斷奶仔豬腹瀉的營養調控和防治對策

李小貞

（湖南省株洲市茶陵縣畜牧水產事務中心 412400）

斷奶是仔豬生長過程中的必經環節，提高母豬繁殖率和年產仔窩數可以適當提前斷奶，但提前斷奶很容易使仔豬出現應激反應，引發消化不良和腹瀉，造成仔豬生長緩慢，甚至死亡，嚴重威脅豬養殖業的健康發展。本文從斷奶仔豬存在腹瀉因素的角度出發，提出了具體的營養調控措施及防控對策。

1 仔豬腹瀉的營養原因

1.1 采食量

斷奶后的仔豬日糧主要以固體飼料為主，剛斷奶的仔豬發育系統和消化系統不完善，胃酸分泌不足，在斷奶初期階段會出現少食等癥狀，在短時間內攝入大量的營養物質很難消化吸收，食物在其胃部停滯，在胃腸道內發酵，造成仔豬腹瀉。相關研究顯示，早期斷奶仔豬采食量下降，造成小腸絨毛萎縮，不利于養分吸收，會引發仔豬腹瀉[1]。

1.2 日糧蛋白質的含量、質量和種類

仔豬胃腸道容易感染，一旦胃腸道受到刺激容易引起消化組織病變。在斷奶初期，可以在日糧中加入禾本科谷物，而腸道吸收的消化能力下降，另外，仔豬胃排空速度較快，缺乏反射性胃液分泌，對一些營養物質和蛋白物質不能吸收和消化，以腹瀉的方式排出。仔豬對植物性蛋白質和固體飼料的消化能力比較差，許多蛋白質可能在大腸內發生腐敗，直接損傷器官，發生腹瀉的概率明顯提升。有些物質還會使仔豬胃腸道發生異常的免疫反應，造成仔豬出現過敏反應，不同類型蛋白質飼料對過敏反應和腹瀉程度的影響也不同，而腹瀉程度隨著蛋白質水平的增加而提高。

1.3 日糧纖維素

可以在仔豬日糧中添加纖維素幫助平衡養分和消化之間的關系，但仔豬消化纖維素的能力比較差，直接影響仔豬生產性能，提高腹瀉率。

1.4 日糧pH

多數情況下，如果仔豬胃部的pH 低于4 有利于蛋白質的消化和吸收，但仔豬胃底腺不發達，分泌胃酸的能力較差，導致胃部pH 過高，一旦日糧中pH 過高，胃酸功能下降，導致病原菌滋生和發展，引發仔豬出現腸道發炎水腫等疾病，從而導致仔豬腹瀉。

1.5 飼料中的礦物質和維生素

飼料中缺乏某些礦物質也會引發仔豬腹瀉。一旦日糧中缺鐵會導致仔豬缺鐵性貧血，抵抗能力下降，容易染病造成仔豬腹瀉。如果日糧中含鐵過高，會造成仔豬出現慢性鐵中毒，引發腹瀉。一旦日糧中缺鋅會影響仔豬胃腸道黏膜，造成黏膜發炎，胃腸道功能下降，消化吸收率降低，引發腹瀉，此外，維生素是動物體必需的物質，能維持機體正常的生理機能，促進機體新陳代謝，如果豬只體內缺乏維生素，可能導致仔豬腹瀉。飼料中缺乏VE和硒，會造成仔豬肝壞死，出現便秘或腹瀉交替發生[2]。

1.6 其他因素

首先，環境變化。斷奶后的仔豬需要適應新的環境，一旦環境不適合很容易出現應激反應，導致仔豬腹瀉。其次，疾病問題。斷奶后的仔豬容易受到外界環境和飼料等方面的影響，造成免疫系統下降，容易出現各種疾病，尤其是給一些致病菌，如大腸桿菌和其他的有害微生物提供了入侵機會，增加腹瀉概率。

2 斷奶仔豬腹瀉的營養調控措施

為了徹底解決斷奶仔豬腹瀉問題，應根據斷奶仔豬的生理特點和腹瀉原因做好科學的應對措施，下面闡述幾種營養調控措施。

2.1 確定適宜的蛋白質水平

一些研究表明，植物蛋白中的大豆蛋白是腸道發生免疫反應的主要抗原物質，許多飼料中都含有蛋白質，導致仔豬不能完全消化吸收蛋白質而產生腹瀉。為此，要選擇容易消化和品質高的動物蛋白，如魚粉和血漿蛋白粉等，有利于仔豬消化吸收，如果選擇豆粕等植物性蛋白，在使用前要進行加工，合理控制喂養量，降低仔豬發生腹瀉的概率。飼料中蛋白質含量為18%左右就可以滿足斷奶仔豬對蛋白質的需求，既能提高仔豬生產性能，還能降低豬發生腹瀉的概率。

