農業科研單位開展科普教育與研學旅行調查研究

章雅玙 汪志紅 肖彩虹

摘 要：農業科普教育是我國促進城鄉統籌發展，構建社會主義和諧社會的重要內容。農業科研單位利用自身的優質資源，以實踐活動為手段，開展科普教育類活動，有利于提高科研機構的社會影響力和公信力，有利于大眾了解新型農業科學技術和知識。研學旅行是科普教育活動的創新發展，旅教合一的融合性發展，有利于青少年樹立熱愛自然、尊重勞動的觀念。基于農業科普教育在我國的發展成果，探討科研機構依托園區開展科普教育和研學旅行的發展歷程、意義和運營模式。

關鍵詞：科研單位;農業科普教育;研學旅行

中圖分類號：F323? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2021）16-0155-04

一、農業科普教育的發展歷程

農業科普教育是普及科學知識，促進人們尊重農業、熱愛農業，提高全民素質的一個重要手段。改革開放后，家庭聯產承包責任制的實施調動了農民的生產積極性[1]，我國農業得到快速發展，特別是進入21世紀，農業生產方式的變化、農業產業結構的調整以及人民生活水平的提高，為我國農業科普教育的開展奠定了物質基礎[2]。我國現代教育大家陶知行提出“修學旅行，旅行為增長知識，擴大眼界之教育方法”，其資助的新安兒童旅行團成為我國修學旅行的典范，2006年山東曲阜市舉辦了中國第一個研學旅行節慶活動——孔子修學旅行節[3]，推動了行業的發展，修學旅行產品需求開始顯現。

在國外，研究性學習和中小學科普教育開展得較早，學生通過科普旅行活動中獲取感興趣的課題，自主思考、研究設計與總結評價，以培養實踐學習能力，以更好地獲得文化知識。日本的研學旅行稱為修學旅行，1882年栃木縣第一中學組織學生參觀了第二屆勸業博覽會，被認為是日本學生修學旅行的開始。1896年，長崎縣立長崎商業學校到中國上海進行修學旅行，是日本首次國外修學旅行。在日本修學旅行不是游山玩水，而是一次集體的學習活動，通常以小團體的方式組織學生參觀，在大規模博覽會舉辦年期間會舉行很多參觀博覽會的修學旅行活動。大城市圈內的學校則組織學生去北部地區，以加深對農業等大城市圈外產業的理解。

科普旅行在美國也是一項普遍開展的教育活動，學校安排學生參加科普研究性質的學習活動，以滿足和培養學生的興趣。學生在研學旅行、科普旅游、修學旅行等活動中培養團隊意識，用課堂知識來觀察和分析自然與社會。例如，加州的學校會組織學生去國會大廈研學，感受政府機構的運行。美國的高中還有專門的名校游，利用假期到名校參觀學習了解學校的特色，為大學擇校做準備。

臺灣也是我國農業科普教育優先發展的地區之一，早在1948年便開始試辦五年制的農業職業學校，以傳授年輕人專業的農業技術和農場經營技能。到1986年臺灣地區農業職業學校的數量達21所[4]，農業科普取得了階段性的成效。到了21世紀初期，臺灣地區的農業科普教育活動更加豐富，每年舉辦一次科學普及活動，稱之為科學周。2002年底，臺灣地區制作了第一部科普教育影片，共18集，總時長為16個小時——科技萬花筒，每周六在電視臺播放，廣受歡迎[5]，先進的科學知識得到了有效傳播。

二、科研單位開展研學教育和休閑旅游的運營模式

農業科研機構是我國農業科技創新的源頭，其擁有大量的專業人才、科研成果、科技信息，為人們親近自然提供了有利的環境支撐，同時其也擔負著農業科普教育的任務。青少年科普教育是培養創新人才的重要方法，也是促進我國科技可持續發展的重要基礎性工作之一。

近些年，我國國民收入不斷提高，休閑消費、旅游消費升級發展，科普教育和休閑旅游形式多樣，研學旅行作為素質教育的革新載體，覆蓋多個行業，包括自然景區、示范型農業基地、特色小鎮、大型企業等。2014年教育部印發《示范性綜合實踐基地實踐活動指南（試行）》（以下簡稱《意見》），明確指出示范性綜合實踐基地要圍繞實施素質教育，開展生存體驗、科學實踐、專題教育等活動，“科學實踐”主要包括科學探究、技術與設計、科學與藝術等項目，旨在指導學生了解自然探索生命，激發研究欲望，提高應用學科知識解決實際問題的能力，綜合實踐基地從類型上看，分為科研科普基地、愛國革命基地、企業工程基地等。科研機構利用自身優質資源，結合資源特點，開發課程和旅游線路，突出主題特色，引導民眾樹立愛護生態的意識，學習現代化技術，增強科學精神。

