浙江地區10個油葵品種引種比較試驗

李文略，金關榮，陳常理，駱霞虹，柳婷婷，朱關林，安霞

(浙江省農業科學院 浙江省園林植物與花卉研究所，浙江 杭州 311202)

自2013年中央一號文件提出“加強農村生態建設、環境保護和綜合整治，努力建設美麗鄉村”以來，全國各地掀起了美麗鄉村建設的熱潮。各地大力發展鄉村花海景觀，在鄉村環境改善的同時，有力地促進了鄉村旅游經濟的發展。隨著“花海經濟”的發展，一些問題也逐漸顯現。花海景觀不同于自然生態景觀和人文景觀，其旅游價值具有脆弱性。現存花海景觀大多“千篇一律”，花海植物局限在油菜、波斯菊、虞美人、郁金香等幾種，造成游客審美疲勞，花海景觀的吸引力逐年下降。美麗鄉村建設需要投入大量資金，除上級財政補助外，主要靠村鎮投入，給部分貧困的村集體帶來較大的經濟負擔，而常見的花海植物本身經濟價值低或不具備經濟價值。一些花海項目建成后，由于后續資金和管理跟不上，出現無人管理的現象。因此，一些兼具觀賞和經濟價值的植物成為當前熱點。

向日葵(HelianthusannuusL.)為菊科向日葵屬一年生草本植物，是世界上僅次于棕櫚、大豆、油菜的重要油料作物，在我國種植面積約100萬hm2[1-2]。根據其用途可分為食用、油用和觀賞型向日葵3種。其中油用向日葵植株高度在1.2～1.8 m，生育期在85～120 d，花盤大小中等，長勢整齊，具有較好的觀賞效果。油用向日葵(后面簡稱“油葵”)籽粒飽滿，多為黑色，其含油率在45%以上[3]。葵花籽油中不飽和脂肪酸含量85%～91%，且富含維生素E和植物甾醇，有利于人體消化吸收，經常食用有助于延緩衰老、軟化血管、防治冠心病等，是一種價值極高的保健食用油，除用作食用油外，在工業、制造業等相關產業具有廣泛的應用[4-5]。此外，油餅和葵盤含有較高的營養成分，可用于生產飼料[1]。

針對上述情況，課題組從新疆、內蒙、甘肅等地引進10個推廣油葵品種，分別考查不同品種的開花時長、觀賞效果及產量指標，并結合當前市場情況，綜合評價油葵在浙江地區作為美麗鄉村中花海景觀植物的可行性，并初步篩選出最佳品種。

1 材料與方法

1.1 試驗品種及來源

2019年分別從新疆、內蒙、甘肅、黑龍江等油葵主產區引進10個油葵品種作為試驗材料，分別是甘肅農業科學研究院提供的JY562、隴葵雜6號、隴葵雜7號及矮大頭，內蒙古自治區農牧業科學院提供的內葵雜3號和內葵雜5號，黑龍江農業科學研究院提供的龍葵雜8號，昌吉州西亞種子有限公司生產的新葵23，內蒙古薩福沃農業發展有限公司生產的盛禾油1號。

1.2 試驗時間設計

試驗于2019年8—11月在浙江省蕭山棉麻研究所試驗基地進行，采用順序排列，小區面積29 m2，畦寬1.45 m，每畦3株，株距35 cm，每穴播種2顆，定苗1株。播前每畝施加有機肥400 kg作基肥，現蕾期中耕培土，每667 m2追施復合肥30 kg。

1.3 觀察記載項目

生育期記載。記錄不同油葵資源開花期、成熟期以及舌狀花萎蔫時間，以開花期至舌狀花萎蔫時間作為開花日數。

外觀形態特征考察。油葵開花期田間隨機選取30株油葵，考察株高和莖粗，并考查各花盤舌狀花數量、舒展性及排列整齊度。舌狀花的數目精確到整位數，根據計數結果確定種質舌狀花數多少，分為很少(舌狀花數<20)、少(20≤舌狀花數<30)、中等(30≤舌狀花數<40)、多(40≤舌狀花數<50)和很多(舌狀花數≥50)；花盤觀賞性分為較好(舌狀花舒展，排列緊密)和一般(舌狀花卷曲或排列疏松)。

產量性狀考察。油葵收獲前3 d，各品種隨機選取30株，考查葵盤直徑、葵盤鮮重、單盤籽粒數、單盤實粒數、單盤籽粒產量、百粒重等。

1.4 數據處理

采用Excel 2016進行數據整理、分析和作圖。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

10個油葵品種均于2019年8月15日播種。由表1可知。油葵播種后50～58 d相繼開花，其中龍葵雜8號和矮大頭開花時間最早；開花后34～39 d籽粒成熟，達到收獲標準，參試油葵品種全生育期88～99 d。

