飲食護理干預對糖尿病患者的影響

張麗亞 王劍

【關鍵詞】飲食護理干預;自我管理能力;糖尿病

隨著現代生活水平的明顯提，生活方式和飲食結構出現了較大的改變，出現運動量減少以及熱量攝入量過多等不健康的生活方式，造成肥胖超重人數明顯增加，導致糖尿病發生率不斷升高[1]。給予及時有效的護理及治療，有效控制病情，減少并發癥的發生，改善生活質量有非常重要的意義。本研究主要分析了飲食護理干預對糖尿病患者的影響。

1資料與方法

1.1一般資料

選取2019年1月至2020年12月于陽泉社區衛生服務站治療的70例糖尿病患者為研究對象，隨機分為兩組。觀察組35例，男19例，女16例，年齡32歲～75歲，平均年齡（53.49±4.62）歲，病程2.4年～13.5年，平均病程（6.73±0.95）年。對照組35例，男20例，女15例，年齡31歲～74歲，平均年齡（53.27±4.58）歲，病程2.5年～14年，平均病程（6.75±0.93）年，兩組的基線資料具有可比性（P>0.05）。

1.2方法

飲食護理干預的方法：（1）根據糖尿病患者的飲食習、對糖尿病飲食的了解程度和日常控制飲食的意愿等情況，制定個體化的飲食護理方案，且給予健康宣教，通過耐心地指導，使其認識到飲食在血糖控制中的重要性，提高對控制飲食的重視程度。（2）幫助患者共同編制糖尿病飲食食譜，按照其標準體重、生活習慣和活動量等情況，計算糖尿病患者每天所需要的總熱量，根據蛋白質占總熱量的15%～20%、碳水化合物占50%～60%、脂肪占30%的比例進行分配，按照食物熱量表對糖尿病患者每天的三餐食譜進行合理的編制。（3）詳細講解飲食相關的知識：幫助其了解各種食物的升糖指數、糖尿病的飲食原則、食物交換份、如何預防低血糖的發生以及不同烹飪方式對血糖水平的影響等知識，使其可以合理地飲食，從而有效控制血糖。（4）按照食譜采取糖尿病飲食，而且由護理人員以及糖尿病患者的家屬共同開展監督，以確保其可以控制血糖以及合理飲食。

1.3觀察指標

比較兩組糖尿病患者的自我管理能力：飲食管理、疾病認知、運動管理、疾病監測和心理護理。

1.4統計學方法

采用SPSS20.0統計學軟件進行數據分析。計數資料采用（%）表示，進行χ2檢驗，計量資料采用（χ±s）表示，進行t檢驗，P<0.05為差異具有統計學意義。

2結果

觀察組糖尿病患者的飲食管理（100.00%）、疾病認知（97.14%）、運動管理（97.14%）、疾病監測（100.00%）和心理護理能力（97.14%）明顯高于對照組（P<0.05），見表1。

3討論

糖尿病主要由胰島素的相對或者絕對缺乏導致，會明顯降低靶細胞對于胰島素的敏感性，最終引起糖代謝功能紊亂，發生脂肪、碳水化合物和蛋白質代謝障礙綜合征，引起血糖升高和肥胖等情況，嚴重損害機體的心、血管和腎等臟器[2]。糖尿病患者由于長期血糖水平偏高和存在糖代謝障礙，導致患者的神經、血管、腎臟等部位受到侵害，能引起多種心血管疾病[3]。規律飲食在糖尿病的治療中有重要的作用，而且也是減輕癥狀以及控制血糖水平的有效途徑[4]。糖尿病患者必須遵循一定的膳食管理原則，不然就無法有效鞏固藥物的治療效果，開始采取飲食控制的糖尿病患者大多是超重型，攝入的熱量應當稍少于必需量，促進體重有規律和平穩的降低[5]。飲食原則需要按照糖尿病患者的年齡、運動量及體重對來控制飲食的攝入量進行計算，調整好蛋白質、碳水化合物以及脂肪的比例。本研究發現，觀察組糖尿病患者的飲食管理（100.00%）、疾病認知（97.14%）、運動管理（97.14%）、疾病監測（100.00%）和心理護理能力（97.14%）明顯高于對照組。表明飲食護理干預能使其自我管理能力麻醉增強。

綜上所述，飲食護理干預可以明顯增強糖尿病患者的自我管理能力。