研學旅行產品按照資源類型可分為知識科普型、自然觀賞型、體驗考察型、勵志拓展型、文化康樂型[6]。研學旅行是指，以中小學生為主體對象，以集體旅行生活為載體，以提升學生素質為教學目的，依托旅游相關的社會資源，進行體驗式教育和研究性學習的一種教育旅游活動。《意見》提出了研學旅行操作性方面的指導性意見，規范了教學主題、協議規定事項、行前培訓等具體內容，為行業劃定了基本標準和規則。研學旅行成為部分科研單位開展科普教育的新形式之一。針對青少年活潑好動、求知欲強的特點，農業類研學旅行把課本知識與勞動實踐相結合，讓青少年參加平時難以體驗到的種植、栽培、實驗類活動，近距離體驗農業與人們日常生活、生產的關聯性。

（一）運營和營銷

從目前調查研究來看，研學基地以依托有編制的事業單位和行政機關來運營為主，獨立的企業經營模式較少，公私結合的經營模式少量存在。科研機構開展研學旅行也要考慮多方面因素，一是能否滿足目標客源市場需求，二是基地選址依托的自然、科技等資源是否具有可開發性，三是交通便利性，四是周邊環境的協調發展問題，五是水、電、通信等基礎設施的保障性，六是安全措施和應急能力等因素。對于研學基地建設與管理國家尚未有統一的標準規范，因此科研機構利用基地或園區開展研學教育是基于已有的行業和地方標準來建設實施的。

農業科研單位開展科普教育和休閑旅游的運營模式包括委托式經營模式、租賃經營模式、聯合組建公司運營模式、部分委托經營模式等見表1，其中農業科研機構為甲方，合作機構為乙方，根據調研情況可以看出不同的運營方式，收益分配和經營難度也各有不同。煙臺科技示范園區采用市場經營的管理體制，按照“自負盈虧、自主經營、自我約束、自我發展”的原則[7]管理和經營園區，按照要求逐步建立產權清晰、權責分明、運行機制靈活的企業制度。總體實行企業化管理，實行股份制、股份合作制等自負盈虧的企業化管理模式[8]，煙臺科技示范園區屬于企業化的管理，風險和收益并存。

除了表1中的運營模式，還有劃分轉租、長短期租用、劃撥制等規劃方式。劃分轉租是指，將園區分成若干功能區，再根據不同功能轉包給專業機構來運營。長期租用的運營方式是指，事業單位或科研基地招標有資質的企業，根據農業科普教育的發展規劃，租用園區內部分土地進行自主經營。部分科研機構還會要求企業租用園區的同時確定主導產業，通過定向投入和服務的方式，引導發展相關產業，推動當地農業產業化的進程。劃拔制是由政府通過有償征用，把土地先行集中再劃撥給有關部門進行綜合開發[9]。農業科研機構多為公益類事業單位，基地的建設資金，主要為政府投資和融資的組合方式。例如，黑龍江省農業科技旅游園由省政府全額投資建設，現為國家級的農業旅游示范區，集科技創新、成果展示、旅游觀光、科普教育、科技產品營銷于一體，是黑龍江農業休閑旅游、科普教育的亮點工作之一[10]。該園有系統的旅游產品開發規劃和完善的園內設施設備，還會定期開展公益性質的科普活動，有效提高了政府機關單位的社會影響力。

農業科研園區功能集科研開發、休閑娛樂、實踐教育于一體，再通過不斷的農業和旅游業的轉型升級來達到提高園區綜合效益的目的，進而發揮園區的輻射作用，發揮科研園區的多樣化功能。山東省農業科學院研學教育業務與公司共同開發建設，其中科普教育工作和旅游相關產業由山東寓教于樂研學旅行公司獨家運營，目前研學旅行相關業務已步入正軌，是屬于公私合營的經營模式。

