獨臂餐飲小哥身殘志堅，幫助殘疾工友實現再就業

肖歡歡 石思思

在深圳市水尾新村，一家“左撇子”早餐店小有名氣，店面不大，約20平方米，明黃色調裝修，看起來整潔而富有朝氣。這家早餐店的老板陳用發曾因工傷不幸失去了右臂，卻不向命運屈服，用自己堅強的左手開了這家早餐店，一開就是十多年。開店期間，陳用發不僅用自己一只手扛起一個家，還成立了“左撇子豆漿創業培訓”項目，免費招收工傷學員進行就業創業培訓，他已經成功幫助300多名殘疾工友實現再就業。

意外失去右臂

陳用發來自湖南株洲的農村。2000年，陳用發聽說深圳是一座適合年輕人創業的城市，這里創業機會很多，于是便來到深圳打工。他的第一份工作是在一家生產牛仔布的布匹廠工作。一次夜班趕工中，他失去了右手。當從手術臺上醒來的那一刻，陳用發依舊能感受到手臂鉆心的疼痛，他忍不住失聲痛哭。當時他的第一想法是，沒有了手臂自己的后半輩子怎么辦？在家人的勸導下，陳用發決心堅強面對。出院后，為了能和正常人一樣正常走路，陳用發吃了很多苦。由于截肢后身體很難保持平衡，走路時很容易摔倒，那段時間，他每天起床后的第一件事情就是鍛煉自己如何走路不摔倒，剛開始訓練時，他經常撞在桌子上或墻上，臉部被撞得鼻青臉腫。經過幾個月的訓練陳用發終于可以和正常人一樣行走，后來他又接著學習用單手寫字、吃飯……“對于殘疾人來說，要恢復正常生活，每走一步都非常艱難，要付出比正常人多上百倍的艱辛。我也曾經抱怨，命運為何對我如此不公，但每當我冷靜下來時，還是得面對每天日常生活中的各種艱難險阻。”陳用發說，沒有別的技巧，就是苦練，練習一次沒有效果，就練習一百次。逐漸地，普通人用右手做的事，他用左手都能做，并且能和普通人一樣熟練。

一只手開起勵志早餐店

20歲本是充滿理想抱負的年紀，失去右臂的陳用發曾一度萬念俱灰：“當年殘疾人就業難度很大，由于身體條件限制、受教育水平普遍不高、掌握技術水平的能力不夠，很難找到合適的崗位。那段時間，我都不敢出門，也不敢穿短袖上衣，生怕別人看見自己空蕩蕩的衣袖。”經過一段時間的調整后，陳用發試著去應聘了幾家企業，最后都沒有被錄用，后來在社工機構和律師的幫助下，他去了一家公益組織工作，幫助和他有一樣遭遇的人走出困境。慢慢地他發現，“很多工傷職工拿了賠償后就回老家，可花光賠償后就找不到活干了，就此一蹶不振，這對于他們的打擊才是最大的。”對傷殘的工友來說，重拾信心可能比獲得賠償金更重要，陳用發想，能不能就從自己開始，通過創業告訴大家“沒有手不代表沒有所有”，他們也是可以憑努力來養活自己。

2009年，陳用發在社工機構和律師的幫助下用工傷賠款，開了一家名為“左撇子”的早餐店。陳用發說，深圳年輕人多，尤其是寫字樓里面的年輕人更多，所以做早餐會很有市場，只要味道好，不愁沒客人。一開始，他曾經打算在深圳的商業旺地開一家早餐店，后來一打聽，一個月光房租都要好幾萬元，他最終打消了這個念頭，最后將早餐店選址在水尾新村。

這注定是一條艱辛的創業之路。因為是獨臂，陳用發要花的力氣比別人多很多。他每天凌晨2點鐘起床，和面、調制湯料、燒熱水，準備早餐。在創業之初，艱辛并沒有換來回報，一開始由于不善與人交流，店里的生意并不好，收入最低的時候一天只能賺十幾元，連房租都賺不回來，但陳用發沒有灰心，他是個愛開動腦筋的人，他先從豆漿做起，每天他在家中自己用豆子磨豆漿，然后邀請附近的街坊試喝，慢慢的“左撇子”豆漿做出了名氣，店里的人氣也逐漸旺了起來，銷售額從每天的幾十元增加到200元，再到現在的每天超過1000元。他的早餐店也從做豆漿，發展到多種口味的粥品、腸粉等小吃，店內生意蒸蒸日上，不僅養活了自己和他的家人，還給了很多和他有同樣遭遇的人以鼓勵和希望。