文旅融合背景下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入研究

田 昀/江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

2019年是文旅融合深入推進(jìn)的一年，從中央到地方的文化和旅游機(jī)構(gòu)改革基本完成，文旅融合的體制機(jī)制日益完善。文化旅游產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展對(duì)促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的升級(jí)與結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型具有重大意義。到2022年，我國將建設(shè)30個(gè)國家文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)，新型文化和旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)不斷豐富。

當(dāng)前，在我國高度重視文旅融合的新時(shí)代，如何有效培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才，特別是對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入有效方法和策略的研究值得積極探索。一些高職院校對(duì)文旅融合給予了高度重視，在人才培養(yǎng)方面積極探索，為促進(jìn)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文旅融合向縱深開展打下基礎(chǔ)。2019年7月，浙江省文化和旅游發(fā)展研究院在浙江旅游職業(yè)學(xué)院成立，助推浙江建設(shè)全國文化和旅游融合發(fā)展樣板地。然而目前在開展旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中，對(duì)于如何進(jìn)行科學(xué)、完善的文化性融入機(jī)制構(gòu)建還存在諸多問題，旅游管理專業(yè)教學(xué)缺乏戰(zhàn)略性，學(xué)生的綜合素質(zhì)無法得到有效提升，高職旅游管理專業(yè)教學(xué)有待實(shí)現(xiàn)新的突破。

一、文旅融合背景下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入的重要價(jià)值

文化是旅游的靈魂,旅游是文化的載體。適應(yīng)文旅融合快速發(fā)展的新趨勢(shì)，在開展高職旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中進(jìn)行文化性融入具有重要價(jià)值。通過在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)施文化性融入，能使旅游管理專業(yè)教學(xué)更具有戰(zhàn)略性和全面性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。由于文旅融合具有很強(qiáng)的拓展性和綜合性，通過有效的文化性融入，使學(xué)生對(duì)文旅融合有更深入的理解與認(rèn)識(shí)，學(xué)生能夠在掌握更多文化旅游和旅游文化知識(shí)的基礎(chǔ)上，更新旅游管理的理念，進(jìn)而為學(xué)生未來的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)與發(fā)展創(chuàng)造良好的條件和奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使其在相關(guān)旅游管理工作中更具針對(duì)性、特色化和創(chuàng)新性。同時(shí)，這對(duì)于進(jìn)一步拓展高職旅游管理專業(yè)教學(xué)領(lǐng)域、優(yōu)化高職旅游管理專業(yè)教學(xué)體系等具有重要支撐作用。

二、文旅融合背景下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入存在的問題

(一)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入缺乏科學(xué)性

在文旅融合的背景下，旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入不到位，首先體現(xiàn)在文化性融入缺乏科學(xué)性，如只增加文化方面的課程，與旅游結(jié)合不夠緊密；不注重文化滲透教育，特別是在課程設(shè)置方面缺乏針對(duì)性和特色化，沒有從培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)入手進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)和系統(tǒng)的安排，制約了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入的有效性，也不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。此外，不注重根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)，也是常出現(xiàn)的問題。

(二)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入缺乏系統(tǒng)性

在開展旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中,未建立較為完善的文化性融入體系，不注重文化的支撐性、教育性和引導(dǎo)性，沒有將與旅游相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等諸多知識(shí)與旅游管理進(jìn)行有效結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)文旅融合的認(rèn)識(shí)不到位。高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入缺乏系統(tǒng)性，也表現(xiàn)為在教學(xué)的過程中不注重文化傳播、文化滲透和文化融合，特別是在培養(yǎng)學(xué)生旅游管理創(chuàng)新方面不夠到位。不注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力，特別是在引導(dǎo)學(xué)生收集、積累豐富、完善文化旅游相關(guān)內(nèi)容方面不到位，同時(shí)在培養(yǎng)學(xué)生文化旅游和旅游文化設(shè)計(jì)方面缺乏針對(duì)性和導(dǎo)向性，制約學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

