為城市而設計
——以天津文化旅游衍生品為例

張帆

（天津財經大學，天津 300222）

隨著旅游熱度持續升高，全域旅游、文化旅游等旅游開發方向得到了越來越多學者的關注和研究。旅游，正以多種多樣的形式滿足各類游客的休閑放松需求。然而，自然風情、旅游景點等風景名勝旅游占據了旅游群體的主要認知，城市旅游，對于大多游客而言，仍然是意識之外的旅游形式，旅游城市對自身的文化開發也處在成長期，不似其他旅游類別深入人心。

一、城市代言物——文化旅游衍生品

（一）城市旅游的含義

城市旅游，是指以城市作為旅游目的地，以城市的各類公共設施、公共服務等為依托，以自然風光、人文歷史和文化底蘊為旅游內容，以游客為活動主體構成的旅游行為。城市與山水旅游、鄉村旅游最大的區別在于城市的人工化程度極高，其所蘊含的文化主要是民俗文化、人工文化等人為形成的物質資源與精神資源。即便是城市中的自然風光，也受其特有的城市公共環境影響，形成了具有某些城市基因的獨特風土民情。

現如今，越來越多以自由行為出行方式的情侶、親子、退休老年人選擇以城市作為旅游目的地，除了城市中知名的自然風光、人文歷史外，其成熟發達的交通、醫療、食宿、娛樂條件，也成為了構成城市IP形象吸引游客前往的重要因素。

（二）城市文化旅游衍生品的意義

依據較為早期的研究，有學者將城市旅游產品構成要素分為三類。第一類是城市旅游吸引物，包括文化、體育、娛樂、自然和人文所營造的休閑環境。城市旅游吸引物是游客進行旅游目的地決策中最重要的篩選因素。第二類是指旅游體驗系統，如餐飲、住宿、交通、購物、公共文化、娛樂休閑等，它們共同構成了游客體驗的內容，是樹立城市旅游口碑至關重要的一系列因素。第三類則是基礎設施，如便民服務網點、公共交通、醫療應急、游客服務等，輔助前兩類要素發揮理想功能。

由此我們可以看出，自然風光和人文文化等第一類要素是旅游城市吸引游客前往的核心因素，但就當下中國城市發展水平而言，上海、廈門、成都等名列前矛的旅游發達城市，在第二類和第三類要素中也體現出了其公共服務和基礎設施建設的發達程度，有效促進了城市旅游對游客的吸引程度，甚至成為一些陪伴兒童、老人出游的家庭型游客對旅途體驗考慮的首要因素。

在對知網目前（2020年11月23日）文獻資料的相關主題檢索結果中，“旅游衍生品設計”為50條，“文化旅游衍生品設計”28條，“城市文化衍生品設計”6條，“城市旅游衍生品設計”的檢索結果為0。可見，目前設計學專業對城市文化旅游衍生品設計的研究乏人問津。

二、為城市設計的語意傳達

（一）從城市的文化出發

在辭海中，文化的廣義定義為人類在社會歷史實踐中所創造的物質財富和精神財富的總和；狹義定義為社會的意識形態以及與之相適應的制度和組織機構。社會性是文化的重要影響因素，不同社會環境催生不同的意識形態。就一座城市而言，其地理環境、歷史演變、人文風俗、生活方式、行為習慣、文學藝術、價值觀念、公共服務等社會因素構成了整體的文化。

旅游衍生品是指人工化、工業化、商品化的旅游吸引物、旅游服務產品、旅游紀念品、旅客服務設施等能夠反映旅游目的地整體文化形象的物質文化與非物質文化載體。城市文化旅游衍生品既能夠反映一座城市的整體文化風貌，又能夠在食、住、行、游、購、娛六大旅游體驗要素中提供獨特的文化體驗。城市文化旅游衍生品應具備以下基本條件：1.文化藝術性；2.體驗性；3.服務性；4.紀念性。從產品設計的角度出發，文化旅游衍生品應為用戶提供合理的語意屬性：1.認知性；2.指示性；3.使用性；4.象征性。城市文化旅游衍生品必須具有文化品位，能夠在物質形態的基礎上反映一座城市獨特的精神文化，在滿足產品認知、使用、服務的基本功能之上，具有城市文化的象征性是城市文化旅游衍生品必備的功能屬性，要深入挖掘，并用設計的手段進行恰如其分的表現。

