產業興旺，讓鄉村生活更富裕

劉曉宇 畢京津 李縱

“要推動鄉村產業振興，緊緊圍繞發展現代農業，圍繞農村一二三產業融合發展，構建鄉村產業體系，實現產業興旺，把產業發展落到促進農民增收上來，全力以赴消除農村貧困，推動鄉村生活富裕。”一直以來，習近平總書記十分重視鄉村產業發展。近年來，不少地區因地制宜、因時制宜、突出特色探索鄉村產業發展，思路越來越活、辦法越來越多，一項項新技術、一個個特色產品、一條條產業鏈，正在有力助推鄉村振興。

科技特派員？？送技到田間

“小小柑橘，吃起來特甜！”福建省南平市建陽區仁山生態果園負責人張水生語氣中帶著自豪。

“不僅吃著甜，還讓大伙的日子變得更甜。”科技特派員應薛養給筆者提供了三個最有說服力的數據：南平市建陽全區種植柑橘面積3.2萬畝，年產量6萬噸，產值4.8億多元。

切開一個柑橘，亮黃色的果汁瞬間流到了案板上，蘸取少許抹在試紙上，在糖度儀上一測：“甜度18.1，比常見水果高出50%以上！”作為“引種人”，應薛養露出了笑容。

一雙沾滿泥巴的破舊運動鞋、一副略顯消瘦的黝黑臉龐，若不是有人介紹，很難將應薛養和“科技特派員”聯系起來。

“水吉鎮仁山村，地少人多，20年前還是看天吃飯的貧困村。”應薛養回憶，上世紀八九十年代，村里引入柑橘種植，“那時全靠經驗，沒有啥科學指導。”

也正是因為當地農戶沒有科學種植的理念，露天種植，看天收成，不懂得保溫，1999年底的一場寒潮，“建陽柑橘遭受前所未有的大凍害”。張水生記憶猶新，當時被迫砍樹、改種，幾番折騰，讓他幾年沒緩過勁來。

2001年，作為科技特派員，應薛養來到了仁山村。進果園、看長勢、訪農戶，連續幾個月的走訪，應薛養心里有了數：“建陽山高，氣候濕冷，合理保溫是果木培育的關鍵。”建溫室大棚的想法在他心中初步形成了，但首先需要解決資金問題。

跑項目、攬資金，作為科技特派員，應薛養把“項目聯絡員”的責任也扛在了肩上。多番爭取下，水吉鎮政府將柑橘大棚列為財政補助項目，承擔了一半以上的建設成本，大棚種植逐漸在仁山村鋪開了。結出來的果子又大又甜，讓“仁山橘柚”的品牌在閩北迅速建立起來。看到這樣的成果，鄉親們紛紛為應薛養點贊，應薛養卻說：“我們這些科技特派員，就是要當好引種人！”

目前，福建已累計選派省級科技特派員2.5萬人次以上。像應薛養一樣，全年在一線開展農技服務的各級科技特派員超過1萬名，有力助推了鄉村振興和產業發展。

建立生產線？？瞄準深加工

裴寨社區地處河南新鄉太行山區延伸帶，地少、水少、石頭多，不打糧食，盛產紅薯。“紅薯湯、紅薯饃”，上歲數的老人都記得，窮孩子出身的“70后”裴春亮對此更是難忘。

在外闖蕩多年后，裴春亮回到家鄉任裴寨社區黨總支書記，帶著鄉親們一起干。一次調研時，村民張會利端著剛出籠的蒸紅薯請他品嘗：“咱這紅薯這么甜，裴書記能不能幫忙賣一賣？”原來，張會利種了3畝紅薯，收了近2萬斤，堆滿了院子，卻發愁賣不出去。

“山溝溝里長的甜紅薯，得成為大伙增收致富的好寶貝。”頭腦靈活的裴春亮開始合計：紅薯單賣，一斤才四五毛錢，加工成淀粉，再做成粉絲、粉條、粉皮，一斤十來塊；生產酸辣粉，一桶五六塊；紅薯渣可以做酒精、動物飼料，還能做出紅薯蛋糕等衍生產品。