(三)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入缺乏互動(dòng)性

不注重運(yùn)用“社會(huì)治理”理念開展文化性融入，企業(yè)的作用、相關(guān)部門的作用沒有得到有效的發(fā)揮。在開展旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中，不注重將理論與實(shí)踐進(jìn)行有效結(jié)合，特別是在發(fā)揮旅游相關(guān)組織作用方面不到位，社會(huì)力量的作用沒有得到有效發(fā)揮；不注重文化性融入“資源”體系建設(shè)，高職院校間未建立共建、共享、共用的旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入教學(xué)資源，不利于教學(xué)的深入開展和系統(tǒng)設(shè)計(jì)。

三、文旅融合背景下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入的完善策略

(一)突出高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入科學(xué)性

隨著文旅融合越來越受到重視，在“全域旅游”呈現(xiàn)出良好態(tài)勢(shì)的發(fā)展過程中，開展旅游管理專業(yè)教學(xué)既要深刻認(rèn)識(shí)到文化性融入的重要性，同時(shí)也要對(duì)文化性融入進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)和系統(tǒng)安排。

圖1 文旅產(chǎn)業(yè)融合示范區(qū)建設(shè)六大類型

當(dāng)前，我國文旅融合示范區(qū)的建設(shè)包括文旅綜合體、特色小鎮(zhèn)、主題公園建設(shè)等文旅項(xiàng)目及遺產(chǎn)資源開發(fā)、景區(qū)提升、文化設(shè)施、休閑保健、商務(wù)會(huì)展等項(xiàng)目。文旅產(chǎn)業(yè)融合示范區(qū)建設(shè)的六大類別分別包括以下內(nèi)容：(1)文旅新區(qū),以城市文化品牌塑造與旅游化提升為核心思路進(jìn)行綜合區(qū)域開發(fā)，如西安曲江新區(qū)；(2)文旅小鎮(zhèn)，以文化基因和文化元素提煉為核心構(gòu)建的文化、生活、產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的生態(tài)型空間體系，如麗水古堰畫鄉(xiāng)小鎮(zhèn)；(3)文旅產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以文化創(chuàng)意聚集為特征，以旅游導(dǎo)入為特色形成的集文化和旅游為一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，如桂林接力數(shù)碼動(dòng)漫中心；(4)文旅綜合體，基于一定的旅游資源與土地基礎(chǔ)，整體服務(wù)品質(zhì)較高的文化和旅游休閑聚集區(qū)，如昆明陽宗海旅游綜合體項(xiàng)目；(5)文化旅游景區(qū)/度假區(qū)，為文化資源賦予經(jīng)濟(jì)活力、為旅游產(chǎn)品提升精神內(nèi)涵的核心載體，如泰州鳳城河景區(qū)、臨潼國家旅游休閑度假區(qū)；(6)精品文化旅游帶，以旅游為引導(dǎo)形成的文化和旅游消費(fèi)聚集帶，如北京大運(yùn)河文化旅游帶。

根據(jù)以上類型，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入課程體系建設(shè)，文旅融合的知識(shí)與訓(xùn)練需要科學(xué)融入與系統(tǒng)設(shè)計(jì)。除關(guān)注課程設(shè)置外，更重要的是進(jìn)一步強(qiáng)化旅游管理專業(yè)課程的融合性，將文化旅游和旅游文化知識(shí)融入到相關(guān)課程體系當(dāng)中，通過深度結(jié)合、有效結(jié)合，最大限度提升旅游管理專業(yè)課程文化性融入科學(xué)性。

圖2 高職旅游管理專業(yè)核心課程

根據(jù)教育部高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，目前旅游管理專業(yè)核心課程包括旅游概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營銷、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅游產(chǎn)品策劃與開發(fā)、旅游電子商務(wù)、旅游網(wǎng)絡(luò)營銷、旅游企業(yè)運(yùn)營與管理等。