2.2 提高日糧能量

仔豬斷奶后通過限制采食量也可以減少仔豬發生腹瀉的次數，減輕腹瀉程度，增強仔豬消化能力，提高飼料利用率，每天讓仔豬攝入所需的能量即可。研究表明，在日糧中添加脂肪能提高日糧的能量濃度，延緩食物在胃腸道中的排空時間，同時還會增加蛋白等物質在腸道內的消化吸收時間，讓仔豬更好地吸收蛋白質，減少腹瀉[3]。

2.3 控制日糧纖維水平

在仔豬日糧中添加適量的纖維類物質，完善仔豬消化功能，有些粗纖維能增強仔豬飽腹感，減少采食量。相關研究顯示，粗纖維可以促進胃腸蠕動，促進病原菌排出。仔豬采食量降低也會適當減少抗原物質的攝入，如果仔豬日糧中的含量由原來的2.8%調控到5.3%，對仔豬能量吸收及體重增加具有重要作用，同時也提高了飼料轉化率。為此，可以在飼料中適當增加纖維素含量，不僅不會影響仔豬生產性能，還能降低仔豬發生腹瀉的概率，如何確定纖維素的水平仍需進一步研究。

2.4 補充酶制劑

因為斷奶仔豬消化功能沒有發育完善，一旦更換飼料，會影響消化酶的分泌，造成消化能力下降。仔豬飼料中添加一些外源性酶制劑可以完善仔豬胃腸功能，主要的外源性酶制劑包括蛋白酶和淀粉酶纖維素酶等，許多廠家已將酶制劑添加在斷奶仔豬飼料中，并取得了很明顯的效果，提高了飼料利用效率，減少不良反應。有的學者研究指出，在斷奶中加入適量酶制劑可以減少仔豬發生腹瀉的概率，如果在飼料中加入定量的酸性蛋白酶和甲酸鈣可以減少對仔豬消化道系統的刺激，從而減少腹瀉概率。

2.5 添加酸化劑

斷奶仔豬的胃酸分泌不足，會引發消化不良和食欲不振等問題。為此，可以在日糧中添加酸化劑，能提高蛋白質消化率，同時具有殺菌和抑菌作用，在調節胃腸道微生物平衡方面意義重大，同時有利于礦物質吸收。在斷奶仔豬日糧中加入適量的甲酸鈣可以減少仔豬腹瀉，或在斷奶仔豬日糧中添加復合酸化劑，對改善仔豬生產性能，降低仔豬腹瀉率都具有重要作用。

2.6 補充微量元素和維生素

微量元素和維生素對仔豬生長有很重要的影響，且能輔助酶催化，有研究表明，有些維生素能降低仔豬發生腹瀉的概率，VC對斷奶仔豬機體免疫細胞和免疫具有重要影響，對提高仔豬生產性能和采食量具有重大意義。此外，VE可以作為細胞抗氧化劑，可以幫助仔豬形成免疫球蛋白，增強細胞吞噬作用，提高仔豬免疫力和抵抗力。為此，在日糧中添加適量的維生素和礦物質對減少仔豬腹瀉意義重大。

2.7 補充益生素

仔豬斷奶后可能出現腸道微生物失衡，造成胃腸道生理功能紊亂。仔豬斷奶后的2d，腸道內的乳酸桿菌數量大量減少，大腸桿菌增多，而在飼料中添加益生素（微生態制劑）會抑制病原菌，維持腸道微生物區系的平衡，進而提高仔豬機體免疫能力，保證仔豬腸道內的正常菌群，促進有益菌生長和繁殖。此外，益生素還可以在腸道內產生有機酸，降低腸道內pH，進而降低腹瀉的發生。一些實踐表明，在仔豬飼料中添加益生素不僅可以降低和預防腹瀉的發生，同時對發生消化不良引起的仔豬腹瀉具有很好的效果，在用藥無效情況下，可以在飼料中添加一定劑量的益生素，能很好地控制腹瀉，有研究表明，添加益生素可提高仔豬日增重，提高飼料利用效率。

2.8 添加適量脂肪

仔豬斷奶后會出現應激反應，造成采食量下降，代謝能力不能滿足生產需求。為此，應為仔豬提供優質高能的飼料，可以在飼料中添加脂肪，增加日糧能量濃度，同時脂肪還能延緩食物在胃腸道中的排空時間，增加碳水化合物和蛋白質等營養物質在消化道內的消化吸收時間，改善日糧適口性。添加脂肪后還應添加乳化劑來提高利用效率，植物油效果顯著。研究表明，植物油中的大豆油和玉米油的利用效率高于其他動物油。

