東臺市2019年水稻品種對比試驗總結(jié)

花 勁 郜微微 楊玉萍 薛根祥 王國平 許改蘭 伍蘭萍 王春榮 丁 萍

（1.東臺市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇東臺224200；2.東臺市時堰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺224211；3.東臺市溱東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺224212）

水稻是中國最主要的糧食作物之一，種植面積約占全國糧食種植面積的30%左右，穩(wěn)定水稻產(chǎn)量，對保障糧食安全具有重要戰(zhàn)略意義[1-2]。東臺市地處江蘇省沿海中部、長江三角洲北翼，水稻常年種植面積穩(wěn)定在67萬畝左右，單產(chǎn)保持在600 kg/畝以上。為篩選出適宜東臺市種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)水稻新品種，客觀評價各品種的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性，為大面積生產(chǎn)推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，東臺市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站特開展了本次試驗，現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試水稻品種共9個，分別是豐粳1606（神農(nóng)大豐種業(yè)）、南粳5718（神農(nóng)大豐種業(yè)）、豐粳3227（神農(nóng)大豐種業(yè)）、揚農(nóng)產(chǎn)28（揚州大學(xué)水稻產(chǎn)業(yè)工程研究院）、蘇香粳1785（太湖地區(qū)農(nóng)科所）、金香玉1號（江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所）、揚粳239（江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所）、淮稻5號（淮安農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、南粳9108（江蘇省農(nóng)科院糧作所）,以本地區(qū)生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)食味稻南粳9108（CK）為對照。

1.2 試驗地點

試驗于2019年在東臺市時堰鎮(zhèn)金秋糧食種植家庭農(nóng)場內(nèi)（120°38′E、32°72′N，年日照時數(shù)2130.5 h，年平均溫度15.0℃，降雨量1061.2 mm）進(jìn)行。試驗田前茬作物為小麥，土壤類型為底黑纏腳土，地力中上等（前茬小麥產(chǎn)量為492 kg/畝），土壤有機質(zhì)22.1 g/kg，全氮1.1 g/kg，有效磷44.7 mg/kg，速效鉀144 mg/kg，有效鋅0.96 mg/kg。

1.3 試驗設(shè)計與栽培管理

試驗共設(shè)9個處理，即每個品種為1個處理，采用大區(qū)比較試驗，每個大區(qū)面積為1334 m2，不設(shè)重復(fù)，隨機排列，處理間留走道0.6 m。5月23日進(jìn)行毯苗育秧，6月13日進(jìn)行毯苗機插，栽插規(guī)格為25 cm×14 cm，每穴3～4苗。參照精確定量施肥方案施肥，施純氮18 kg/畝，按基肥∶分蘗肥∶穗肥為4∶3∶3施用，分蘗肥于移栽后7 d一次性施入，穗肥于倒4葉期和倒2葉期分2次等量施入；NPK比例為1∶0.5∶0.5，磷肥一次性基施，鉀肥分別于耕翻前和拔節(jié)期等量施入。在有效分蘗臨界葉齡的前一個葉齡，當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時，開始排水?dāng)R田，輕擱、多擱；拔節(jié)至成熟期實行濕潤灌溉，干干濕濕。其余栽培管理措施按照高產(chǎn)栽培要求實施。

1.4 測定項目與方法

1.4.1 生育進(jìn)程 觀測記載各品種的主要生育時期及其對應(yīng)的準(zhǔn)確日期，包括播種期、移栽期、抽穗期和成熟期，其中抽穗期的確定標(biāo)準(zhǔn)為群體50%以上有效單莖的穗頂（不包括芒）自劍葉葉鞘中露出；成熟期確定標(biāo)準(zhǔn)為群體95%以上有效穗的95%以上籽粒呈現(xiàn)品種本身的正常熟相。

1.4.2 莖蘗動態(tài) 每個處理定點20穴作為1個觀察點，共定2個觀察點。拔節(jié)前每5 d調(diào)查1次，拔節(jié)后每7 d調(diào)查1次，觀察莖蘗消長動態(tài)。

1.4.3 產(chǎn)量 成熟期采用五點法每處理普查50穴，計算有效穗數(shù)，并根據(jù)平均成穗數(shù)取5穴調(diào)查每穗粒數(shù)、結(jié)實率，測定千粒重，計算理論產(chǎn)量。成熟期采用大區(qū)機收，測定籽粒水分含量后按14.5%標(biāo)準(zhǔn)含水量計算實產(chǎn)。

1.4.4 稻米品質(zhì) 水稻收獲脫粒、曬干，于室內(nèi)貯藏3個月后，用NP-4350型風(fēng)選機等風(fēng)量風(fēng)選，從外觀品質(zhì)和米飯品質(zhì)方面進(jìn)行綜合打分。

1.4.5 數(shù)據(jù)計算與統(tǒng)計分析 運用Microsoft Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的錄入和整理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水稻品種生育期的差異

由表1可知，不同水稻品種在統(tǒng)一播種移栽條件下均能正常成熟，抽穗期、成熟期等生育進(jìn)程表現(xiàn)出不同程度的差異，全生育期不同。9個水稻品種的抽穗期在8月24～31日之間，蘇香粳1785最早，為8月24日，較南粳9108早抽穗4 d，豐粳1606最遲，較南粳9108遲抽穗3 d，其他品種介于兩者之間。蘇香粳1785成熟最早，全生育期最短，為149 d，較南粳9108早5 d；豐粳1606成熟最遲，全生育期最長，為157 d，較南粳9108遲3 d；其他品種成熟期在10月19～27日之間，全生育期在149～157 d之間。

