淺談北方日光溫室葡萄高產栽培技術

許守東

摘 要：節能日光溫室簡稱為日光溫室，又被稱之為“暖棚”，具有保溫性好、投資低、節約能源等特點，即便在最寒冷的季節，也可依靠太陽的光能來維持室內的溫度水平，以滿足棚內農作物生長的需要。日光溫室比較適合我國低溫氣候的北方使用，解決了我們北方在冬季沒有新鮮果菜的需要。

關鍵詞：葡萄;修剪;管理

利用日光溫室調控溫度和光，可以促使葡萄提前或延后萌芽生長及開花結果及成熟采收，還能規避天氣、病蟲及鳥類對葡萄的危害，按種植者與市場需要進行葡萄高效栽培，經濟價值高。

1 選擇適宜葡萄品種

發展日光溫室大棚栽培產業主要為了提早葡萄上市時間，實現錯季上市，提高經濟效益。因此溫室大棚葡萄品種選擇應選擇寒量較低、耐弱光、耐熱性較強、適應能力強、容易形成花芽、坐果率和產量較高的優質葡萄品種。同時還要選擇果色緊密，果粒較大，色澤較好，商品性較強，風味較好，優質豐產早熟。

溫室大棚葡萄栽培選用巨峰品種，生長期較短，從萌芽到果實成熟120天。通過溫室一系列管理，使葡萄6月中旬即可采收上市，比露地栽培同一品種提早近2個月，即使在保溫性能較差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1個月左右。

選擇歐亞葡萄品種也很好。該品種品質佳，穗形美觀，色澤好，酸甜適中，高產穩產，溫室栽培發展前景好。

2 苗木購置與栽培

2.1 苗木

葡萄栽植綜合效益優劣關鍵在于苗木質量，苗木成活與生長決定結果質量和產量。苗木適應力、抗逆性也受品種影響。溫室栽培葡萄選好苗木就已近成功，要選擇購置品質純正、根系發達、生長健壯的優質苗木。

2.2 葡萄栽植

日光溫室葡萄生產多采用多年一栽方式。溫室栽培株行距比露地栽培要密，進行立架種植，選擇適宜株行距。葡萄栽植前挖好定植溝，溝深80厘米，寬100厘米，在葡萄溝底要覆蓋10厘米厚秸桿，每畝葡萄溝內施入適量羊糞5～7立方米，回填定植溝，可用適量磷鉀肥混拌土，回填后用水沉實，再行栽植苗木。

3 調控溫濕度

3.1 開花期

溫室溫度保持20℃，夜溫5～10℃，不可低于5℃，以利提高花粉成活率，順利授粉受精。開花期要暫停灌水，室內濕度保持50%左右，以利開花和散粉。

3.2 幼果期

葡萄幼苗期要提高溫室溫度，白天20～25℃，夜溫15～20℃，濕度維持70%。

3.3 著色期

著色期不灌水，室溫25℃，夜溫18℃，濕度70%～80%即可。

4 棚室管理技術

4.1 整形修剪

4.1.1 單干單臂水平整枝。此種方式適用于日光溫室籬架種植。一般苗木按株距1米定植，葡萄幼芽抽枝后，選留1健壯新梢萌發，抹除基部50厘米副梢，60厘米以上副梢保留2～6片葉摘心。

冬剪時要剪掉主蔓上全部副梢，留1個1.5～1.6厘米長主蔓用于結果，第2年將主蔓水平綁在距地面高50～60厘米的第一道鐵絲上。新梢萌發后，可留4～5個新梢用來結果，將其均勻綁在架面。冬剪時，每個結果枝基部保留2芽進行短截。每個短結果母枝上留1～2個結果枝結果。

4.1.2 龍干整枝。溫室葡萄栽培中，多采用龍干整枝。首先按0.5～0.75米株距定植。葡萄苗定植萌芽后，選留1個粗壯新梢培養成主蔓，待新梢長到2～3米時摘心，除了頂端1～2個副梢長到50厘米左右摘心，其余葉腋的副梢距地面30～80厘米以下全部抹除，以上的副梢根據粗度作不同處理，0.7厘米以上的留4～5葉摘心，稍細一點的留1～2葉摘心。