農業科研園區不但承擔開發新技術、研究新產品、新成果的主體任務，還利用單位的研究成果和設施條件進行旅游活動及營銷相關衍生產品。消費群體以學校、政府單位、社區團體、家庭為主，園區的銷售方式通常采用直接銷售和間接銷售相結合的方式，通常在起步階段以間接銷售為主，成熟以后以直接銷售為主，結合采用以取得理想的銷售收益。直接銷售流程短，操作環節少，是一種對業務能力要求較高的銷售方式。間接銷售流程長，操作較復雜，分為多級市場，級次越多，銷售費用越多，銷售價格就越高，適合新設業務的銷售機構。以北京農業職業學院農事教育體驗基地為例，該基地運營時間不長，市場營銷工作剛剛起步，銷售經驗短，宣傳能力不足，因此營銷方式采用間接銷售為主，通過與旅行社、中介機構、銷售公司以及政府單位等合作，形成一種合作銷售模式，采用薄利多銷的銷售策略，提高銷售總水平[11]。目前關于事業單位開展科普教育的營銷模式的研究較少，主要因為公立性質的研學旅游主要以公益性為主。

（二）課程規劃

課程是研學旅行、科普教育的核心部分，主要服務對象主要為青少年。開展研學課程首先要符合研學課程的基本規范和要求。教育部等11部門發布的《關于推進中小學生研學旅行的意見》中提出，中小學生研學旅行是通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動，是學校教育和校外教育銜接的創新形式，是教育教學的重要內容，是綜合實踐育人的有效途徑，并把研學旅行課程納入課程規范[12]。文化和旅游部制定的《研學旅行服務規范》中提出了相關課程的規范要求，包括教育服務項目、教育服務流程、教育服務設施及教材、教育服務導師主導實施、教育服務評價機制在內的五個方面。地方教育局在不同層面上對課程制定也有要求，武漢市教育局提出研學課程設計要包含目標課程、課程內容、課程安排、課程評價四大要素。

研學旅行和科普教育中的課程設計環節要結合實際，拓展知識認知的深度、廣度，全面提升綜合素質。中共中央國務院發布的《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出，勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容，直接決定社會主義建設者和接班人的勞動精神面貌、勞動價值取向及勞動技能水平[13]。勞動教育能夠促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。構建體現時代特征的勞動教育體系就要全面把握勞動的內涵，除了文化知識的學習之外，有規劃、有目標地組織學生參加日常性、服務性、生產性的勞動，接受身體鍛煉和意志磨煉，從而培養學生正確勞動價值觀和良好勞動品質。農業類研學課程主要以勞動教育為核心設計的實踐探究類課程，課程內容主要包含戶外拓展訓練、勞動生產、集體生活、實踐調研等，通過這些活動，提升學生團隊意識、身體素質等，把智力勞動和體力勞動相結合，把研究性學習和實踐體驗相結合，以更好地培養學生吃苦精神，開闊胸襟視野，提升全面素養。

三、開展科普教育和休閑旅游的實踐經驗

現如今科研單位兼具教育、科研和旅游三重功能，借助自身的開發優勢和自然資源優勢可以有效建立科研、旅游、教育三位一體的發展模式。創建農業旅游品牌來開展科普旅游能得到較高的經濟效益和社會效益[14]。例如，黑龍江農業科學院下屬的農業科技旅游園是以科技為主的國家級農業科技園區，園區還是周邊城鎮居民近郊旅游的主要目的地[15]，喜愛自駕游、周末游的市民和有科普教育需求的家庭構成了黑龍江省農業科技旅游園市內主要客源市場[16]。除此之外，華南農業大學利用校園廣闊的土地資源優勢，利用學校品牌積極發揮校園觀光旅游的功能，園區在建立之初就定位為在對教學、科研服務之外，兼顧發展觀光旅游項目，開發旅游功能，至今已取得了較好的效益。數據顯示，華南農業大學在1999—2001 年接待3.5萬人次，2007年接待7 000余人次[17]。

開展農業科普教育研學旅行也能為周邊農戶帶來收益，湖南歡樂果樂園農場把中學生團體作為主要客源，開展研學旅行活動，并與當地貧困農戶簽訂“基地+農戶”合作協議，將農產品銷售、農家餐廳業務分給當地貧困農戶，并引導貧困農戶種植基地活動所需的農產品。數據顯示，截至2017年下半年，貧困農戶增收達20萬元，農業科普教育為當地旅游業的發展帶來契機。

四、開展農業科普教育的意義

“研學+科普+旅游”的合作模式有效的整合和利用了科研機構、學校、旅游等部門的物質資源，推動和促進了農業與教育的融合、高效發展，提升了旅游的品質和附加值。這種教育形式體現了“以學習者為中心”的理念，強調學習者的自主建構、自主探究、自主發現，并要求將這種自主學習與問題解決的研究性學習結合起來，這種學習形式有利于拓展創新能力，也能有效提高科研單位的社會影響力。