表1 不同水稻品種生育期的差異

2.2 不同水稻品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的差異

由表2可知，不同水稻品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因素存在不同程度的差異。從產(chǎn)量來看，金香玉1號產(chǎn)量最高，達(dá)到746.0 kg/畝，比對照南粳9108增產(chǎn)6.6 kg/畝，增產(chǎn)率為0.9%；揚粳239產(chǎn)量最低，為635.5 kg/畝，比對照南粳9108減產(chǎn)103.9 kg/畝，減產(chǎn)率為14.1%。再從產(chǎn)量構(gòu)成因素來看，穗數(shù)：9個水稻品種穗數(shù)在22.3萬～24.7萬穗/畝之間，金香玉1號最高，為24.7萬穗/畝，南粳5718最低，為22.3萬穗/畝；每穗粒數(shù)：金香玉1號最多，為126.7粒，豐粳3227第二，為126.4粒，穗粒數(shù)超過120粒的品種還有南粳5718、蘇香粳1785，豐粳1606最低，為115.2粒；結(jié)實率：南粳5718最高，為96.3%，揚農(nóng)產(chǎn)28第二，為96.2%，結(jié)實率超過95%的品種還有豐粳1606、南粳9108，蘇香粳1785最低，為90.2%；千粒重：南粳5718最高，為29.5 g，豐粳1606第二，為29.1 g，千粒重較高的品種還有淮稻5號、南粳9108，蘇香粳1785最低，為25.8 g。

表2 不同水稻品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的差異

2.3 不同水稻品種莖蘗動態(tài)的差異

莖蘗動態(tài)變化對于水稻產(chǎn)量的形成具有重要作用。莖蘗消長平穩(wěn)、成穗率高是水稻獲得高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)[3]。由表3可知，9個水稻品種的基本苗在6.6萬～7.6萬/畝之間，高峰苗在30.6萬～34.7萬/畝之間，有效穗數(shù)在22.3萬～24.7萬穗/畝之間，單株帶蘗數(shù)在1.9～2.5個之間，成穗率在69.4%～74.3%之間。其中蘇香粳1785高峰苗最高，為34.7萬/畝，豐粳3227第二，為33.8萬/畝，南粳5718最低，為30.6萬/畝；蘇香粳1785和淮稻5號單株帶蘗數(shù)最高，為2.5個，南粳5718最低，為1.9個；金香玉1號成穗率最高，為74.3%，南粳9108第二，為73.6%，淮稻5號最低，為69.4%。

表3 不同水稻品種莖蘗動態(tài)的差異

2.4 不同水稻品種抗逆性的差異

由表4可知，9個品種的抗倒伏能力均很強，試驗中的生長狀態(tài)為直立，均未發(fā)生倒伏?？共⌒苑矫?，由于水稻生長期間以晴好天氣為主，加之防治時間和防治藥劑得當(dāng)，各品種的病害發(fā)生較輕。其中惡苗病、基腐病、條紋葉枯病、黑條矮縮病、白葉枯病均未發(fā)生，紋枯病不同品種發(fā)生較輕，稻瘟病和稻曲病部分品種有不同程度的輕發(fā)生。

表4 不同水稻品種抗倒性和抗病性的差異

2.5 不同水稻品種稻米品質(zhì)的差異

2019年12月31日，東臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展了優(yōu)質(zhì)食味稻米品鑒會，會議邀請一批有種植、加工、銷售稻米經(jīng)驗的人士，參照國家標(biāo)準(zhǔn)《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食味品質(zhì)感官評價方法》（GB/T 15682-2008）從外觀品質(zhì)和米飯品質(zhì)方面對不同品種進(jìn)行了綜合打分，評比外觀品質(zhì)，蒸煮后經(jīng)多人食用評鑒食味品質(zhì)[4-5]。經(jīng)綜合評定，南粳9108得分最高，達(dá)93.6分，其次是金香玉1號，為91.2分，揚農(nóng)產(chǎn)28、南粳5718、豐粳1606得分在81.3～87.5分之間，豐粳3227、淮稻5號、蘇香粳1785得分在71.0～78.4分（之間，揚粳239得分最低，為67.2分（表5）。

表5 不同水稻品種稻米品質(zhì)的差異

3 結(jié)論與討論

從生育期來看，各水稻品種生育期安全，均適合在東臺地區(qū)種植，其中豐粳1606和金香玉1號生育期稍長，因此在生產(chǎn)上要合理安排好播種期；從產(chǎn)量上來看，金香玉1號、南粳5718、南粳9108、豐粳3227、豐粳1606均超過700 kg/畝，產(chǎn)量潛力較高，南粳9108作為東臺市當(dāng)家品種，產(chǎn)量居第3位；從抗逆性方面來看，各水稻品種抗倒性好，病害發(fā)生輕；從稻米品質(zhì)上來看，南粳9108、金香玉1號、揚農(nóng)產(chǎn)28、南粳5718、豐粳1606表現(xiàn)較好。

綜合考察各品種的生育期、產(chǎn)量、抗逆性和稻米品質(zhì)等方面認(rèn)為，金香玉1號、南粳5718、南粳9108、豐粳3227、豐粳1606等5個品種穗粒結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，分蘗性較強，產(chǎn)量潛力較高，綜合表現(xiàn)較優(yōu)，可以在東臺地區(qū)進(jìn)一步示范種植并推廣應(yīng)用。由于上述結(jié)論僅是1年一地所得，對大面積生產(chǎn)有一定指導(dǎo)意義，但為考慮各品種年度間的穩(wěn)產(chǎn)性和區(qū)域間的廣適性，還應(yīng)進(jìn)一步開展多年多點篩選比較試驗。