發展城市文化旅游衍生品對于增加城市吸引力，提高城市經濟效益，宣傳城市風貌，提升城市整體文化價值有著重要意義。

（二）用語意學傳達城市精神

產品語意學是產品設計學科中重要的分支學科，依托于符號學體系，運用符號的觀點去構造產品的外延意指與內涵意指。城市文化旅游衍生品需要滿足游客對城市服務、城市旅游內容、城市文化的整體認知。在此基礎之上，通過游客對城市硬件設施服務的互動體驗在頭腦中對文化產生深刻印象。這恰與產品語意學通過語意、語構、語用的語意學體系構造產品的認知語意、指示語意、使用語意、象征語意的設計觀不謀而合。通過語意學的介入，城市文化旅游衍生品在提高城市旅游過程中硬件設施的人機溝通效率，提升旅游產品的品質體驗效果，提供更友好舒適的服務體驗功能，及營造城市整體文化IP上發揮著重要作用。

（三）城市文化旅游衍生品與游客的“語意”溝通

城市文化旅游衍生品是城市旅游建設中重要的文化創意設計內容，是城市旅游軟實力的體現，是旅游目的地硬件環境設施功能的補充，是對城市獨特文化的深度挖掘、利用和有效創新。城市文化旅游衍生品需要考慮城市的地域文化特征、生產加工條件、材料屬性、旅游群體類型及需求等內容，是城市旅游與前往此地進行文化體驗的游客之間最好的“文化聯結物”。城市文化的挖掘利用不是簡單的符號堆砌，對傳統文化符號的生搬硬套屢見不鮮，不僅遭到了設計界的一致反對，更是影響到了城市文化的公眾吸引力。所以，城市文化旅游衍生品的設計需以城市可提供的自然風光、景觀文物、主題公園、公共文化場館、餐飲住宿等硬件形式作為不可撼動的結構主題，在此基礎之上，將特色紀念品、活動、服務、宣傳等軟體功能與文化中能夠反映目的地城市精神風貌、生活習慣、行為方式、人文風俗等內容相互銜接，為游客提供城市文化精髓。

三、以“天津文化旅游衍生品”為例的語意學應用

（一）設計動機

天津因其地理位置優勢，成為了北方漕運文化重鎮，楊柳青便是京杭大運河天津河段上重要的國家歷史文化名鎮。同時，天津緊鄰首都北京，地處渤海灣核心，獨特的殖民文化和商業文化使天津地區形成了極具特色的多元文化交融，“衛嘴子”也因此盛名遠播。楊柳青年畫和天津“三絕”小吃也成為了外地游客最為熟知的天津地方文化。在“天津印象”系列文化旅游衍生品設計主題上，筆者提取了“三絕”小吃的外觀及制作工藝和楊柳青年畫中的“魚”元素，對其進行創新設計。其中“老味兒鑰匙鏈”（圖1）運用了產品語意學中的情感化設計，對三絕小吃的制作工藝特性進行提煉，完成趣味化創新。“福之魚書簽”（圖2）則借用了天津非遺文化重要組成部分楊柳青年畫，將“娃娃抱魚”中的“魚”元素與天津海洋文化結合，完成了使用語意與象征語意的設計。兩件設計作品將天津文化通過產品語意學設計傳達給受眾，旨在向游客們傳達民族文化的多姿多彩與天津人民的熱情祝福。