農業科普教育基地是以科技為支撐的教育與旅游相結合的新型發展模式，是面向人民群眾和服務民眾的平臺[18]，能讓參與者切身體驗到自然的真實，教學過程往往是引人入勝、潛移默化的，使參與者深刻體會日常生活與農業生態環境的深層關系[19]。隨著社會的發展，科技的進步，人們更渴望多學習、了解科技知識，地方政府設立的以科研機構為主導的科普教育基地滿足了人們對科技知識的需求，農業科普教育基地對普及農業知識，培養青少年勞動觀、自然觀有著重要的推動作用[20]。

五、啟示

農業科研單位利用園區開展科普教育與研學旅行的新機制，對青少年的職業發展、學習思維、綜合素質的培養具有積極的意義。通過現代化科研園區直觀展示農業生態環境、生產設施與高新科學技術，為居民觀光、青少年學習提供場所，拓展了傳統科研機構的單一化功能，促進了教育、旅游、農業的相互發展。研學旅行的創新發展是培養學生核心素養的重要途徑，但目前我國研學旅行的發展尚處于初級階段，農業類研學旅行實施案例較少，課程設計、評教標準、安全保障、基地建設等方面亟待深入探討和改進，需要更多學者和教育工作者投入研究和實踐。

參考文獻：

[1]? 申延平.中國農村社會轉型論[M].鄭州：河南大學出版社，2005.

[2]? 張立舒.梅州市農業科普產業發展問題與路徑選擇[D].廣州：華南農業大學，2016.

[3]? 林杜鵑.合肥市中小學修學旅行市場特征及開發策略[D].合肥：安徽大學，2014.

[4]? 周春建.臺灣農業職業教育的發展及啟示[J].臺灣農業探索，2009，（2）：17-18.

[5]? 富貴.臺灣的科普教育[J].海峽科技與產業，2004，（4）：25-26.

[6]? 教育部關于印發《示范性綜合實踐基地實踐活動指南（試行）》的通知[EB/OL].河南教育廳網站，2014-04-22.

[7]? 李達球.再論農業企業化[M].北京：中共中央黨校出版社，2001.

[8]? 郭尊東.煙臺市農業科技示范園區建設研究[D].北京：中國農業大學，2004.

[9]? 張兆敏，趙陽，任子君.河南省農業科技園區運行機制初探——以河南省農業科學院現代農業科技試驗示范基地為例[J].河南農業科學，2011，（8）：11-15.

[10]? 李曉明，龔傳勝，李冬.大力開展農業科普活動 促進農村經濟持續發展——基于安徽省農村科普活動的調查分析[J].農業科技管理，2010，（1）：71-74.

[11]? 唐存蓮，王德芳，湯久楊.試論都市型農業科普旅游的開發——以北京農業職業學院農事教育體驗基地為例[J].北京農業職業學院學報，2014，（6）：11-14.

[12]? 教育部.讀萬卷書也要行萬里路——教育部等11部門印《發關于推進中小學生研學旅行的意見》[EB/OL].中華人民共和國教育部，2016-12-19.

[13]? 中共中央 國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見[EB/OL].中華人民共和國中央人民政府網站，2020-03-26.

[14]? 歐陽歡.農業科研單位資源開發與資產管理的實踐[J].農業科研經濟管理，2006，（3）：31-33.

[15]? 崔嵩岑.黑龍江省農業科技旅游園的發展現狀[J].中國林副特產，2012，（2）.

[16]? 羅立秋.黑龍江農科院農業科技園資源概況[J].黑龍江農業科學院園藝分院院刊，2006，（5）：15-18.

[17]? 《華南農業大學百年校慶叢書》編委會.華南農業大學校史：第2卷[M].廣州：廣東科技出版社，2009：180.

[18]? 韋星光，梁勇生，彭榮鋒，畢曉磊，林亮.創意農業與科普教育創新發展模式的研究探討[J].農業研究與應用，2013，（2）.

[19]? 閆翠麗.河南省農業科普旅游資源評價與開發[D].鄭州：河南大學，2014.

[20]? 周瓊，曾玉榮，楊勛華，等.臺灣農業科普教育的特色及其啟示[J].中國農學通報，2009，（7）.