桂花朵朵開

鄧靜怡

還記得五年級時，語文課本里有一篇課文是琦君的《桂花雨》。“桂花盛開的時候，不說香飄十里，至少前后十幾家鄰居沒有不浸在桂花香里的。”小時候，我的家門前也有一棵桂花樹，我喜歡在開花時爬到樹枝上，伴著花香看日落。歸鳥銜一抹醬橘色，在天邊慢慢暈開，余暉灑滿庭院，泛起一片金光。

琦君的童年是搖桂花、做糕餅，而受到課文啟發的我拉著母親，做起了另一道與桂花有關的美食——桂花湯圓。花開得正盛時，?我們便把花搖落、去梗、洗凈、曬干。去梗是最枯燥麻煩的步驟，要把花梗一一挑揀出來，?這樣吃起來才不會有雜質。朵朵桂花在甘甜的泉水里反復洗凈，洗好后均攤在篩子里，在陰涼處風干。母親說必須得等水分干透才能制成桂花糖。一次，迫不及待的我想用吹風機吹干，可“心急終究吃不了熱豆腐”，等吹干時花也蔫了，只能重新來過，后來每每做事想走捷徑時，我總能想起這次經歷。

做桂花糖的過程并不復雜，只需一層桂花一層糖地裝在罐子里，壓實密封，耐心等待發酵，我最愛依偎在母親身邊，一邊聞香，一邊期待。幾個月后，桂花糖發酵好，舀一大勺包在面團里，煮熟就可食用。輕咬一口糖汁便溢出來，甜蜜至極，在味蕾上、也在內心里，?是童年最美好的味道！

桂花朵朵是琦君的童年回憶，也是我的美好記憶，難忘的不僅是沁人心脾的氣味，更是無憂無慮的時光。每次重讀課文，總能觸及內心最柔軟之地，不只是羨慕，更是思念。