綠殼蛋雞產蛋期穩產高產關鍵技術

林福忠

（福州市農業科學研究所 350018）

綠殼蛋雞是我國著名的國家級畜禽遺傳資源保護品種，“五黑一綠”是其顯著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟、綠殼蛋。綠殼蛋雞營養價值高，經濟潛力大，產業化前景好，深受養殖戶和消費者青睞[1]。綠殼雞蛋是我國地方品種綠殼蛋雞生產的“土雞蛋”，外表亮麗，感觀良好，富含卵磷脂、維生素A、B、E 和微量元素碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通雞蛋高出7～10 倍，是小孩和老人理想的天然保健食品。綠殼蛋雞產蛋期的穩產高產是生產的關鍵，直接關系到綠殼蛋雞養殖效益。本文將綠殼蛋雞產蛋期穩產高產養殖關鍵技術總結如下，供生產者參考。

1 生產模式

1.1 生產方式

規模化綠殼蛋雞養殖場產蛋期生產推薦使用籠養模式，籠養綠殼蛋雞能夠節省空間、工廠化操作、集約化管理、大大提高生產效率。

1.2 生產環境

創造一個舒適、安寧、穩定的環境，保持雞舍通風換氣良好、空氣清新，使綠殼蛋雞能安靜地生產。

1.3 生產流程

科學規劃綠殼蛋雞飼養管理的生產流程，喂料、撿蛋、清掃、檢查、清糞等作為程序要按照確定的時間表進行，固定操作流程、不輕易改變。

2 溫度濕度

2.1 溫度

溫度對綠殼蛋雞的產蛋性能影響較大。綠殼蛋雞的適宜生產溫度為13～23℃，溫度超過30℃，產蛋率明顯下降；超過35℃則會引起部分中暑死亡。同時高溫引起綠殼蛋的品質降低，軟殼蛋和破殼蛋率上升。而低溫則會使維持需要量增多，采食量增加，料蛋比增高，所以冬季舍溫最好不要低于10℃。

2.2 濕度

綠殼蛋雞的適宜生產濕度為40%～70%，濕度高于80%或低于40%都會影響產蛋性能的正常發揮及健康狀況。為了防止濕度過低或過高，建造雞舍時要選擇地勢高燥、通風良好、排水通暢的地方；加強舍內通風，必要時安裝動力通風換氣系統；及時處理糞便，防止飲水系統漏水等。

3 光照

3.1 光照時間

綠殼蛋雞產蛋期光照措施：當產蛋率達5%時，光照時間由育成期的8～9h 每天增加30～40min，直至16h 為止，相對穩定不變。到產蛋高峰期光照時間應保持17h。產蛋后期可適當增加光照時間，但不超過18h。

3.2 光照強度

綠殼蛋雞的光照強度為10lx，350 日齡前用弱光照、強度小于3W/m2，350 日齡后用強光照、強度為3W/m2。

4 營養與飼料

4.1 營養

在綠殼蛋雞產蛋期，要提供全價配合飼料使其能得到全面的營養供養殖者參考。綠殼蛋雞產蛋期營養需求分為非高峰期和高峰期兩階段。非高峰期營養需求為代謝能11.50MJ/kg，粗蛋白質16.0%，鈣0.34%，有效磷0.34%，賴氨酸0.65%，蛋氨酸+胱氨酸0.52%，色氨酸0.14%。高峰期營養需求為代謝能11.50MJ/kg，粗蛋白質17.0%，鈣0.35%，有效磷0.35%，賴氨酸0.74%，蛋氨酸+胱氨酸0.65%，色氨酸0.16%。

4.2 飼料和水

綠殼蛋雞產蛋期飼料供給要保證飼料的品質，不突然改變飼料原料，霉變、蟲蛀的原料不宜使用，菜籽、棉籽餅粕等要少用。按產蛋期不同階段營養需求，飼料分為非高峰期和高峰期料，換料要逐漸過渡。綠殼蛋雞飲用水為自來水或經檢測合格的水源供水，水量充足，水質干凈衛生。

