接或間接從事經濟林生產，經濟林產品收入占農民年收入的比重達到40%以上，部分鎮村經濟林產品收入占農民年收入的比重達到70%以上，涌現出一大批林果人均年收入過萬元的村、過10 萬元的戶、過百萬的合作社和企業。鄒城市先后榮獲全國經濟林建設示范市、中國林業產業發展突出貢獻獎等榮譽稱號。2021年4月14—15日，省林業保護和發展服務中心技術人員到鄒城調研大櫻桃產業發展情況，通過現場察看，溝通交流，深入了解種植管理各環節情況，就存在的問題和不足，提出了對策建議。

一、發展背景

鄒城市地處北緯35 度，位于山東的南半部，屬暖溫帶過渡型季風氣候，這里四季分明、雨熱同期，十分適合大櫻桃種植。露地大櫻桃一般于5月上旬開始成熟，5月中旬大量上市，成熟期比煙臺、大連等地區早10—15 天，能搶占市場先機，發展大櫻桃具有得天獨厚的優勢。近年來，鄒城市充分發揮獨特的自然資源稟賦優勢，通過政策扶持、示范引領、品牌帶動、科技支撐等綜合措施，深入實施“鄒城大櫻桃”品牌戰略，深化與各地交流合作，不斷擴大規模、抓大產業、做強品牌、提升質量，鄒城大櫻桃在面積、產量、品質等方面都得到大幅度提升，在全省甚至全國都具有了較高知名度。鄒城大櫻桃主要集中分布在張莊鎮、看莊鎮、嶧山鎮、香城鎮四個鎮，主要栽培品種為美早、紅燈、早大果、薩米脫、齊早、布魯克斯、先鋒等20 余個品種。截至目前，全市大櫻桃種植面積6.6 萬畝，年產量1800 萬公斤，經濟效益達4 億余元。

二、主要做法

（一）加大政策扶持

鄒城市政府出臺政策，扶持大櫻桃產業發展。一是對新建經濟林標準化示范基地經驗收合格后每畝獎補1500 元，并將大櫻桃列為首要獎補樹種。二是對新建5 畝以上符合條件的大櫻桃防霜遮雨棚每畝一次性獎補1 萬元，新建2 畝以上增溫暖棚每畝一次性獎補2 萬元。三是對參加大櫻桃保險的林果種植戶每畝予以50 元的財政扶持。

（二）搞好科技培訓

每年聘請山東農業大學、省果樹研究所、煙臺市果樹研究所、濟寧自然資源和規劃局等單位專家授課10 余次，深入鎮村櫻桃園現場傳授大櫻桃生產管理技術。成立了20 余人的鄒城市林果技術推廣服務團隊，分區包片，沉入果園一線，就大櫻桃品種更新、修剪拉枝、噴藥施肥、采摘包裝等技術手把手向果農傳授，加快了大櫻桃提質增效的步伐。

（三）積極宣傳推介

加大與各媒體合作力度，每年舉辦大櫻桃產銷對接會、大櫻桃采摘節、櫻花相親會、櫻花攝影比賽、大櫻桃評選等活動，利用市長直播帶貨、拍攝微電影、宣傳片、短視頻和制作戶外大型廣告等手段，對鄒城大櫻桃進行全方位宣傳推介，提升鄒城大櫻桃品牌的知名度和美譽度。2018—2021年，鄒城市已連續成功舉辦四屆“鄒城大櫻桃全國產銷對接會”，初步形成了“鄒城大櫻桃區域品牌+農戶品牌”的雙品牌傳播局面。

（四）做好銷售服務

成立專門的助農銷售服務團隊，幫助果農與各地、各類渠道商牽線搭橋，打通線上線下的銷售渠道。借助“互聯網+電商”的東風，定期舉辦電商培訓班，幫助種植戶學習網上營銷技巧與操作技術。與順豐、郵政快遞等簽訂戰略合作協議，實現櫻桃速遞。鄒城大櫻桃已遠銷北京、上海、廣州、湖南、湖北等17 個省市，促進了農民增收致富。

三、存在主要問題

鄒城市發展大櫻桃具有得天獨厚的優勢，加快發展大櫻桃產業，符合產業政策和市場需求，符合鄒城市山地丘陵面積大的實際，也符合群眾意愿。雖然大櫻桃產業成效顯著，但目前仍然存在諸多問題，制約著大櫻桃產業效益的進一步發揮。

（一）品種結構不合理

目前，鄒城市大櫻桃主栽品種仍以不耐貯運的老品種紅燈為主，優新品種更新速度慢。雖然陸續引進了一批新品種，但缺乏當地的主導品種、特色品種。

（二）設施栽培占比小

鄒城市大櫻桃主要以露地栽培為主，近幾年倒春寒、冰雹等自然災害發生頻繁，造成大櫻桃減產絕收，避雨棚、增溫棚、多功能防護網等設施栽培遠遠低于省內平均水平，嚴重影響了大櫻桃的經濟效益。

（三）標準化技術推廣應用不到位

目前，許多櫻桃園有機肥施用不足，拉枝整形不到位，摘心不及時，花果精準管理等很多細節掌控不好，導致產量低、裂果較重、坐果不穩、實硬度偏軟、耐貯運性差，加上生長期比膠東短，與之相比在果個大小、色澤光澤、可溶性固形物等方面還有不少的差距。

四、對策建議

（一）調整品種結構，突出特色品種

任何一個優良品種都有一定時效性和地域性，建議針對鄒城市的氣候和立地條件，優選適宜品種，調整優化品種結構，突出主導品種、特色品種。

（二）加大投入，發展設施栽培

櫻桃設施栽培勢在必行，是大櫻桃產業高質量發展的有效保障，也是大櫻桃產業的發展方向。由于設施栽培所需資金較大，技術含量高，建議加強相應標準制定，進一步加大獎補力度。

（三）加大科技培訓，提高栽培技術

側重不同樹種品種、不同管理環節，如夏季修剪、設施建造、肥水一體化、綠色防控等方面的現場培訓和面對面技術指導。

（四）加強政策保險，減少果農的損失

這些年自然災害頻發，但目前我省政策性保險僅有蘋果、桃2 種。商業性保險費用高，農民參加意愿不高，建議加大扶持力度，將櫻桃、核桃、葡萄、杏等也納入政策性保險范疇。

（五）加強宣傳推介，培育知名品牌

加大推介宣傳，唱響做大“鄒城櫻桃”“妮妮紅”等區域公用品牌與企業品牌，有力推進鄒城大櫻桃產業持續、健康、快速發展，為鄒城經濟社會發展挺起“綠色脊梁”，給農民發家致富撐起“綠色天空”，為鄉村振興帶來“綠色希望”。