街頭·老巷·面館

董崇安

家鄉的味道總是藏于記憶的最深處，等待我們將它挖掘、回味，而那一碗氤氳著淡淡清香的面，一直珍藏在我的記憶里。

寂靜的夏夜，繁星密布，在美麗的夜幕下，是同樣璀璨的街頭——熱鬧非凡，燈火永不停歇。道路兩旁的小攤小販，他們的招牌便是那隨風遠行的小吃的香氣。

在這燈的海洋中，唯獨一處沒有燈光的映襯。那是一條幽深的小巷，如同一位年邁的老人，默默地凝望著繁華的街道。

在這里，沒有街燈的照耀，只有一束從一家小面館中射出的燈光;在這里，沒有其他家小吃的辛辣、刺鼻，只有一股淡淡的面香;在這里，沒有街市的喧嘩，只有面館老板的熱情招呼。

這家店不知何時在此“扎根”營業。唯獨能看出其年齡的，便是那早已發黑、無法辨別的招牌。但無論世界發生了怎樣翻天覆地的變化，唯獨不變的是老板的熱情與真誠。

這家店并不華麗，一個簡易的小灶，幾壺熱水，還有一鍋鹵味，簡單而質樸。

踏入店門，里面有八張方桌。走到一張桌旁，只需靜等一會兒，一碗熱氣騰騰的面便會送到你面前。雖然我去的時間較晚，但總有人陸陸續續地來到此地，品味這碗具有“奇特”功能的面。

如果來人多半有點煩心事，在這，你開口訴說，沒有人會指責你。夾一口面，喝一口湯，你那如丁香花苞般一整串的心結，便漸漸消散，猶如病毒與良藥相遇，被消殺得一干二凈。剩下的，只有快樂的種子在心田迅速萌發。但大多數人，準是沖著這碗面來的。

老板為人大方，并不像其他面館——不是面少得可憐，就是配料過少，再或許就是標出了天價。潔白的面條，半透明的豆芽，鮮綠的菜葉，三者互相點綴，令人食欲大開，更何況還加上了一道點睛之筆——一勺濃郁的肉湯。

倘若到了隆冬，冰冷的手拿著筷子，慢慢夾一口面，吞入肚中，那沉睡的味蕾便在這一刻覺醒，同時心中激蕩起一陣暖流，剩下的便只有回味了。

吃完后，身子也暖和了。走出店門，街頭仍舊是那么喧嘩，熱鬧。這清幽的小巷似乎不再昏暗，而是成了一條滿載幸福的大道。

啊！這熱鬧的街頭，寂靜的小巷，樸實的面館，承載著一種不平凡的味道——家鄉的味道！

（浙江平陽縣蘇步青學校七·10班）

點評

一碗面，是淳樸鄉情的象征，是一種無法替代的味道。小作者開頭便直接點明自己家鄉的味道是“氤氳著淡淡清香的面”。在這家面館與這碗面的熏陶下，小作者“挖掘”出了藏于記憶深處的家鄉的味道。

不僅如此，這碗面還是心靈的“良藥”，將食客心中所有的不順沖得干干凈凈，從而迎來了美好的心境。

（洪玉潑）