圖2 “福之魚”書簽（設計者：張帆）

（二）產品語意的創新方法

城市文化旅游衍生品首先應當具有文化傳播功能，其次應具有吉祥祝福的美好寓意。其中，旅游紀念品類別的體積小巧，易于攜帶，實用美觀是其基本設計準則。與常見文創鑰匙鏈相比，“老味兒鑰匙鏈”根據每種食物的形狀特征和制作工藝特征進行擠壓設計、扭轉設計和仿生設計，利用硅膠易塑形、易清潔、高彈性、親膚性的材料特性，在還原食物原貌的同時賦予產品趣味化的使用功能。而吊牌的設計采用木材質還原歷史中牌匾設計的質感、肌理和裝飾紋樣，使產品整體具有品質感、歷史感和藝術感，為消費者和使用者營造新玩法和傳統物件結合的獨特使用感受。與市面上常見的回形針書簽和片狀書簽相比，“福之魚書簽”進行了立體化、層次化設計，使產品更具有趣味性、易用性和觀賞性，在設色上選擇了金、銀、中國紅三種色彩方案，大氣、典雅，既具有中國傳統文化中高貴的韻味，又符合閱讀愛好者腹有詩書氣自華的氣質品位。令使用者體會到產品語意學設計的人性化，和天津地方文化中幽默好客的風土人情。

（三）產品與受眾的情感交流

天津文化旅游衍生品-天津印象系列是具有幽默、易用含義的小型旅游紀念品，可隨身攜帶，適用于廣大來津游客和本地出行游玩的市民，老少皆宜。

首先，“福之魚書簽”在創作理念上注重對地方文化元素的提煉、創新，運用語意符號的指示功能設計、使用功能設計方法，結合年畫在剪紙圖案中的表現形式歸納出更具現代審美需求的簡約外觀書簽。“老味兒鑰匙鏈”選用天津“三絕小吃”物象再塑天津衛“愛吃”“會吃”的飲食文化和幽默逗趣的民風文化，提煉“三絕小吃”的制作工藝進行合理夸張——狗不理包子的褶多餡大、十八街麻花的盤擰、耳朵眼炸糕的金黃甜糯，結合人的行為習慣與社會現實——通過擠壓、扭轉、揉捏等方式實現婉轉幽默的減壓互動使用方法，從而實現產品與用戶良性溝通的情感化設計。

其次，“福之魚書簽”的設計針對在售書簽不便“拿捏”、造型乏味的缺點進行創新改良，對“魚眼”“魚背”“魚鰭”等結構進行仿生，使書簽形態更符合人體工程學要求的同時，滿足當代人對情趣化和易用化設計的需求。在“老味兒鑰匙鏈”食物主體和吊牌上設計了每種小吃的特色裝飾紋樣，如包子上的回文，炸糕上的云文以及麻花上的盤文，所有的紋飾均來自于古文化街廊架頂端的裝飾紋樣，極具天津地域文化特色。

另外，作為城市文化旅游衍生品，“福之魚書簽”飽含著“魚躍龍門、步步高升”吉祥寓意，金、銀、紅設色中包含了中華民族吉祥富貴、穩重大氣的文化意蘊；“老味兒鑰匙鏈”的含義中既包含了“民以食為天”的文化內涵，又表達了津城人民幽默、好客的性格，讓消費者和使用者在莞爾一笑的同時體會到津城人民對游客的深深祝福。

四、結論

城市文化旅游在中國已逐漸普遍，發達城市是眾多家庭游客欣然往之的優選目的地，除卻自然風光、人文景觀等傳統旅游吸引物外，城市中的大型主題樂園、公園綠地、公共文化場館、公共服務、游客服務等城市特有的文化體驗與文化服務也是吸引游客的重要因素。城市文化旅游衍生品蘊涵了城市的獨特文化，涵蓋了人工化、工業化、商品化的旅游吸引物、旅游服務產品、旅游紀念品、旅客服務設施等能夠反映旅游目的地整體形象的物質文化與非物質文化載體。“老味兒鑰匙鏈”和“福之魚書簽”作為天津文化衍生品的旅游紀念品品類，其出發點在于游客耳熟能詳的天津文化元素，其設計內核基于產品語意學在產品形態設計中的認知語意設計、指示語意設計、使用語意設計及象征語意設計，既考慮了用戶對天津文旅衍生品的紀念需求，又考慮到用戶的行為習慣和實用需求，提高了文旅衍生品設計的設計深度。城市文旅衍生品設計遠不止于此，本文的研究也有待繼續深化。城市文旅衍生品極具研究價值，對于提升城市旅游吸引力，創造城市經濟效益提升意義深遠。■