在專業(yè)核心課程的授課過程中，應(yīng)緊密結(jié)合當(dāng)前新業(yè)態(tài)的發(fā)展，將文化IP的開發(fā)與打造、文化旅游資源的梳理與整合、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代文旅產(chǎn)品品質(zhì)提升等重點(diǎn)內(nèi)容作為提升學(xué)生對(duì)文旅融合思考能力的切入點(diǎn)。

(二)強(qiáng)化高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入系統(tǒng)性

運(yùn)用戰(zhàn)略思維，進(jìn)一步強(qiáng)化文化性融入體系建設(shè)。發(fā)揮旅游管理專業(yè)教師的作用，只有教師深入理解文旅融合，才能在具體的教學(xué)過程中有效地開展文化性融入。教師要將探究式教學(xué)、小組合作教學(xué)進(jìn)行有效結(jié)合，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在文旅融合基礎(chǔ)內(nèi)容講授的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入調(diào)查研究與交流討論，著重培養(yǎng)學(xué)生文化感知力、文化榮譽(yù)感和文化向心力。

同時(shí)，注重文化的支撐性、教育性和引導(dǎo)性，將旅游管理專業(yè)教學(xué)與政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)、文化等緊密結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生深刻理解和認(rèn)識(shí)文旅融合對(duì)旅游管理的影響以及未來旅游管理的方向。著眼于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和能力，積極引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)文旅融合開展調(diào)查研究。如將“項(xiàng)目式”教學(xué)融入到旅游管理專業(yè)教學(xué)當(dāng)中，將文旅融合作為“項(xiàng)目式”教學(xué)的重要內(nèi)容，并在項(xiàng)目設(shè)計(jì)、組織機(jī)構(gòu)、深入實(shí)施以及保障工作等內(nèi)容上建立相應(yīng)的總結(jié)、評(píng)價(jià)、激勵(lì)機(jī)制。

(三)促進(jìn)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入互動(dòng)性

建立相應(yīng)的互動(dòng)機(jī)制，使旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入形成合力。將“社會(huì)治理”理念融入到旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入當(dāng)中，建立相應(yīng)的工作體制和運(yùn)行機(jī)制，組織文旅相關(guān)行業(yè)人才擔(dān)任企業(yè)“導(dǎo)師”，借力企業(yè)“導(dǎo)師”推動(dòng)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融合；將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行有效結(jié)合，使學(xué)生在實(shí)踐中理解和認(rèn)識(shí)文旅融合，增強(qiáng)旅游管理創(chuàng)新意識(shí)；增強(qiáng)文化性融入課程等學(xué)習(xí)資源建設(shè),加強(qiáng)高校之間、高校與企業(yè)之間、高校與相關(guān)部門之間的戰(zhàn)略合作，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式實(shí)現(xiàn)文化性融入教學(xué)資源共建、共享、共用。

綜上所述，在文旅融合的大背景下，高職旅游管理專業(yè)教學(xué)必須積極探索更加科學(xué)和完善的教學(xué)策略，將文化性融入作為旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的重要方向和內(nèi)容，切實(shí)加大相關(guān)方面的改革和創(chuàng)新力度。著眼于解決旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題，在突出高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入科學(xué)性、強(qiáng)化高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入系統(tǒng)性、促進(jìn)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)文化性融入互動(dòng)性等諸多方面的教學(xué)改革，聚焦旅游產(chǎn)業(yè)要素的業(yè)態(tài)化創(chuàng)新，關(guān)注文化業(yè)態(tài)和旅游融合的創(chuàng)新發(fā)展，切實(shí)提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力與文化素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力與創(chuàng)新創(chuàng)造能力，鍛煉學(xué)生的工作技能，推動(dòng)文旅融合的背景下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)朝著良性方向發(fā)展。