3 仔豬腹瀉的預防措施

3.1 產前防控

在母豬生產前半個月，在飼料中加入一定量的生大蒜可起到殺菌作用，同時能增強母豬食欲，提高母豬采食量。在母豬產前半個月，可注射大腸桿菌疫苗來預防黃痢，但有些養殖戶反應預防效果不明顯，需要進一步論證其適用性。此外，在母豬生產前保證圈舍干燥衛生，清潔母體，用0.1%濃度的高錳酸鉀溶液或過氧乙酸清洗母豬全身。

3.2 加強飼養管理

管理制度不健全及衛生狀況惡劣導致仔豬發生大腸桿菌性腹瀉。此外，頻繁引進外地的種豬也容易出現傳染性胃腸炎。為此，要定期清理圈舍內的糞便，定期清洗和消毒器具，徹底消毒養殖場周圍的環境，定期通風換氣，保證豬舍內的通風、干燥和清潔。斷奶仔豬的免疫能力低下，在外界環境影響下很容易出現應激反應，在仔豬斷奶后要控制圈舍內的溫度，30～40 日齡仔豬的適宜溫度為21～22℃，41～60 日齡的斷奶仔豬適宜溫度為21℃，60～90 日齡的適宜溫度為20℃，要盡量保證圈舍溫度適合，減少患腹瀉的概率。

3.3 早期補料

仔豬到7 日齡左右要盡早補充飼料，及早開食，有利于增加仔豬體重，促進消化器官的發育完善。增強消化機能后，仔豬對某些飼料的敏感性增強。有研究顯示，斷奶后第1 周仔豬發生的腹瀉率與斷奶前消耗的飼料量成反比，為此，做好仔豬斷奶前的補料工作很關鍵，可有效預防腹瀉的發生。在補料過程中要保證飼料誘食性，還應保證補料配方的營養均衡，利于仔豬消化吸收。

3.4 做好免疫

為預防仔豬發生腹瀉，在母豬妊娠階段要做好預防接種工作，減少腹瀉發生概率，可以選擇三價滅活疫苗或基因工程苗，結合地區實際情況選擇疫苗。為了預防仔豬副傷寒，在仔豬斷奶前進行肌肉注射或口服預防，效果顯著。

3.5 減少與病原菌接觸的機會

在母豬生產前后一周做好保健工作，可以使用一些廣譜抗生素，防止母豬將病原菌通過乳汁傳給仔豬，減少黃白痢疾的發生，促進仔豬健康成長。

3.6 做好消毒管理工作

每周可采用廣譜類消毒藥消毒養殖場兩次，控制豬舍內的病原菌數量。盡量選擇氣味較小和沒有刺激性氣味的消毒藥品，否則會影響豬場養殖環境。

3.7 減少仔豬斷奶后的應激反應

堅持循序漸進的原則，在斷奶前1～5d 適當減少仔豬吸吮次數，降低心理應激。斷奶時應遠離母豬，將仔豬單獨喂養，飼養10d 左右可以有效減少應激反應。單獨飼喂能調節仔豬體溫和神經平衡的電解質水溶液，增強仔豬抗病能力，減少應激反應的出現。

3.8 定時定量的飼喂原則

仔豬斷奶后要堅持定時定量的飼養原則，防止對仔豬消化系統造成負擔，每天飼喂4 次，之后適當減少，做到定時定量，否則會影響仔豬進食。

4 斷奶仔豬腹瀉的治療措施

4.1 補液療法

皮膚干燥和眼窩下陷的仔豬要適當補水，否則仔豬會因失水而亡?？梢钥诜a液鹽，讓仔豬自由飲水?；蛘吒骨蛔⑸鋸头铰然c注射液和葡萄糖注射液，也可以注射葡萄糖生理鹽水、地塞米松和適量抗生素，每天2 次，連續使用3d。

4.2 抗菌藥物療法

在有條件的豬場使用藥物前需要做藥敏試驗，選擇敏感藥物進行治療，如果沒有條件應使用恩諾沙星、卡那霉素、慶大霉素等，或者環類藥物注射或口服，連續治療4～7d。

4.3 治療仔豬黃痢

使用磺胺嘧啶、三甲氧芐啶，與活性炭混合均勻，早晚服用，連續2～3d?；蛘咦胸i口服大蒜酊，早晚各1 次，連續2d。

5 結束語

斷奶仔豬出現腹瀉的原因有多種，包括環境因素、營養因素和疾病因素等，尤其是因為營養元素引起的仔豬腹瀉比較常見，為此要結合仔豬生理特點配制滿足仔豬生長需要的飼料，保證仔豬健康生長，減少仔豬斷奶后腹瀉疾病所造成的經濟損失，促進豬養殖業健康發展。