光明質(zhì)量，城市綻放光明乳業(yè)榮獲上海市市長質(zhì)量獎

5月28日上午，光明乳業(yè)股份有限公司在2021年度上海市質(zhì)量工作會議上榮獲本市最高質(zhì)量榮譽——2020年度上海市市長質(zhì)量獎（組織），成為了該獎項自2008年設(shè)立以來首家獲獎的食品企業(yè)。

上海市政府質(zhì)量獎包括“上海市市長質(zhì)量獎”和“上海市質(zhì)量金獎”兩個獎項，現(xiàn)已形成“以市長質(zhì)量獎為最高榮譽、質(zhì)量金獎為各行業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”的政府質(zhì)量獎勵制度。

值得一提的是，光明乳業(yè)在2004年、2007年便先后兩次獲得上海市質(zhì)量金獎。光明乳業(yè)董事長濮韶華表示，今年是中國共產(chǎn)黨的百年華誕，今年6月1日又是光明品牌誕生70周年的紀(jì)念日，值此特殊時刻，作為首家獲得上海市市長質(zhì)量獎的食品企業(yè)，意義非凡。此次獲獎是光明乳業(yè)全面提高質(zhì)量管理水平的重要成果展現(xiàn)，是在百年追求卓越之路上的里程碑，是城市和市民給予光明乳業(yè)品牌和產(chǎn)品的贊譽及高度認(rèn)可。

百年乳企，讓光明質(zhì)量在城市綻放

作為扎根、成長在上海的百年乳企，從解決消費者“喝奶難”到讓消費者“喝上奶”，從“喝好奶”再到“健康中國2030”，光明乳業(yè)見證了兩個世紀(jì)的發(fā)展變遷，陪伴一代又一代消費者健康成長，更在百年守正創(chuàng)新中不斷打造健康優(yōu)質(zhì)中國奶，不斷助推乳制品高附加值升級，始終踐行乳業(yè)報國的初心和守護民族體魄的使命。業(yè)務(wù)淵源始于1911年的光明乳業(yè)與有著70年歷史的光明品牌，經(jīng)過歲月的沉淀，憑借百年傳承的光明品質(zhì)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。

2020年度上海市市長質(zhì)量獎獲獎組織和個人（從左至右：龍華醫(yī)院院長肖臻、銀行間市場清算所股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、華山醫(yī)院感染科主任張文宏）

當(dāng)前，食品安全和質(zhì)量品質(zhì)已成為企業(yè)生存和發(fā)展的根基。為了積極踐行國家“奶業(yè)振興”戰(zhàn)略，走在城市新鮮生活建設(shè)發(fā)展前列，光明乳業(yè)制定了“讓更多人感受美味和健康的快樂”的企業(yè)愿景，以“追求零缺陷的極致管理和用戶體驗”為質(zhì)量承諾，經(jīng)過多年建設(shè)和發(fā)展，成為乳品行業(yè)集奶牛養(yǎng)殖、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、冷鏈物流配送、終端銷售等一、二、三全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的大型乳品企業(yè)。值得一提的是，光明乳業(yè)是行業(yè)內(nèi)首家，也是唯一一家自2015年起每年發(fā)布食品安全白皮書的企業(yè)，并于2018年將食品安全白皮書升級為質(zhì)量白皮書，堅守“創(chuàng)新生活，共享健康”的企業(yè)使命。依托于全產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)管理，從科研到牧場，再到工廠、物流運輸以及銷售終端，光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈卓越質(zhì)量管理全面對標(biāo)國際最嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。光明乳業(yè)率先提出的75℃15秒巴氏殺菌工藝已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)普遍接受的新鮮牛奶黃金準(zhǔn)則，并倡議推動了“新鮮巴氏乳”國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺。此外，為了讓消費者擁有更多知情權(quán)，光明乳業(yè)更是率先在鮮奶產(chǎn)品的包裝上加入免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶三項活性指標(biāo)含量，切實向消費者承諾“每一口都是喝得到的鮮活營養(yǎng)”。

