阿勒泰地區板藍根的栽培技術

王驚宇 盧宗志 郗登寶 劉宏偉

1 板藍根的功效

板藍根學名叫菘藍，屬于十字花科，板藍根主要含量是告依春，告依春含量不能低于0.02%，如果低于0.02%就不合格了。我們本地的可以達到0.08%.含量很高。板藍根的根葉都可以入藥，用根入藥我們叫板藍根，用葉子入藥，我們就叫大青葉。葉子可以做染料。板藍根里面還含有靛藍，靛青含量，他的作用主要是提高免疫力。板藍根是預防非典方面的主要藥材，也是預防新冠的一種藥材。板藍根具有清熱解毒，涼血利咽，主治溫毒所致的疾病，如流感，上呼吸道炎癥等。少數民族使用的奧斯曼，畫眉用的。里面就有板藍根的葉子。

把板藍根烘干后，加工成粉末，放到乙醇里面，加水成水溶液，開始測告依春含量。告依春是板藍根獨一無二的含量，他的作用是清熱解毒，咽喉疼，治瘟疫，治黃疸肝炎等作用。

2 板藍根的栽培技術

板藍根抗旱抗寒，適應性廣，一般適合在北方種植，適宜在透水性好、肥沃的沙壤土種植。如果收獲根就必須是春天播種。春季播種應適當的晚播，哈巴河縣大概在5月初播種，如果播種過早，容易開花抽薹，這樣不僅造成減產，而且板藍根的品質也會下降。如果需要采收種子，就必須進行秋播，越年種植，和蘿卜的性質一樣，需要進行一個春化階段。（要經過一定的低溫誘導促使植物開花的作用稱春化作用很多自然界的植物由營養生長轉變到生殖生長（開花和結實）是需要一個低溫（指冬季）過程，在經歷冬季低溫天氣歷練之后與第二年春季重新萌發生長，并且在夏季到來前開花乃至結實，這是一些植物花卉對于自然生態系統氣候特點物競天擇選擇的結果。

我們常見植物，冬小麥等就必須經過春化階段，需要春化作用才能開花的品種：必須經歷一個低溫過程才能在第二年開花結實。如果沒有經歷低溫過程就是維持營養生長，不可能開花。板藍根如果想收獲它的種子，只有經過低溫春化植株才能開花結種子，如果沒有經過低溫春化就不能開花結果。采種株行距要加大，一般在40～60厘米。板藍根秋天播種，哈巴河一般要在8月開始播種，冬季可以越冬，如果怕凍傷，可以第一次割完葉茬后，對板藍根進行起壟覆土進行保溫越冬。第二年發棵時，加強水肥管理，到7月份種子由黃變黑時，整株開始收割，曬干脫粒，裝袋入庫。收完種子的板藍根已經木質化了，不能在做藥用。

3 板藍根的田間管理

3.1 選種。選擇籽粒飽滿、發芽率為80%以上的優良種子播種。按行距50厘米、株距20～25厘米栽種。5～6月果實陸續成熟，便分期分批采集成熟種子。在5～6月，待角果表面成紫褐色或黃褐色時陸續采收，曬干脫粒，放室內干燥蔭涼處用麻袋貯藏。時間不宜太長，一般2年后發芽率下降。

3.2 種子處理。板藍根種子播種前用30℃溫水浸種3～4小時，撈出種子，稍晾曬即用適量干細土拌勻。

3.3 板藍根對自然環境和土壤適應性強，要求不嚴。它可以在山區、丘陵和平地上播種，而且耐寒。最好種植地勢平坦、排水良好、疏松肥沃的沙土。

3.4 前茬選豆地或玉米地較好。用過這幾種藥的地不能種植板藍根，容易產生藥害。例如：氟磺胺草醚（豆）、莠去津、煙嘧磺隆（玉米）。

3.5 繁殖方法。板藍根主要用種子直播，春播在5月中旬進行，常用寬行條播。在畦面上按行距20～25厘米，開15厘米左右深的淺溝，將種子均勻做入溝內，覆土1厘米，稍加鎮壓，每畝播種量2.5～3千克。播后7～10天出苗，如溫度在18～20℃，墑情適宜，5～6天即可出苗。

3.6 間苗定株。苗高約7厘米，按株距6～8厘米及時間苗定株。

3.7 中耕除草。苗期及時中耕除草封壟后不再除草，大雨過后，及時鋤草。

3.8 追肥。全生育期使用生物菌肥70千克。全年施肥2～3次，6～7月采收一次大青葉，一般每畝可采收300千克鮮活。前期主要是氮肥長葉子，后期主要使用磷鉀肥比較好，促進塊根生長。

3.9 主要病蟲害防治

主要病害：霜霉病，高發期一般在夏季，主要危害板藍根的葉部，病葉背面產生白色或者灰白色的霉狀物，嚴重時。葉鞘變成褐色，甚至枯萎。春天開始感染作物。

防止方法首先進行排水降濕，控制氮肥使用量，藥劑一般使用多菌靈和代森錳鋅等低毒農藥。板藍根不能連種，至少2～3年倒一次茬，和豆類、麥類倒茬比較好。

主要蟲害：大青蟲，也叫菜粉蝶，主要危害葉片，6、7月份危害比較嚴重，如果發現葉片上有大小不一的小窟窿，就趕緊噴菊酯類的低毒農藥，間隔7～10天在噴一次。菜粉蝶的蟲卵一般都在雜草上，危害葉子比較嚴重。

蟲害危害癥狀：初孵幼蟲在葉片背部取食葉肉，蟲量大時取食葉片，形成孔洞和缺刻，嚴重時只剩葉脈。

防治方法：10%高效氯氟氰菊酯水乳劑5～10毫升/畝或25%阿維·滅幼脲懸浮劑10～20毫升/畝。

4 板藍根采收

一等干貨：根呈圓柱形，頭部略大，中間凹陷，邊有柄痕，偶有分枝。質實而脆，表面淺灰黃色或淡棕色，有縱皺紋，斷面外邊黃白色，中心黃色，氣微，味微甜后苦澀。長17厘米以上，蘆下2厘米處直徑1厘米以上。無苗莖、須根、雜質，無蟲蛀和霉變。二等干貨：蘆下直徑0.5厘米以上。

春天播種到秋天收，可以采收葉子2～3次。第一次可采收一畝地200～300千克，第二次可以采收150千克左右。板藍根在收割前可以收割2次葉子，第一次在6月下旬，當苗高20厘米左右，就可以收割了，從根部以上2厘米處收割，同時要增施一些氮肥，有利于新葉的生長。第二次在8月中旬收割，高溫天氣不宜收割，以免引起成片死亡。收割后的葉子，經過晾曬，最好進行陰干，即成藥用的大青葉。大青葉以葉大，墨綠色、干凈、少破碎、無霉味為好。收獲的根以根條長直，粗壯均勻為好。板藍根的一畝地產量，鮮活每畝地800～900千克根（種植技術好）種植技術不好的可以收獲300～400千克根。