遼寧地區(qū)大竹蟶增養(yǎng)殖技術(shù)

郝詠芳

(營口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 營口 115000)

遼東灣位于渤海東北部，遼河攜帶大量泥沙和有機(jī)物在此入海，故沿海灘涂營養(yǎng)成分豐富，餌料生物蘊(yùn)藏量大，為大竹蟶等灘涂貝類及其他淺海生物生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。然而，渤海水土交換條件差，海域廣闊但水體較淺，自凈能力差，納污量小，生物資源豐富但生態(tài)鏈脆弱，較易遭到破壞。近年來，由于過度采捕及環(huán)境改變等原因，大竹蟶自然資源已近枯竭，而大竹蟶市場需求大，因此大竹蟶增養(yǎng)殖發(fā)展?jié)摿艽蟆９P者于2016－2019年連續(xù)3年在遼寧地區(qū)進(jìn)行了大竹蟶增養(yǎng)殖技術(shù)研究，現(xiàn)將其中的技術(shù)關(guān)鍵總結(jié)如下。

一、增養(yǎng)殖區(qū)域選擇

選擇潮下帶至20米水深的海區(qū)，沙底或泥沙底，海底平坦、開闊，歷史上有大竹蟶資源，餌料資源豐富；底質(zhì)表層≥20厘米為細(xì)沙底或細(xì)沙含量≥70%的沙泥底，適合捕撈作業(yè)，無污染，敵害生物較少；水流以沿岸往復(fù)流為主，最大流速≤0.43米/秒。海水池塘要求池塘平整，提前清塘消毒，保持水深1.5米以上，進(jìn)排水方便。

二、增養(yǎng)殖苗種規(guī)格及運(yùn)輸方式

采用本地野生原種大竹蟶繁育的稚貝，要求殼長3毫米以上，最好殼長≥5毫米；苗種大小均勻、活力強(qiáng)，貝殼光亮、色澤好，無破損及雜物附著。大竹蟶苗種瀝去水后稱重，按苗與海水(0.5～1)∶10的比例(質(zhì)量比)放入裝有沙濾海水的水產(chǎn)苗種運(yùn)輸專用袋，充氧置于泡沫箱中，氧氣和水的體積比為(1～1.5)∶1，箱中放入冰袋。根據(jù)潮汐特點(diǎn)選擇在早晨或傍晚裝車運(yùn)輸。運(yùn)輸至增養(yǎng)殖海區(qū)后，再裝船將苗種均勻播撒于指定區(qū)域。增養(yǎng)殖底播時(shí)間為6月下旬至7月下旬，選擇風(fēng)力5級(jí)以下、水域浪高1米以下的天氣。

三、增養(yǎng)殖密度的確定

增養(yǎng)殖播苗密度根據(jù)海區(qū)的底質(zhì)狀況以及底播區(qū)的原有資源量適當(dāng)調(diào)整，近幾年的經(jīng)驗(yàn)表明，密度控制在20～30個(gè)/米2，池塘增養(yǎng)殖密度可略微增大。

四、混養(yǎng)方式

大竹蟶與南美白對蝦或中國對蝦在海水池塘進(jìn)行蝦貝混養(yǎng)，合理控制放養(yǎng)密度，在改善水質(zhì)同時(shí)可提高產(chǎn)量；池塘利用率高，可實(shí)現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出。海水池塘連續(xù)兩年進(jìn)行了大竹蟶與中國對蝦、南美白對蝦混養(yǎng)模式的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明池塘水深1.5米以上，大竹蟶放苗密度控制在20個(gè)/米2左右，南美白對蝦和中國對蝦放苗密度為正常海水池塘單養(yǎng)放苗密度的1/2即可。

五、增養(yǎng)殖期間管理技術(shù)

大竹蟶增養(yǎng)殖區(qū)域要做好明確標(biāo)識(shí)，禁止?jié)O船進(jìn)入捕撈以及在增殖區(qū)域內(nèi)傾倒有害雜物，最好在周邊設(shè)置誘捕籠，誘捕有害生物。定期(每隔1～2個(gè)月)進(jìn)行定點(diǎn)取樣、跟蹤監(jiān)測苗種密度及存活、生長、發(fā)育情況。海水池塘混養(yǎng)，日常管理中根據(jù)池塘水質(zhì)等實(shí)際情況加大換水量，少量投喂餌料，適時(shí)肥水；對蝦出池后，冬季加大水深，加強(qiáng)越冬期日常管理，基本可實(shí)現(xiàn)三者產(chǎn)量最大化。

六、病(敵)害防控技術(shù)

放苗前提前清除海區(qū)中池塘雜物及敵害，苗種投放后實(shí)行綠色、生態(tài)增養(yǎng)殖，不使用藥物。池塘增養(yǎng)殖要定期監(jiān)測水質(zhì)，勤換水，注意控制水草的生長。

七、采捕

2～3齡大竹蟶的殼長≥8厘米、肥滿度好時(shí)可收獲上市。近幾年的研究表明，海區(qū)大竹蟶增養(yǎng)殖回捕率可達(dá)10%～20%。采捕時(shí)間可根據(jù)市場需求進(jìn)行調(diào)整。海區(qū)增養(yǎng)殖通常捕大留小、輪捕輪放，建議手工采捕。裝運(yùn)時(shí)避免機(jī)械損傷，防風(fēng)干、日曬、雨淋。

海水池塘實(shí)行蝦貝混養(yǎng)，最少也需1年才可上市，研究表明大竹蟶的成活率可達(dá)25%以上，但管理成本較高。對蝦一般采用拉網(wǎng)捕撈，大竹蟶可排干水進(jìn)行人工采捕。