長江中下游麥區弱筋小麥新品種篩選試驗

時 萍 李志坤 姜文武 胡鳳靈

（六安市農業科學研究院 安徽六安237010）

中國是世界上最大的小麥生產國和消費國[1]，隨著生活水平的不斷提高，人們對餅干糕點類食品的需求量日益增加，生產出符合標準的優質弱筋小麥為大勢所趨[2]。長江中下游麥區自然條件有利于弱筋小麥的生產，為全國重點發展的優勢小麥產業帶之一[3]，篩選出適合長江中下游麥區種植的優質、高產專用小麥品種，加快專用小麥產業發展步伐，對實現農業增效、農民增收具有重大意義。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種10個，分別為揚輻麥8號、揚麥18、寧麥9號、皖西麥0638、生選6號、揚麥15、揚麥13、光明麥1311、寧麥13、揚麥20（CK）。

1.2 試驗地概況

試驗于2019-2020年度在六安市農業科學研究院試驗基地進行。試驗地為改良水稻土、地力均勻、排灌方便，前茬作物為水稻。

1.3 試驗設計與管理

1.3.1 試驗設計 小區長5.34 m、寬2.5 m，面積13.35 m2，行距25 cm，共10行，隨機區組排列，3次重復，四周設保護行。

1.3.2 田間管理 水稻收獲后旋耕2次，10月23日第2次旋耕前每畝撒施40 kg復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）+8.0 kg尿素作基肥。10月29日人工開溝條播，10月31日淺水溝灌保證一播全苗。12月12日噴施愛秀+世瑪+闊菲化學除草，除草質量好，后期田間基本無草。3月21日雨后撒施尿素7.5 kg/畝作追肥。 5月23日收獲。

1.4 氣候因素對試驗的影響

播種期天氣晴朗，土壤干燥，有利于整地播種，播種后淺水溝灌，保證了一播全苗。12月中旬以前晴天多，土壤墑情基本適宜，有利于苗期生長，有效分蘗較往年偏多；12月下旬至1月底，多雨雪天氣、寡照，但氣溫偏高；2月氣溫偏高、日照充足、降水適宜，有利于小麥返青；3月上中旬，多晴好天氣，氣溫偏高、日照充足，對起身拔節有利，拔節期提前7 d左右，下旬多降水過程，先后出現強對流和倒春寒天氣，對孕穗抽穗產生不利影響；4月上旬抽穗揚花期多晴少雨、氣溫偏高，小麥抽穗揚花較往年偏快，沒有發生赤霉病，個別品種有銹病發生，4月中下旬灌漿期天氣晴朗，土壤墑情好，有利于干物質積累；5月2～3日出現35℃以上的高溫，加上前期旱情，發生1～2 d干熱風，對小麥灌漿不利。成熟期天氣晴朗，有利于收獲。

2 結果與分析

2.1 生育期、莖蘗動態變化

從表1可以看出，各品種抽穗期、成熟期、生育期差異不大；基本苗18.40萬～19.73萬/畝，極差1.33萬/畝，基本苗最多的是寧麥9號，最少的是光明麥1311；最高苗62.67萬～68.27萬/畝，極差5.60萬/畝，最高苗最多的是寧麥9號，最少的是光明麥1311，和基本苗相同；有效穗數32.0萬～34.40萬穗/畝，極差2.40萬穗/畝，有效穗最多的是揚麥15，最少的是揚麥20；有效分蘗率最高的是光明麥1311，最低的是揚麥20。分蘗能力較強、有效分蘗率較高且有效穗數較多的品種有生選6號、揚麥15、寧麥13。

表1 生育期、莖蘗動態

2.2 抗逆性差別

從表2可以看出，各品種抗逆性均較強，都沒有發生凍害、赤霉病和倒伏；揚麥18、寧麥9號、皖西麥0638、揚麥13也沒有發生銹病，其余品種有銹病發生；生選6號、寧麥13熟相為“較好”，其余的品種熟相均為“好”。

表2 抗逆性匯總

2.3 穗粒數、千粒重變化

從表3可以看出，每穗粒數36.7～46.5粒，最多的是皖西麥0638，最少的是生選6號；千粒重37.03～44.69 g，最低的是寧麥9號，最高的是揚麥13。綜合表1、表3可以看出，產量三要素最協調的品種是皖西麥0638，其次是揚輻麥8號、揚麥13，產量三要素最不協調的品種是生選6號。

表3 室內考種結果

2.4 產量分析

從表4可以看出，平均畝產為435.57～378.53 kg，產量最高的為皖西麥0638，平均畝產435.57 kg，較對照增產7.77%；其次是揚輻麥8號，平均畝產424.13 kg，較對照增產4.945；產量最低的為生選6號，平均畝產378.53 kg，較對照減產6.34%。

表4 產量分析

3 品種評述

現將產量高的品種評述如下。

3.1 皖西麥0638

平均畝產435.57 kg，較對照增產7.77%，居第1位。春性，幼苗直立，株型松散，旗葉平伸。穗型為長方形、長芒、白殼、紅粒，籽粒較飽滿、粉質。中抗白粉病、中抗赤霉病、中感紋枯病，熟相好。在2019年中國質量年會暨鑒評信息發布會上，來自全國8省的200多個小麥品種同臺競技。揚麥20、皖西麥0638在蛋糕類優質弱筋小麥中并列第一。該品種產量高、品種優，最適合在長江中下游麥區作為弱筋小麥種植。

3.2 揚輻麥8號

平均畝產424.13 kg，較對照增產4.94%，居第2位。春性，幼苗直立，葉片寬，葉色淺綠，分蘗力中等，株型較緊湊，旗葉寬、上舉，穗層較整齊。穗紡錘形，長芒、白殼、紅粒，籽粒半角質，飽滿度較好。中抗赤霉病，中感紋枯病，高感條銹病、葉銹病和白粉病。熟相好。

3.3 寧麥9號

平均畝產422.77 kg，較對照增產4.60%，居第3位。春性，幼苗直立，葉片直立，葉色深綠，分蘗力強，分蘗成穗率高。穗紡錘形，長芒、白殼、紅粒，籽粒半角質，飽滿度較好。高抗梭條花葉病，中抗赤霉病和紋枯病。熟相好。

3.4 揚麥13

平均畝產420.30 kg，較對照增產3.99%，居第4位。春性，幼苗直立，葉片寬大、葉色深，分蘗力較強。穗長方形，長芒、白殼、紅粒，粉質。中感紋枯病、白粉病，感赤霉病，高抗穗發芽。熟相好。

3.5 寧麥13

平均畝產413.27 kg，較對照增產2.25%，居第5位。春性，幼苗直立，葉色濃綠，分蘗力一般、兩極分化快，成穗率較高，株型較松散，穗層較整齊。穗紡錘形，長芒、白殼、紅粒，籽粒較飽滿，半角質。中抗赤霉病，中感白粉病，高感條銹病、葉銹病、紋枯病。熟相好。

4 結論

綜合以上分析可知，皖西麥0638、揚輻麥8號、寧麥9號、揚麥13、寧麥13產量較高，生育期、抗逆性也相對較好，比較適宜在長江中下游麥區弱筋專用小麥生產中推廣應用。