表1 不同油葵品種的生育期

2.2 觀賞性比較

通過田間觀察，不同品種在株高、舌狀花數、舌狀花形態等各方面表現各異(表2)。株高方面，以新葵23最高，矮大頭最低，均不影響游客觀賞拍照；各品種莖粗在13.2～18.5 mm，植株倒伏情況較少；開花日數是決定油葵觀賞效果的重要指標，各品種開花日數較為接近，在14～17 d；參試油葵舌狀花均為黃色，其中內葵雜5號、矮大頭和新葵23花盤舌狀花數均超過40，且舌狀花舒展，排列緊密，觀賞效果最佳；其次是JY562、內葵雜3號、隴葵雜6號和龍葵雜8號，30≤舌狀花數<40，且排列整齊。669、隴葵雜7號和盛禾油1號觀賞效果較差，花盤舌狀花卷曲或排列疏松。

表2 不同油葵品種的外觀形態特征

2.3 產量比較

油葵籽粒產量顯著影響其經濟價值，在成熟期分別考查了10個品種的葵盤直徑、單盤總粒數、葵盤鮮重等指標(表3)。葵盤直徑以矮大頭、隴葵雜7號、新葵23和669表現最佳，葵盤直徑>14.5 cm，其次為盛禾油1號、JY562、隴葵雜6號和內葵雜3號，葵盤直徑在13.5～14.5 cm；龍葵雜8號和內葵雜5號最小，葵盤直徑<13.5 cm。單盤鮮重與葵盤直徑結果較為一致，以矮大頭最高，內葵雜5號最低；單盤總粒數以隴葵雜7號、盛禾油1號和新葵23最高，單盤總粒數>899粒，以內葵雜3號最低，僅616.5粒；單盤實粒數與單盤總粒數結果一致，單盤實粒數以盛禾油1號和新葵23最高，較最低品種內葵雜3號高出63.5%和54.8%。圖1所示，10個品種中，有7個品種結實率超過80%。其中，以矮大頭結實率最高，達90.5%；669結實率最低，僅為76.8%。百粒重(圖2)以隴葵雜6號最高，達6.63 g，較新葵23(最低)高出48.3%，其他品種百粒重在5.17～6.33 g。籽仁率(圖3)以隴葵雜6號最高。單盤產量以JY562最高，可收籽粒約40 g，內葵雜3號和669產量表現較差，單盤產量僅27 g左右；按照定植密度推算，10個油葵品種理論產量為1 566～2 377 kg·hm-2。

表3 不同油葵品種產量性狀

圖1 不同油葵品種的結實率

圖2 不同油葵品種的百粒重

圖3 不同油葵籽品種的仁率

3 討論

油用向日葵主要種植于北方地區，在南方種植較少，大片油用向日葵花海景觀，在一定程度上豐富了花海景觀植物的種類。引進的10個油葵品種，植株高度在85～150 cm，高度適中，不影響游客觀賞拍照。但油葵的開花日數僅14～17 d，遇大風或降雨天氣縮短，觀賞時間較短，遠不如郁金香等傳統景觀植物。因此，可根據油葵的生育特性，通過分批播種來延長油葵的賞花時間。10個品種觀賞效果不一，具體表現為內葵雜5號=矮大頭=新葵23>JY562=內葵雜3號=隴葵雜6號=龍葵雜8號>669=隴葵雜7號=盛禾油1號。

油葵籽粒產量受品種及栽培密度顯著影響[6]。柳延濤等[7-8]指出，新葵8號和新葵9號在7.5萬株·hm-2密度條件下籽粒產量最高，可達4 500 kg·hm-2[7-8]；而董學等[9]指出，NH2202的最佳種植密度為5.7萬株·hm-2，產量為3 591 kg·hm-2。本研究中，在5.4 萬～6.0萬株·hm-2的密度條件下，10個油葵品種產量為1 566～2 377 kg·hm-2，遠低于新疆等主產區水平。同等密度條件下，新疆和寧夏油葵產量可達3 123～4 296 kg·hm-2[10-11]。對比發現，浙江地區油葵葵盤直徑、百粒重、葵盤粒數等指標均低于北方，推測南方地區產量水平低可能與降雨等氣候因素有關[12-13]。因此，本地區種植油葵，可考慮適當增加密度，調整播期(將花期與雨水天氣錯開)等方式，來提高油葵籽粒產量。本研究中，各參試品種產量具體表現為JY562>盛禾油1號>隴葵雜6號>矮大頭>龍葵雜8號>內葵雜5號>隴葵雜7號>新葵23>內葵雜3號>669。

以試驗條件下JY562產量水平為參考，每667 m2收葵花籽約158 kg，按照4.5元·kg-1收購價計算，種植油葵每667 m2可增收711元。若通過機械榨油法加工成葵花籽油，出油率以35%計算，每667 m2可產葵花籽油約55 kg，葵花籽油售價按20元·kg-1計算，種植油葵可增收1.65萬元·hm-2。

4 小結

油用向日葵觀賞效果好，兼具一定經濟價值，在一定程度上能夠解決美麗鄉村建設中花海景觀存在審美疲勞和經濟價值低的問題。結合觀賞效果和經濟產量，初步篩選出適宜浙江種植的油葵品種JY562，具體表現為株高128.87 cm，開花日數16 d，全生育期93 d，籽粒產量2 414.90 kg·hm-2，加工成葵花籽油可增收約1.65萬元·hm-2。