深耕奶源建設(shè)，締造“新鮮”版圖

奶源作為乳業(yè)的源頭，是乳品品質(zhì)的根本保障。光明乳業(yè)深諳奶源建設(shè)之道，從九十年代起便通過前瞻性的全國優(yōu)質(zhì)奶源布局保障產(chǎn)品品質(zhì)，締造光明乳業(yè)“新鮮”版圖，現(xiàn)擁有規(guī)模牧場22座，總存欄近8萬頭。養(yǎng)殖奶牛甄選優(yōu)良荷斯坦牛與英國娟姍牛等優(yōu)質(zhì)品種，遍布全國包括黑龍江、寧夏黃金奶源帶以及上海、江蘇、浙江、湖北等中心城市。

擁有60多年養(yǎng)牛歷史的光明牧業(yè)，在光明乳業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，始終堅持以“好種育好牛，好牛產(chǎn)好奶”為原則，推進“奶牛育種+飼草種植+飼料加工+奶牛養(yǎng)殖”牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在全球首創(chuàng)了“牧場千分”標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，將生乳質(zhì)量推向世界領(lǐng)先水平。光明牧業(yè)更是中國大陸首個加入畜牧界最高的國際標(biāo)準(zhǔn)化組織——國際動物記錄委員會（ICAR）的成員，榮獲國內(nèi)首張奶牛模塊GLOBAL G.A.P證書，從奶源上給予光明產(chǎn)品高品質(zhì)的“領(lǐng)鮮”保障。

科技“領(lǐng)鮮”成果，引領(lǐng)乳業(yè)品質(zhì)創(chuàng)新風(fēng)向

百年光明從保障乳業(yè)食品安全到改善提升市民營養(yǎng)健康水平，背后依靠的是匠心獨運的技術(shù)創(chuàng)新，是不斷突破實現(xiàn)國內(nèi)外高水平的科技成果。作為光明乳業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和“領(lǐng)鮮”成果的科研創(chuàng)新基地，光明乳業(yè)研究院始終保持著國內(nèi)乳品行業(yè)綜合實力排名第一的位置。在研究院八大科研平臺中，依托光明乳業(yè)建設(shè)的“乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室”于2018年被國家科技部評估為“優(yōu)秀類”企業(yè)國家重點實驗室，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域類評估排名第一，也是目前我國乳品行業(yè)唯一一家國家重點實驗室。

在強大的研發(fā)實力保障下，光明乳業(yè)不斷深化“產(chǎn)、學(xué)、研、用”戰(zhàn)略，將科技成果有效運用至產(chǎn)品輸出中，申請發(fā)明專利956項，成為行業(yè)內(nèi)國際發(fā)明專利和國家級、省部級科技獎最多的乳制品企業(yè)。光明乳業(yè)還建立了國內(nèi)乳企規(guī)模最大的乳酸菌資源庫(＞6100株)，率先實現(xiàn)了中國自主知識產(chǎn)權(quán)的植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，推出了國內(nèi)首款常溫酸奶莫斯利安、國內(nèi)新鮮產(chǎn)品銷售份額最大的優(yōu)倍鮮奶以及致優(yōu)、暢優(yōu)、健能 JCAN、如實等一系列引領(lǐng)市場的明星產(chǎn)品，成為行業(yè)內(nèi)品類最全、常溫低溫分布最均勻的企業(yè)。

淬煉升級世界級制造，讓光明制造成為國之驕傲

人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標(biāo)志，而食品安全則是乳制品企業(yè)的生命紅線。光明乳業(yè)用百年實踐展現(xiàn)了對安全品質(zhì)永無止境的追求。作為國內(nèi)首家導(dǎo)入世界級制造（WCM）的乳制品企業(yè)，光明乳業(yè)目前擁有21家乳品加工廠，其中華東中心工廠更是目前世界上最大的液態(tài)奶單體乳品加工工廠。

為打造科學(xué)“領(lǐng)鮮”的核心競爭力，光明乳業(yè)用嚴(yán)苛的態(tài)度，剖析每一個安全隱患，大力實施“18165”品質(zhì)光明戰(zhàn)略，不斷淬煉升級從源頭到終端的每一個食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點，使光明乳業(yè)成為國內(nèi)首家獲得TPM世界級獎項的乳制品企業(yè)，再次打響了“上海制造”品牌。同時，光明乳業(yè)建立了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的最高新鮮保障標(biāo)準(zhǔn)——“5C”核心競爭力標(biāo)準(zhǔn)，包括C1科技研發(fā)、C2優(yōu)質(zhì)奶源、C3世界級制造、C4五星冷鏈、C5卓越質(zhì)量體系。不僅最大限度保障光明產(chǎn)品的鮮活營養(yǎng)，更直接推動了乳業(yè)進入營養(yǎng)健康新時代。