4.3 定期監測

定期監測綠殼蛋雞體重情況，母雞不能過肥過瘦。定期監測蛋重情況，雞蛋不要過大、過小。根據體重和蛋重情況判斷營養和飼料喂量是否恰當。

5 防應激

5.1 光照應激

舒適、安寧、穩定的環境是蛋雞穩產高產的關鍵，要防止突然開關燈造成的光照應激。開燈時由少到多，關燈時由多到少，嚴禁一次性開燈和一次性關燈，并且開關燈的時間要固定。

5.2 防止野獸應激

野獸突然出現會對綠殼蛋雞造成應激傷害。綠殼蛋雞養殖場多建在郊外山區，黃鼠狼、老鼠、貓、蛇、松鼠等野獸要注意做好防范。養殖場要定期進行消滅老鼠、防范敵害工作。

5.3 其他應激

如飼料改變、疾病、天氣突變、嚴重驚嚇、免疫預防等都要及時做好預防工作。

6 防啄癖

6.1 適時斷喙

綠殼蛋雞野性強，規模化籠養狀態下打斗和啄癖現象比較嚴重，為此我們要適時斷喙。綠殼蛋雞雛雞在3 日齡時開始斷喙，要求上短下長，上喙切去1/2，下喙切去1/3。第二次斷喙在120 日齡，此時主要是修喙。斷喙后飲用水中添加復合多維或維生素K，有助于減少出血和應激。斷喙不僅有效防止啄癖發生，也減少飼料浪費。

6.2 調整光照

要密切關注雞群動態，光照時間過長或光照強度過大都會引起啄癖，若是光照因素造成啄癖，要及時調整光照。紅色光有助于控制啄癖的發生，因此，在安裝照明燈泡時可隔一個普通燈泡安裝一個紅色燈泡。

7 疾病防治

7.1 生物安全

隨著養殖場規模化集約化程度越來越高，生物安全越來越重要。我們采取生物安全措施是為了切斷傳染病的傳播途徑。綠殼蛋雞養殖場生物安全主要措施有（1）與外界有效隔離。雞場選址、布局要合理，既能阻斷外來傳染病傳入、又能防止本場內交叉感染。（2）衛生與消毒。保持環境整潔干凈，生產區每周消毒一次，工作區每月消毒兩次，設備、用具、車輛、進出人員也都要消毒。（3）全進全出。既可切斷疫病循環感染，又有利免疫接種、環境控制和飼料調配等工作開展。（4）嚴防外來生物入侵。定期殺蟲與滅鼠，防止野鳥進入，蚊子、老鼠、野鳥都是疫病的傳播者。（5）病死雞無害化處理。病死雞不能隨意堆放、丟棄，更不能讓其他動物吃掉，要及時采用焚燒等措施進行無害化處理。

7.2 免疫預防

規模化綠殼蛋雞養殖場免疫接種預防十分重要。育雛階段要進行雞馬立克、雞新城疫、雞傳染性法氏囊炎、禽流感等疫病免疫接種工作，還要根據本地區本場疫情選擇性開展免疫雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉氣管炎、雞痘、雞支原體等免疫接種工作。育成階段60 日齡進行雞新城疫免疫接種工作。綠殼蛋雞開產時間較晚，不同品種不太一樣，大約在150～170 日齡之間。綠殼蛋雞在開產前2～3 周進行雞新城疫、禽流感和減蛋綜合征免疫接種工作。

8 調整雞群

8.1 個體淘汰

飼養過程中要仔細觀察，及時淘汰病殘、停產和低產的綠殼蛋雞個體。綠殼蛋在400 日齡左右產蛋高峰期過后，個別雞會因生病、受傷或其他原因而停產或少產，要及時發現、盡快淘汰，以免其影響經濟效益。

8.2 群體淘汰

仔細核算成本，適時淘汰低產綠殼蛋雞群體。綠殼蛋雞是我國地方蛋雞品種，相較國外高產蛋雞產蛋率較低，利用時間也短，450 日齡后產蛋率就大大降低。綠殼蛋雞群在產蛋前期、中期、高峰期養殖效益較好，但到了產蛋后期產蛋率逐漸降低，經濟效益不明顯，應適時淘汰。