冬剪時將主蔓上副梢全部剪去，每株留1個長2～2.3米健壯主蔓結果。每個果枝基部剪留2芽作結果母枝，較弱的果枝剪留1芽，樹形基本修剪成型。

4.1.3 冬季修剪。葡萄冬剪以短剪為主，長剪為輔，結果母枝一律采用短剪，對于主蔓延長枝則需根據架面適當長剪。

4.1.4 生長季節修剪。①抹芽定梢。調節樹勢進行抹芽定梢，控制新梢花前生長量。②引縛。調節樹勢，通過引縛整理架面、理順枝梢，利于通風透光。③去卷須。減少營養消耗和便于工作，引縛新梢時摘除新梢發出的卷須。④扭梢。溫室葡萄發芽不整齊，下部芽萌發較晚，將先萌動基部扭一下，促其緩慢生長。扭梢處理，使結果枝在開花前長短基本一致。⑤新梢摘心。新梢葉片達到一定數量時摘心。葡萄摘心盡早進行，主梢在果穗以上留4～5葉摘心。

4.2 花果管理

日光溫室大棚栽培葡萄主要為了提早上市，保證葡萄顆粒較大，著色良好，口味較佳。日光溫室大棚葡萄栽培過程中要合理控制每株葡萄果穗數量和穗粒數量，果穗太多，不利于營養物質供給，導致葡萄樹體內養分過度消耗，生產出來的果實著色不均勻，個體較小，不能保證產出較大顆粒葡萄。一般在結果枝長度生長到20厘米到開花期，都可對花朵進行疏花處理，一般每個結果枝條保留一個果穗，健壯枝條可保留兩個果穗，產量控制適宜。在葡萄花開花前一周，去除整個發型1/4的末端長度，并及時去除副穗，能夠增加果力，是個體重量，確保果粒生長完好。對長勢強的結果枝扭梢。花前葉片、花序噴灑0.2%硼砂溶液1次，每隔5天左右噴1次，連噴2～3次，促進早熟。

4.3 棚室葡萄肥水管理

葡萄從萌芽期到開花期，溫室內相對濕度控制在80%以內，進入開花期后，相對濕度65%，濕度過高，不利于花藥開裂和授粉。溫度過低，不利于花冠脫落。

溫室大棚葡萄在越冬前應該灌溉越冬水。第二年溫室大棚扣棚到土壤解凍時，要及時進行第一次灌溉，葡萄進入萌芽期后進行第二次灌溉，個別葡萄生長能力較差，進入開花期后還需要進行第三次灌溉，這次灌溉主要地膜覆蓋之后進行，以提高地表溫度，增加濕度，減少水分蒸發。葡萄落花之后進行第四遍灌溉，果實形成初期進行第五遍灌溉，堅果軟化后進行最后一次灌溉。

葡萄發芽，枝條生長到30～40厘米時進行追肥，以后每隔30～50天進行一次追肥，每周追施復合肥80克。

葡萄果實采收，進入落葉期前，施一次秋肥，每畝追施完全腐熟的優質有機肥400千克。一般情況下，在溫室大棚葡萄，從萌芽期到開花期，各追施一次氮、磷、鉀肥，葡萄坐果到果實膨大期和果實開始著色期，追肥2～3次，主要以磷肥和鉀肥為主，控制好氮肥數量，同時在果實生長后期，還可以進行葉面施肥。

4.4 病蟲害防治

修剪前應該對大棚進行徹底清理，將落葉、殘葉、殘枝集中帶出大棚焚燒處理。

葡萄生長期除去副梢卷須，可改善棚室通風透光條件。

萌芽前噴施50波美度石硫合劑。開花前可向果樹噴施50%的多菌靈溶液600倍液，防止灰霉病。

葉蛾是葡萄樹的主要蟲害，要結合大棚內發病情況，選擇使用靈星乳油1500倍液進行噴施，對防治葉蛾有很好的效果。

設施葡萄栽培技術含量高，經濟效益好。實踐證明溫室大棚葡萄技術性較強，具有一定設施栽培經驗的農戶，只要品種選擇對路，適期定植，栽培得當，當年就能獲得較高產量和可觀的經濟效益，有一定的市場和發展潛力。

參考文獻

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