定義新鮮最后一公里，再創(chuàng)平臺式乳業(yè)生態(tài)圈

隨著社會治理現(xiàn)代化、智慧化、專業(yè)化推進及大規(guī)模的城鎮(zhèn)化進程，作為全國最早開啟送奶上門服務(wù)的企業(yè)，光明乳業(yè)早已著力于探索城鎮(zhèn)全域化管理、全業(yè)態(tài)拓展、全場景服務(wù)的新模式，發(fā)揮旗下光明領(lǐng)鮮物流優(yōu)勢結(jié)合光明隨心訂城市網(wǎng)絡(luò)部署，全新定義并拓展新鮮最后一公里的線上線下優(yōu)勢。

光明乳業(yè)旗下領(lǐng)鮮物流是全國首批五星級冷鏈物流企業(yè)之一，目前在全國擁有65座物流中心，5萬余個配送終端網(wǎng)點，千余輛“F”級最高標(biāo)準(zhǔn)冷藏車，是行業(yè)內(nèi)唯一通過BRC S&D AA+最高級別認(rèn)證的企業(yè)，也是唯一一家連續(xù)三屆服務(wù)進博會食品供應(yīng)保障配送的物流企業(yè)。在近期召開的第十屆花博會上，光明領(lǐng)鮮物流作為展覽期間餐飲服務(wù)物流保障單位，將繼續(xù)為最美花博保駕護航。光明乳業(yè)旗下光明隨心訂是全國最大的送奶上門平臺，目前覆蓋全國90多個城市，日均配送超180萬戶，連續(xù)三年榮獲“上海品質(zhì)”認(rèn)證。目前，光明隨心訂平臺已由送奶到家升級定位為鮮食宅配平臺，力求為消費者帶去更加完善的購物體驗。

積極踐行企業(yè)社會責(zé)任，攜手共創(chuàng)美好光明未來

因為光明，所以溫暖。近年來，光明乳業(yè)始終積極踐行企業(yè)社會責(zé)任，不斷播灑光明溫暖至社會每個角落。新冠疫情期間，為了確保市場供應(yīng)，光明乳業(yè)武漢工廠成為武漢地區(qū)唯一一家堅持生產(chǎn)低溫乳制品的企業(yè)。光明乳業(yè)還為1859名上海援鄂醫(yī)療隊員家屬提供定期配送新鮮蔬菜、肉類以及乳制品的“三送”服務(wù)，讓援鄂醫(yī)療隊員們放心戰(zhàn)斗在抗疫一線。此外，光明乳業(yè)還在全行業(yè)率先做出承諾——不拒收一滴奶，為保障上游牧場生產(chǎn)穩(wěn)定作出重要貢獻。

為積極響應(yīng)國家號召，光明乳業(yè)成為行業(yè)內(nèi)第一家開展牛奶紙盒回收綠色大行動的乳制品企業(yè)，創(chuàng)新建立垃圾分類新模式，引領(lǐng)提高垃圾分類回收意識。目前活動已覆蓋全國54個垃圾分類重點城市，累計覆蓋超過5000個回收點位。值得一提的是，在第十屆花博會上，吸引眾人目光的上海最長觀花長椅便是由光明牛奶紙盒回收行動所回收的紙盒再生制成的，這也是全國最大的牛奶紙盒再生環(huán)保椅。

此次光明乳業(yè)榮膺上海市最高質(zhì)量獎榮譽，是市場和消費者對光明乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最好的肯定。未來，光明乳業(yè)將站在新發(fā)展高度，傳承匠心、創(chuàng)新發(fā)展，進一步透視新時代乳制品發(fā)展的深層脈絡(luò)，與全產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)，切實提升消費者高質(zhì)量供給需求，向著“做中國最好的乳制品企業(yè)”的目標(biāo)不斷邁進，讓更多人感受美味和健康的快樂。