思路打開，小小山村開始圍繞“紅薯”做文章。

麥收前一個月下苗，霜降后收紅薯，打成粉、做產品……5年前開始，裴寨年年舉辦太行紅薯文化節，十里八鄉的村民現場賣紅薯、制粉條。舉辦一次，訂單就能達到四五百萬元。

裴寨社區有11個行政村，大王莊村村民王孝義比裴春亮小七八歲，愛學習新技術。紅薯文化節舉辦的第二年，他找到了裴春亮，想一起把紅薯產業做大。

深夜的太行小山村，倆人越聊興致越高：一畝地產紅薯平均在5000斤以上，出淀粉1000斤，粉條900斤，能做7000桶酸辣粉……很快，河南九月天食品有限公司成立，公司上門收購了3000多戶農民的紅薯，4個工廠日夜不停生產酸辣粉；同時還開展電商業務，把周邊熟悉電腦操作的年輕人、返鄉大學生招聘過來，每人每月收入三四千元。

目前，裴寨社區一天的酸辣粉生產量達50萬箱300萬桶，有10大系列100多類。不僅賣到十幾個省份，還遠銷海外……裴春亮充滿信心地說，“龍頭企業+農戶+合作社+科研院所+產業園電商園”式的產業鏈，會讓裴寨走得更遠。

企業帶頭干？？？做出好品牌

天氣漸熱，翠綠的山林暗香浮動，山林間飄著淡淡清香，在廣西北流市六靖鎮大坡村，沉香產業發展如火如荼……

“沉香是一種中藥材，在北流已有200多年的種植歷史了。”六靖鎮鎮長伍桓樂說，北流市地處北回歸線以南，雨量充沛、光照充足，具有沉香樹生長所需的肥沃、疏松土壤的種植環境。

“種沉香時間久、風險大，太熬人。”大坡村村民黃榮說，沉香樹開始結香后，會經歷很長的生長期，至少需要7至10年才能產生效益，“有好幾次，都差點放棄了。”

“過去村民零星種植，始終沒有形成規模。”伍桓樂介紹，后來，當地整合沉香資源，引進龍頭企業，推進沉香產業化種植。“2017年，我們決定以六靖鎮大坡村為核心區，創建邦億沉香產業示范區。”廣西邦億沉香投資集團有限公司總經理陳綱說，“我自己就是北流人，能回來建設家鄉，也算是圓了故鄉夢。”

政府出臺種植沉香補助政策，企業投資興建育苗基地，并與農戶簽訂入股合作協議，“產品收購設置保底價，解除農戶種植的后顧之憂。”陳綱說，多方努力之下，沉香樹種植以六靖鎮大坡村為中心在北流快速鋪開。目前引進了初級加工企業24家，精深加工企業21家，生產沉香精油、沉香茶、沉香酒、日化用品等，相關從業人員1萬多人，年產值達到1.5億元。

行走在大坡村，幾乎家家戶戶門前都晾曬著蒸餾過的沉香。“葉子拿去做茶葉，蒸餾出的精油可做香水等深加工產品，殘渣還能粉碎做線香等產品，一棵樹渾身是寶。”黃榮說。

現階段，僅在大坡村內就有20家沉香精油提煉加工廠，沉香產品加工農戶年均收入可達11萬元。采取“公司+基地+合作社+農戶”模式，六靖鎮已指導組建沉香種植專業合作社15個，簽約種植戶6000多戶，種植沉香樹2.2萬多畝。

“從脫貧攻堅到鄉村振興，發展沉香產業成為我們的主攻方向。”六靖鎮黨委副書記陳熾榮說。“我們將大力推進北流沉香品牌化建設，籌建沉香特色文化產業園，打造休閑旅游綜合體，實現一二三產融合發展。”玉林市委常委、北流市委書記趙志剛介紹。